The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler

4.4

4,4

1305 Bewertungen

51 Kanadische Dollar und darüber

Amerikanisch Regional (Nordwest)

Tisch reservieren

2 Personen

17. März 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Für Geschäftsessen
Besondere Anlässe
Bezaubernd

Open for breakfast and dinner, The Wildflower features mountain cuisine served in a rustic and inviting setting. The dinner menu features locally inspired dishes including fresh BC Salmon, Prime Rib Dinner & Risotto with prawns.

Enjoy extensive 'by the glass' wine selections, a noteworthy variety of regional beer or a signature cocktail. Picturesque windows frame the restaurant, allowing you to take in the view of the breathtaking Blackcomb mountain while you dine.

Zusätzliche Informationen

Ort
4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4
Telefonnummer
(604) 938-2033
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Amerikanisch Regional (Nordwest), Moderne amerikanische Küche, Steak
Öffnungszeiten
Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:00 Uhr
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Complimentary Parking for All Meal Periods.
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
Adi Anas

Experiences

Easter Brunch
39,00 CA$ - 87,00 CA$ pro Person
Nur 20. Apr. 2025
Celebrate the flavours of the spring season with The Wildflower’s Easter Brunch. Chef Cliff Crawford scrumptious menu includes everything you need to start the morning (or early afternoon), off right!
Wildflower $49 Spring Dining Special
49,00 CA$ pro Person
1. Apr. 2025 - 19. Apr. 2025
Celebrate the flavors of the spring season with our four-course special at the Wildflower. Experience unforgettable chef-driven cuisine and indulge in seasonal dishes created with hyper-local ingredients, immersed in the wild beauty of Whistler

Beliebte Gerichte

Speisekarte

Die Speisekarte von The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler wurde zuletzt am 2024-12-19 aktualisiert.

Soups

West Coast Seafood Chowder19,00 CA$
Salmon, Shrimp, Clams, Scallops
Roasted Tomato Bisque15,00 CA$
Chive Oil

Chilled & Raw

Market Selection of Oysters29,00 CA$
Aguachile Mignonette, House-made Granita
Beef Carpaccio31,00 CA$
Cedar Sabayon, Preserved Mushrooms, Arugula, Cured Egg Yolk, Potato Chips
West Coast Salmon Tartar30,00 CA$
Horseradish Cream, Divine Caviar, Fennel Vinaigrette

Appetizers

Hokkaido Scallops33,00 CA$
Roasted Apple Purée, Confit Leeks, Pork Belly, Five Spice
Burrata Salad33,00 CA$
Roasted Squash, Crispy Prosciutto, Hazelnut, Pomegranate
Octopus29,00 CA$
Smoked Tomato, Crispy Potatoes, Castelvetrano Olives

Salads

Beet Salad24,00 CA$
Green Gazpacho, Grapefruit Segments, Green Tomatoes, Cashew Cheese, Dukkah Crumble
Carrot Salad24,00 CA$
Roasted Carrot, Maple Vinaigrette, Pickled Mustard Seeds, Pecans, Turnip Purée
Caesar Salad24,00 CA$
Crispy Pork Belly Lardons, House-made Croutons, Caesar Dressing, Shaved Parmigiano, Anchovies

Fish

BC King Salmon57,00 CA$
Crushed Potato, Crème Fraîche, Poblano Velouté
BC Sablefish61,00 CA$
Wild Mushrooms, Asparagus, Habanero Vinaigrette

Pasta & Grains

Vegan Gnocchi36,00 CA$
Pomodoro Sauce, Vegan Ricotta, Roasted Almond, Preserved Tomato, Basil
Rigatoni38,00 CA$
Short Rib Ragu, Mushrooms, Pecorino
Lobster Tagliatelle53,00 CA$
Salsify, Saffron, Asparagus, Lobster Sauce

Mains

Short Rib59,00 CA$
Garlic Potato Purée, Crispy Onions, Red Wine Jus
Fraser Valley Duck55,00 CA$
Butternut Squash, Parsnip, Pomegranate
Braised Lamb Shank56,00 CA$
Roasted Root Vegetable, Potato Purée, Madeira Jus
Roasted Half Chicken44,00 CA$
Pemberton Potato Purée, Winter Vegetables, Fermented Tomato Butter Sauce

Steaks

6oz Beef Tenderloin74,00 CA$
Alberta AAA
14oz Beef Ribeye89,00 CA$
Alberta AAA
10oz Striploin79,00 CA$
Alberta AAA

Was 1.305 Gäste sagen

Bewertungen für The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.4

4,4 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,4Essen
4,4Service
4,6Ambiente
3,9Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Vancouver / Britisch-Kolumbien
Für Geschäftsessen
Whistler / Blackcomb
Bestes Ambiente
Whistler / Blackcomb
Für Geschäftsessen
Whistler / Blackcomb
Kinderfreundlich
Whistler / Blackcomb
Gesund
Whistler / Blackcomb
Auserlesene Weine
Whistler / Blackcomb
Romantisch
Whistler / Blackcomb
Besondere Anlässe

