The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler

4.4

4,4

1303 Bewertungen

51 Kanadische Dollar und darüber

Amerikanisch Regional (Nordwest)

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 7 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Für Geschäftsessen
Besondere Anlässe
Bezaubernd

Open for breakfast and dinner, The Wildflower features mountain cuisine served in a rustic and inviting setting. The dinner menu features locally inspired dishes including fresh BC Salmon, Prime Rib Dinner & Risotto with prawns.

Enjoy extensive 'by the glass' wine selections, a noteworthy variety of regional beer or a signature cocktail. Picturesque windows frame the restaurant, allowing you to take in the view of the breathtaking Blackcomb mountain while you dine.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Amerikanisch Regional (Nordwest), Moderne amerikanische Küche, Steak
Öffnungszeiten
Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:00 Uhr
Telefonnummer
(604) 938-2033
Website
https://www.chateau-whistler.com/dine/the-wildflower/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Adi Anas
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room located in the Grill Room. Please contact the restaurant for more detials.

Ort
4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4
Gebiet
Whistler Village
Querstraße
Blackcomb Way
Parking details
Complimentary Parking for All Meal Periods.
Weitere Details
Aussicht, Bier, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Experiences

Easter Brunch
39,00 CA$ - 87,00 CA$ pro Person
Nur 20. Apr. 2025
Celebrate the flavours of the spring season with The Wildflower’s Easter Brunch. Chef Cliff Crawford scrumptious menu includes everything you need to start the morning (or early afternoon), off right!

Beliebte Gerichte

Speisekarte

Soups

West Coast Seafood Chowder19,00 CA$
Salmon, Shrimp, Clams, Scallops
Roasted Tomato Bisque15,00 CA$
Chive Oil

Chilled & Raw

Market Selection of Oysters29,00 CA$
Aguachile Mignonette, House-made Granita
Beef Carpaccio31,00 CA$
Cedar Sabayon, Preserved Mushrooms, Arugula, Cured Egg Yolk, Potato Chips
West Coast Salmon Tartar30,00 CA$
Horseradish Cream, Divine Caviar, Fennel Vinaigrette

Appetizers

Hokkaido Scallops33,00 CA$
Roasted Apple Purée, Confit Leeks, Pork Belly, Five Spice
Burrata Salad33,00 CA$
Roasted Squash, Crispy Prosciutto, Hazelnut, Pomegranate
Octopus29,00 CA$
Smoked Tomato, Crispy Potatoes, Castelvetrano Olives

Salads

Beet Salad24,00 CA$
Green Gazpacho, Grapefruit Segments, Green Tomatoes, Cashew Cheese, Dukkah Crumble
Carrot Salad24,00 CA$
Roasted Carrot, Maple Vinaigrette, Pickled Mustard Seeds, Pecans, Turnip Purée
Caesar Salad24,00 CA$
Crispy Pork Belly Lardons, House-made Croutons, Caesar Dressing, Shaved Parmigiano, Anchovies

Fish

BC King Salmon57,00 CA$
Crushed Potato, Crème Fraîche, Poblano Velouté
BC Sablefish61,00 CA$
Wild Mushrooms, Asparagus, Habanero Vinaigrette

Pasta & Grains

Vegan Gnocchi36,00 CA$
Pomodoro Sauce, Vegan Ricotta, Roasted Almond, Preserved Tomato, Basil
Rigatoni38,00 CA$
Short Rib Ragu, Mushrooms, Pecorino
Lobster Tagliatelle53,00 CA$
Salsify, Saffron, Asparagus, Lobster Sauce

Mains

Short Rib59,00 CA$
Garlic Potato Purée, Crispy Onions, Red Wine Jus
Fraser Valley Duck55,00 CA$
Butternut Squash, Parsnip, Pomegranate
Braised Lamb Shank56,00 CA$
Roasted Root Vegetable, Potato Purée, Madeira Jus
Roasted Half Chicken44,00 CA$
Pemberton Potato Purée, Winter Vegetables, Fermented Tomato Butter Sauce

Steaks

6oz Beef Tenderloin74,00 CA$
Alberta AAA
14oz Beef Ribeye89,00 CA$
Alberta AAA
10oz Striploin79,00 CA$
Alberta AAA

Was 1.303 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.4

4,4 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,4Essen
4,5Service
4,6Ambiente
4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Whistler / Blackcomb
Bestes Ambiente
Whistler / Blackcomb
Für Geschäftsessen
Whistler / Blackcomb
Kinderfreundlich
Whistler / Blackcomb
Für Gruppen geeignet
Whistler / Blackcomb
Gesund
Whistler / Blackcomb
Trend-Restaurant
Whistler / Blackcomb
Auserlesene Weine
Whistler / Blackcomb
Romantisch
Whistler / Blackcomb
Besondere Anlässe

