Preisgekrönt

Taku im Excelsior Hotel Ernst

Name: Taku im Excelsior Hotel Ernst
Address: Trankgasse 1, Köln, NW, Deutschland, 50667
Telephone: 0221 2701
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.8

4.8

4,8

179 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Asiatisch

Tisch reservieren

2 Personen

27. Dez. 2024

19:00

Heute 4 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Besonders
Auserlesene Weine

Sterneküche direkt am Kölner Dom: In prominenter Lage vis-à-vis dem Kölner Dom serviert das taku ostasiatische Fusion Küche in einem modernen, fernöstlichen Ambiente.
Der Küchenstil von Sternekoch Mirko Gaul ist eine moderne Konzeption der Asian Fusion bei der die Aromen der Hochküchen Japans, Chinas, Thailands, Vietnams, Indonesiens und Malaysias neu interpretiert werden. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe konzipiert die außergewöhnlichsten Dessertkreationen und bildet mit seinen süßen Köstlichkeiten den krönenden Abschluss eines jeden Menüs. Bei der Weinauswahl setzt Restaurantleiter Daniel Malskorn bewusst den Fokus auf organische Weine.
Das taku ist mit einem Michelin Stern, 8/10 Pfannen im Gusto und 16/20 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet. Bei der Inneneinrichtung des Sternerestaurants wurde Wert auf eine elegante und asiatisch angehauchte Atmosphäre gelegt. Ruhige Farben und Lichtinstallationen spiegeln das Ambiente Asiens wider.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Asiatisch, Euro-Asiatisch, Fusion / Eklektisch
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
0221 2701
Website
http://www.taku.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Mirko Gaul
Catering
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings
Räume für private Veranstaltungen
Kontaktieren Sie uns gerne für ihre private Feier oder eine exklusive Buchung.

Ort
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Weitere Details
Bier, Cocktails, Korkengeld, Nichtraucher, Wein, Zigarrenraum

Hier vorgestellt

Gemütliche Restaurants in Köln

Experiences

3-Gang Degustationsmenü
89,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
111,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
133,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

Speisekarte

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Was 179 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,9Service
4,7Ambiente
4,5Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Köln
Beste Gesamtbewertung
Köln
Bestes Essen
Köln
Bester Service
Köln
Bestes Ambiente
Köln
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Köln
Innovativ
Köln
Auserlesene Weine
Innenstadt
Beste Gesamtbewertung
Innenstadt
Bestes Essen
Innenstadt
Bester Service
Innenstadt
Bestes Ambiente
Innenstadt
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Innenstadt
Innovativ
Innenstadt
Auserlesene Weine