1.305 Bewertungen

BS
BerndS
Las Vegas18 Bewertungen
4.0
Besucht am 7. März 2020
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Hohe Qualität der Speisen aber teilweise etwas sehr abgefahrene Kombinationen.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Vancouver1 Bewertung
5.0
Besucht am 18. Januar 2019
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Sehr gutes Essen, super Service. Hat wirklich alles gepasst.
War diese Bewertung hilfreich?
J
James
Denver9 Bewertungen
5.0
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Greeted promptly, politely and seated by the window, perfect the manager kept checking in politely to confirm everything was great.. Emma our server was the best server we had on this trip. Derek at Quattro was the runner up. Back to Emma and The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau. Pleasant, relaxed, special restaurant. Great food, we had the chowder, beet salad, split the Main Special, "Chilean Sea Bass" and had one desert, Peanut Butter and some incredible ingredients (you need to go try it and read the menu yourself.) We will be back and we'll hope to see Emma again.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Andrew
Hawaii4 Bewertungen
5.0
Besucht am 3. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We enjoyed the food and service - maybe some specials on the menu would have been beneficial for returning guests
War diese Bewertung hilfreich?
K
Katie
San Francisco1 Bewertung
3.0
Besucht am 19. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 4
Took over an hour and a half to get our food, then when it came, it was not good. The pasta was too al dente and the flavor of a lobster dish was very fishy. The waiter did try to make it better, but only after we asked about why it was taking so long. Not proactively letting us know or apologizing. Overall disappointing experience.
2 Personen fanden das hilfreich
D
Diana VIP
Seattle6 Bewertungen
5.0
Besucht am 17. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wonderful experience ~ lovely server, food was delicious!
War diese Bewertung hilfreich?
D
David VIP
Vancouver11 Bewertungen
5.0
Besucht am 16. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great meal, awesome service. I will definitely go back.
War diese Bewertung hilfreich?
T
Thelma
Los Angeles18 Bewertungen
5.0
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Parking is free and easy if you park under the hotel and ask your server for a validation. We were seated quickly and asked about allergies, which were repeated back to us in confirmation and I appreciated that. Our server Amanda was warm and very attentive. The carpaccio and tartare were excellent starters followed by the duck and sablefish as mains. All excellent. We ordered a side of asparagus with no dressing on it and loved that too. Dessert was a chocolate bar with berries and (I think) yuzu snow which was excellent as well. Overall fantastic experience and will be returning on our next trip.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Karla
Mexiko Stadt18 Bewertungen
4.0
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Muy rico! El pulpo estuvo delicioso, el pato ufff y el servicio excelente! Muy recomendable!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Maureen VIP
Denver3 Bewertungen
2.0
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 2
Food was average at best. Beet salad was ok, salmon tartar was just barely ok, salmon entree was under cooked, short ribs had an awful sauce that didn’t go with the meat. Server was nice but not attentive. Whole place needs some TLC, it was a disappointing experience.
1 Person fand das hilfreich

FAQ

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler wurde mit 4,4 Sternen von 1305 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

17. März 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler auf Google Maps

4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4

Zusätzliche Informationen

Telefonnummer
(604) 938-2033
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Amerikanisch Regional (Nordwest), Moderne amerikanische Küche, Steak
Öffnungszeiten
Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:00 Uhr
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Complimentary Parking for All Meal Periods.
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
Adi Anas

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler

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Über dieses Restaurant

Zusätzliche Informationen

Easter Brunch

Wildflower $49 Spring Dining Special

Beet Salad

Halibut

Lamb Loin

Soups

West Coast Seafood Chowder19,00 CA$

Roasted Tomato Bisque15,00 CA$

Chilled & Raw

Market Selection of Oysters29,00 CA$

Beef Carpaccio31,00 CA$

West Coast Salmon Tartar30,00 CA$

Appetizers

Hokkaido Scallops33,00 CA$

Burrata Salad33,00 CA$

Octopus29,00 CA$

Salads

Beet Salad24,00 CA$

Carrot Salad24,00 CA$

Caesar Salad24,00 CA$

Fish

BC King Salmon57,00 CA$

BC Sablefish61,00 CA$

Pasta & Grains

Vegan Gnocchi36,00 CA$

Rigatoni38,00 CA$

Lobster Tagliatelle53,00 CA$

Mains

Short Rib59,00 CA$

Fraser Valley Duck55,00 CA$

Braised Lamb Shank56,00 CA$

Roasted Half Chicken44,00 CA$

Steaks

6oz Beef Tenderloin74,00 CA$

14oz Beef Ribeye89,00 CA$

10oz Striploin79,00 CA$

Bewertungen insgesamt

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