Preisgekrönt

Taku im Excelsior Hotel Ernst

Name: Taku im Excelsior Hotel Ernst
Address: Trankgasse 1, Köln, NW, Deutschland, 50667
Telephone: 0221 2701
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.8

4.8

4,8

188 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Asiatisch

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besonders
Besondere Anlässe
Auserlesene Weine

Sterneküche direkt am Kölner Dom: In prominenter Lage vis-à-vis dem Kölner Dom serviert das taku ostasiatische Fusion Küche in einem modernen, fernöstlichen Ambiente.
Der Küchenstil von Sternekoch Mirko Gaul ist eine moderne Konzeption der Asian Fusion bei der die Aromen der Hochküchen Japans, Chinas, Thailands, Vietnams, Indonesiens und Malaysias neu interpretiert werden. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe konzipiert die außergewöhnlichsten Dessertkreationen und bildet mit seinen süßen Köstlichkeiten den krönenden Abschluss eines jeden Menüs. Bei der Weinauswahl setzt Restaurantleiter Daniel Malskorn bewusst den Fokus auf organische Weine.
Das taku ist mit einem Michelin Stern, 8/10 Pfannen im Gusto und 16/20 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet. Bei der Inneneinrichtung des Sternerestaurants wurde Wert auf eine elegante und asiatisch angehauchte Atmosphäre gelegt. Ruhige Farben und Lichtinstallationen spiegeln das Ambiente Asiens wider.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Asiatisch, Euro-Asiatisch, Fusion / Eklektisch
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
0221 2701
Website
http://www.taku.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Mirko Gaul
Catering
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings
Räume für private Veranstaltungen
Kontaktieren Sie uns gerne für ihre private Feier oder eine exklusive Buchung.

Ort
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Weitere Details
Bier, Cocktails, Korkengeld, Nichtraucher, Wein, Zigarrenraum

Hier vorgestellt

Gemütliche Restaurants in Köln

Experiences

3-Gang Degustationsmenü
89,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
111,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
133,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

Speisekarte

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Was 188 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,9Service
4,7Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Köln
Beste Gesamtbewertung
Köln
Bestes Essen
Köln
Bester Service
Köln
Bestes Ambiente
Köln
Innovativ
Köln
Malerische Aussicht
Innenstadt
Beste Gesamtbewertung
Innenstadt
Bestes Essen
Innenstadt
Bester Service
Innenstadt
Bestes Ambiente
Innenstadt
Innovativ

188 Bewertungen

A
A.
Land Bremen
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Sabine
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.
War diese Bewertung hilfreich?
E
Eva
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.
War diese Bewertung hilfreich?
u
udo
NRW
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!
War diese Bewertung hilfreich?
W
Wolfgang
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc
Niedersachsen
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 24. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen
War diese Bewertung hilfreich?
R
Rolf
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 11. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
G
Georg
VIP
Österreich
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 10. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.
War diese Bewertung hilfreich?
E
Eric
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 25. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Kurz gesagt: perfekt. Der Empfang ist sehr gut und die Atmosphäre ist angenehm und ruhig. Das Essen und der Wein sind einfach perfekt, auch die alkoholfreie Alternative ist sehr gut. Es ist eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 10. Januar 2025
Lieber Eric, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns unglaublich, dass Sie Ihre Zeit bei uns so genießen konnten. Ihr Lob für den Empfang, die Atmosphäre sowie für das Essen und die Weinbegleitung bedeutet uns sehr viel. Besonders freuen wir uns über Ihre Anerkennung der alkoholfreien Alternativen. Wir geben Ihr Kompliment gerne an unser Team weiter – es ist eine wahre Motivation für uns, weiterhin auf höchstem Niveau für unsere Gäste da zu sein. Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
War diese Bewertung hilfreich?
u
udo
NRW
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 16. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hält einfach alles was es verspricht. Immer wieder ein Erlebnis
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 10. Januar 2025
Lieber Udo, vielen Dank für Ihre großartige Bewertung und Ihren Besuch unseres Restaurants taku! Wie schön, dass wir Sie scheinbar in allen Punkten überzeugen konnten und Sie Ihr Menü vollends genossen haben. Wir hoffen, Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und verbleiben bis dahin mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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FAQ

Taku im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4,8 Sternen von 188 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Taku im Excelsior Hotel Ernst auf Google Maps

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Altstadt/Nord
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Asiatisch, Euro-Asiatisch, Fusion / Eklektisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Mirko Gaul
Weitere Details
Bier, Cocktails, Korkengeld, Nichtraucher, Wein, Zigarrenraum

Website
http://www.taku.de/
Telefonnummer
0221 2701
Catering
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings
Räume für private Veranstaltungen
Kontaktieren Sie uns gerne für ihre private Feier oder eine exklusive Buchung.

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4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Speisekarte

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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Was 188 Gäste sagen

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