Zur Käsmühle

Speisekarte

Zu allen Suppen reichen wir Baguette

• Rahmsuppe vom Blattspinat4,20 €

  mit gebratenen Austernpilzen und Knoblauch-Croûtonsc

• Leberknödelsuppe3,90 €

  typisch hessisch mit Schnittlauch

• Gulaschsuppe4,30 €

  deftig - kräftig

WIRTSHAUSFLADEN

• WIRTSHAUSFLADEN

  ideal auch als Vorspeise für mehrere Personen - Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken

  • mit Schinkenstreifen, Frühlingszwiebeln und Mozzarella8,30 €
  • mit Spinat, Champignons und Gorgonzola8,90 €
  • mit frischen Früchten, gegrillter Hähnchenbrust und Curryschmand9,20 €

FRISCH AUS DEM GARTEN

• Kleiner Gartensalat3,30 €

  gemischter Salat der Saison in Sahne-Joghurt-Dressing

• Landfrauen-Salat10,60 €

  frische Marktsalate mit Schafskäse vom Vogelsberger Bauernschaf, Oliven und milden Peperoni, Himbeer-Balsamico-Dressing

• Blattsalate der Saison11,80 €

  an Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit gebratenen Wiesenchampignons, gerösteten Sonnenblumenkernen und Schnitzelspieß vom Schwein

• Fitnessteller12,40 €

  knackige Salatauswahl an Sahne-Joghurt-Dressing mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen, garniert mit frischen Früchten, dazu Curry-Dip

HANDKÄS-SEITE

Unser Handkäs - ein gesundes Kerlchen. In 100 g Handkäs stecken nur ca. 0,7 g Fett und 0,6 g Kohlenhydrate, dafür aber auch 30 g Eiweiß und die restlichen 68% sind Wasser. Dies bedeutet purer Genuss ohne Reue. Wir bieten Ihnen mit unserer extra Handkäs-Seite traditionelle sowie neu kreierte Zubereitungsformen des beliebten Käses an

• Bauernhandkäs mit Musik5,30 €

  Bauernbrot und Butter

• "Grie Sooß-Handkäs"9,20 €

  Handkäs mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

• Fitness-Handkäs7,90 €

  Bauernhandkäs mit großem Salatbouquet, Bauernbrot und Butter

• Duett vom Handkäs8,50 €

  Handkäs-Früchte-Tartar & einen Mini-Lausbub mit Handkäs und Röstzwiebeln gefüllter kleiner Kartoffelkloß an Apfelweincrèmesoße

• Käsmühl-Trio9,60 €

  1 Handkäs mit Musik, 1 Handkäs mit Grüner Soße und 1 Handkäs mit marinierten frischen Früchten, dazu Bauernbrot und Butter

• "Zwei Lausbuben"11,60 €

  gefüllte Kartoffelknödel mit Handkäs und Röstzwiebeln an Apfelwein-Handkässoße, dazu ein Gartensalat

• "Mühlheimer Pflastersteine"16,50 €

  Schweinefiletpfanne mit gegrillten Champignons, Apfelspalten und Calvados-Käsesoße, überbacken mit Handkäs, dazu servieren wir Bandnudeln und bunten Gartensalat

• "Odenwälder Bauernsteak " vom Rind19,90 €

  Rumpsteak mit Lauchgemüse und Handkäs überbacken, dazu Bratkartoffeln und frisches Marktgemüse

AUS DER WIRTSHAUSKÜCHE

• Käsespätzle10,40 €

  Butterspätzle mit frischen Champignonscheiben und Gouda überbacken, in der Gusspfanne serviert, kleiner Gartensalat

• Wald und Wies'n-Teller11,50 €

  frische Pilze in rahmiger Kräutersoße auf feinen Bandnudeln, dazu kleiner Gartensalat

• Gebratene Rostbratwurst10,40 €

  1 Paar Rostbratwürste auf Senf-Biersoße mit Rotkohl und Kartoffelpüree

• Fleischkäse mit frischen Gartenkräutern11,50 €

  serviert mit Bratkartoffeln, Bacon und Spiegelei, sowie kleinem Gartensalat

• Bieberer-Pfännchen12,50 €

  Fleischkäse, Rostbratwurst, Spiegelei und Bacon auf knusprigen Bratkartoffeln mit kleinem Gartensalat

• Spinat-Kartoffelpfanne11,80 €

  Spinat und Kartoffelscheiben mit Zwiebeln abgerundet und mit Feta überbacken und kleiner Gartensalat

• Matjes-Stipp nach Hausfrauenart10,80 €

  mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

• Hausmacher Sülze10,70 €

  mit Remouladensoße und Bratkartoffeln an großem Salatbouquet

FESTTAGSSCHMAUS

• Frische Rinderleber "Berliner Art"11,90 €

  mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

• Schweinefilet14,90 €

  mit frischen Pilzen in Rahm, hausgemachten Spätzle und frischem Marktgemüse

• Müller-Pfanne16,50 €

  Geschnetzeltes vom Schweine- und Rinderfilet in rahmiger Kräutersoße mit Champignons und Cornichons, Butterspätzle und Gartensalat

• Rumpsteak18,90 €

  mit geschmorten Zwiebeln und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Gartensalat

• Omas Sauerbraten14,80 €

  Schaufelbug vom Rind, eingelegt in traditionellem Apfelsud, serviert mit hausgemachtem Kartoffelstampf Rotkohl und gebratenen Apfelringen

SCHNITZEL

Zu den vorgenannten Schnitzeln können Sie zwischen folgenden Beilagen wählen: Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Spätzle

• Paniertes Schweineschnitzel11,50 €

  serviert mit Gartensalat

• Zwiebelschnitzel12,30 €

  paniertes Schweineschnitzel mit gedünsteten Zwiebeln, serviert mit Gartensalat

• Mühlen-Schnitzel12,90 €

  paniertes Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, serviert mit Gartensalat

• Jägerschnitzel12,90 €

  vom Schwein mit frischen Champignons und Zwiebeln in Rahm, serviert mit Gartensalat

• Hessen-Schnitzel13,90 €

  überbackenes Schweineschnitzel mit Zwiebelschmand und Handkäs, serviert mit einem Gartensalat

SÜSSE LECKEREIE

Täglich frischer Kuchen aus unserer Kuchentheke!

• Hausgemachter Apfelstrudel4,40 €

  mit Vanilleeis, serviert mit Vanillesoße

• Apfelwein-Tiramisu4,40 €

  mit frischen Früchten der Saison

• Schwarzer Kater4,40 €

  Vanille-, Schokoladen- und Walnusseis, garniert mit Sahne und Schokoladenraspeln, dazu warme Schokoladensoße

• Heiße Liebe4,60 €

  Vanilleeis mit heißen Himbeeren

• Süßer Schlemmer-Flammkuchen4,90 €

  mit Vanillecreme, Apfelringen, Mandeln, Zimt und obendrauf eine Kugel Walnusseis

• Kindertraum (Kinderbecher)3,80 €

  Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokosoße und bunten Smarties

• Kugel Eis

  Vanille, Schokolade, Walnuss oder Quark-Sauerkirsch

  • je1,00 €

• Portion Sahne

  • je0,50 €