1.303 Bewertungen

BS
BerndS
Las Vegas
18 Bewertungen
4.0
18 Bewertungen
Besucht am 7. März 2020
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Hohe Qualität der Speisen aber teilweise etwas sehr abgefahrene Kombinationen.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Vancouver
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 18. Januar 2019
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Sehr gutes Essen, super Service. Hat wirklich alles gepasst.
War diese Bewertung hilfreich?
D
David
VIP
Vancouver
11 Bewertungen
5.0
11 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great meal, awesome service. I will definitely go back.
War diese Bewertung hilfreich?
T
Thelma
Los Angeles
18 Bewertungen
5.0
18 Bewertungen
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Parking is free and easy if you park under the hotel and ask your server for a validation. We were seated quickly and asked about allergies, which were repeated back to us in confirmation and I appreciated that. Our server Amanda was warm and very attentive. The carpaccio and tartare were excellent starters followed by the duck and sablefish as mains. All excellent. We ordered a side of asparagus with no dressing on it and loved that too. Dessert was a chocolate bar with berries and (I think) yuzu snow which was excellent as well. Overall fantastic experience and will be returning on our next trip.
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K
Karla
Mexiko Stadt
18 Bewertungen
4.0
18 Bewertungen
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Muy rico! El pulpo estuvo delicioso, el pato ufff y el servicio excelente! Muy recomendable!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Maureen
VIP
Denver
3 Bewertungen
2.0
3 Bewertungen
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 2
Food was average at best. Beet salad was ok, salmon tartar was just barely ok, salmon entree was under cooked, short ribs had an awful sauce that didn’t go with the meat. Server was nice but not attentive. Whole place needs some TLC, it was a disappointing experience.
War diese Bewertung hilfreich?
P
Prabjot
VIP
Vancouver
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 26. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great gluten free celiac friendly options with knowledgable staff
War diese Bewertung hilfreich?
S
Stephen
Toronto
1 Bewertung
2.0
1 Bewertung
Besucht am 23. Januar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 3
Not a great night at the Wildflower but we did appreciate Haley jumping in to help and listening to our feedback. The night started with us having to find our server whilst several staff members were milling about ingoring us. Unfortunately the food was bland and a miss with the exception of the burrata salad and our dessert ( sticky date pudding perhaps? ). Also surprised how poor the wines by the glass options was. Overall, it felt like the Wildflower has lost its "mojo".
War diese Bewertung hilfreich?
R
Richard
London
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 18. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellent service from our server Bianca accompanied by Ben from the Grill with his secret desert experience - a great table with panoramic view of the winter wonderland. Food & wine superb
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S
Shelley
Raum New York
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 14. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The best dinner we have had as a team in a long while. Sabrina our server was amazing and attentive!
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FAQ

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler wurde mit 4,4 Sternen von 1303 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 7 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler auf Google Maps

4599 Chateau Blvd, Whistler, BC V0N 1B4

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Blackcomb Way
Gebiet
Whistler Village
Öffnungszeiten
Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:00 Uhr
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Amerikanisch Regional (Nordwest), Moderne amerikanische Küche, Steak
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Complimentary Parking for All Meal Periods.
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
Adi Anas
Weitere Details
Aussicht, Bier, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.chateau-whistler.com/dine/the-wildflower/
Telefonnummer
(604) 938-2033
Räume für private Veranstaltungen
Our private dining room located in the Grill Room. Please contact the restaurant for more detials.

The Wildflower Restaurant at The Fairmont Chateau Whistler

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

Easter Brunch

Beet Salad

Halibut

Lamb Loin

Soups

West Coast Seafood Chowder19,00 CA$

Roasted Tomato Bisque15,00 CA$

Chilled & Raw

Market Selection of Oysters29,00 CA$

Beef Carpaccio31,00 CA$

West Coast Salmon Tartar30,00 CA$

Appetizers

Hokkaido Scallops33,00 CA$

Burrata Salad33,00 CA$

Octopus29,00 CA$

Salads

Beet Salad24,00 CA$

Carrot Salad24,00 CA$

Caesar Salad24,00 CA$

Fish

BC King Salmon57,00 CA$

BC Sablefish61,00 CA$

Pasta & Grains

Vegan Gnocchi36,00 CA$

Rigatoni38,00 CA$

Lobster Tagliatelle53,00 CA$

Mains

Short Rib59,00 CA$

Fraser Valley Duck55,00 CA$

Braised Lamb Shank56,00 CA$

Roasted Half Chicken44,00 CA$

Steaks

6oz Beef Tenderloin74,00 CA$

14oz Beef Ribeye89,00 CA$

10oz Striploin79,00 CA$

Bewertungen insgesamt

Besonders beliebt

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