179 Bewertungen

E
Eric
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Kurz gesagt: perfekt. Der Empfang ist sehr gut und die Atmosphäre ist angenehm und ruhig. Das Essen und der Wein sind einfach perfekt, auch die alkoholfreie Alternative ist sehr gut. Es ist eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben.
War diese Bewertung hilfreich?
u
udo
NRW
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hält einfach alles was es verspricht. Immer wieder ein Erlebnis
War diese Bewertung hilfreich?
Y
Yi-Fan
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 6. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Die Bedienung im Restaurant war hilfsbereit, fröhlich und freundlich. Das Essen hat uns geschmeckt, war aber etwas salzig. Das Restaurant ist zwar im Keller, aber es gibt viel Platz zum Wohlfühlen und Ruhe. An unserem Geburtstag hat uns die Bedienung gratuliert und der Chef hat uns ein kleines Dessert geschenkt, was sehr nett war.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 14. November 2024
Lieber Yi-Fan, vielen herzlichen Dank für Ihre freundliche Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie sich bei uns wohlgefühlt haben und Ihnen der Service sowie die persönliche Geburtstagsüberraschung gefallen haben. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut einen schönen Abend zu bereiten! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
War diese Bewertung hilfreich?
O
Oliver
NRW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 30. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Sehr leckeres Essen und perfekte Bedienung! Klare Weiterempfehlung!
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 14. November 2024
Lieber Oliver, vielen Dank für Ihr tolles Feedback nach Ihrem Besuch in unserem Restaurant taku! Es freut uns sehr, dass Ihnen das Essen und unser Service so gut gefallen haben. Eine klare Weiterempfehlung bedeutet uns viel. Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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TW
ThomasW
Bayern
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 3. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen und der Service waren hervorragend! Wir hatten einen wunderbaren Abend, der nur ständig von zwei Idioten unterbrochen worden ist, die ihr Handy extra laut eingestellt hatten und die ganze Zeit ein nerviges Ping durch den ganzen Raum klang. Ich hoffe sehr, dass die guten Restaurants darauf achten, dass man sein tolles Essen dem Anlass entsprechend genießen kann.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 14. November 2024
Lieber ThomasW, vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung und das Lob an unser Essen und den Service. Es freut uns, dass Sie einen wunderbaren Abend bei uns hatten, auch wenn wir bedauern, dass Ihre Erfahrung durch Störungen beeinträchtigt wurde. Ihre Anmerkung nehmen wir sehr ernst, da wir großen Wert auf ein angenehmes Ambiente legen, in dem unsere Gäste ihr Essen in Ruhe genießen können. Wir werden dies intern besprechen und noch besser darauf achten, dass solch störende Situationen künftig vermieden werden. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen – dann hoffentlich ohne Unterbrechungen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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R
Rainer
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 21. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Alles stimmt. Eine hervorragende Kueche und eine sehr freundliche Bedienung. Eine Stimulanz fuer die Geschmacksnerven. Eine tolle Adresse in Köln.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 14. November 2024
Lieber Rainer, herzlichen Dank für Ihr großartiges Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie unsere Küche und den freundlichen Service so positiv erlebt haben. Wir sind glücklich, dass wir Ihre Geschmacksnerven stimulieren konnten und freuen uns, eine „tolle Adresse“ in Köln für Sie zu sein. Bis bald und auf ein Wiedersehen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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NG
NorbertG
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 4. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Für meinen Geschmack einer der besten Location in NRW !
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 17. Juli 2024
Lieber NorbertG, vielen Dank für Ihre großartige Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie unser Restaurant taku als eine der besten Locations in NRW empfinden. Ihr Lob bedeutet uns viel und motiviert unser Team, weiterhin Spitzenleistungen zu erbringen. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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w
woke65
Köln
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 28. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Noch nie so gut gegessen, ein ausgezeichnetes Servicepersonal. Danke für den wundervollen Abend!
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 4. Juli 2024
Liebe Familie Graf, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung und die freundliche private Nachricht! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen so schönen Abend bei uns im taku verbracht haben und sowohl das Essen als auch unser Servicepersonal zu Ihrer vollsten Zufriedenheit waren. Ihre Worte sind für unser gesamtes Team eine große Motivation und Bestätigung unserer Bemühungen. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 14. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Das Essen und der Service waren hervorragend.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 18. Juni 2024
Lieber Gast, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung für unser Restaurant taku. Wie schön, dass wir Sie in allen Punkten überzeugen konnten. Wir hoffen, Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und verbleiben bis dahin mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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OT
OpenTable-Gast
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 28. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein hervorragender Abend. Super toller Service und die Qualität der Speisen sind großartig. Vielen Dank an das Team.
Taku im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 18. Juni 2024
Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie einen hervorragenden Abend bei uns verbracht haben und sowohl mit dem Service als auch mit der Qualität der Speisen zufrieden waren. Ihr Lob bedeutet uns sehr viel und motiviert unser gesamtes Team, weiterhin unser Bestes zu geben. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Taku im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4,8 Sternen von 179 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

27. Dez. 2024

19:00

Heute 4 Mal reserviert

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Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Altstadt/Nord
Öffnungszeiten
Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Asiatisch, Euro-Asiatisch, Fusion / Eklektisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Mirko Gaul
Weitere Details
Bier, Cocktails, Korkengeld, Nichtraucher, Wein, Zigarrenraum

Website
http://www.taku.de/
Telefonnummer
0221 2701
Catering
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4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Speisekarte

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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