SUPPEN
Flädlesuppe3,90 €
Rinderkrafbrühe mit Kräuterflädle
Kartoffelcremesuppe3,90 €
Maultaschen Suppe4,40 €
MARKTFIRSCHE SALATE
Beilagensalat3,20 €
frische Salatvariation als Beilage
Classic7,50 €
bunte Blattsalate und Kartoffelsalat
Fitness Salat8,90 €
knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons und Bauernbrot
Mediterrane12,40 €
frische Salatvariation mit gebratenen Lachsstreifen
Sophie's Brauhaussalat11,90 €
ein Berg frische Salate der Saison, garniert mit Hähnchenbruststreifen
KLEINE GERICHTE
1 Paar Weißwürste6,30 €
mit süßem Senf und frischer Ofenbrezel
Brezel1,50 €
Frisch aus dem Backofen
Butterbrezel1,80 €
Frisch aus dem Backofen
Frisches Bauernbrot4,90 €
mit Griebenschmalz oder Kräuterfrischkäse
Herzhafter Wurstsalat8,40 €
Obatzter Käse7,20 €
würzig angemachter Weichkäse mit Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat8,90 €
in Bieressigmarinade mit Käse und Bauernbrot
Semmelknödel mit Champignonrahmsoße6,30 €
Sophie's Käsebrett9,90 €
garnierte Käseauswahl mit Bauernbrot
Wilde Kartoffeln6,40 €
mit Knoblauch oder Kräutersoße
FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
Flammkuchen 18,10 €
mit Rahm, Speck und Käse
Flammkuchen 28,40 €
mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln
VEGETARISCHES
Kartoffel-Cordon Bleu9,40 €
gefüllt mit Spinat und Käse, Salatrand
Ofenkartoffel7,50 €
mit Kräuter-Créme-Fraiche, Salatrand oder Champignonssoße, Salatrand
Spätzle in Champignonrahmsoße7,60 €
FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE
Mickey-Mouse-Teller5,90 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
Pumuckl-Teller5,90 €
Fischstäbchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
UNSERE SPEZIALITÄTEN
Bratwurstschnecke11,90 €
mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Champignon-Rahm-Schnitzel12,90 €
mit Spätzle und Salat
Colorado Steak22,90 €
ca. 250g vom Rind mit Fettrand, dazu BBQ-Dip, Kräuterbutter, Wilden Kartoffeln und Salat
Geröstete Maultaschen9,60 €
mit Ei und Salatrand
Geschmälzte Maultaschen9,40 €
in Scharzbiersößle
Hausgemachte Käs'spätzle9,20 €
mit Beilagensalat
Linsen mit Spätzle9,80 €
und ein Paar Saitenwürstchen
Schwäbischer Zwiebelrostbraten19,90 €
mit Spätzle oder Bratkartoffeln
Schweinerückensteak13,40 €
mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln
LECKERES IM PFÄNNLE
Bauernfrühstück7,90 €
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Eier, Speck und Gewürzgurke
Brauhauspfännle9,60 €
Fleischkäs' mit Schwarzbiersößle, Bratkartoffeln und Spiegelei
Hähnchenbrustfilet nach Brauhaus Art12,90 €
mit Rösti und Sauce Hollandaise überbacken
Jägerpfännle13,90 €
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße, Spätzle
Maultaschenpfännle9,90 €
mit Pilzen und Käse überbacken, dazu Beilagensalat
Schwabenpfännle14,90 €
Maultäschle, Rostbrätle, Spätzle und Champignonrahmsoße
Sophie's Pfanne ab 2 Personen18,90 €
Fleischkäs, Maultaschen, Schweinesteak, Nürnberger Bratwürstle, Käsespätzle und Bratkartoffeln
SCHNITZEL-SPEZIALITÄTEN
Tellerschnitzel9,90 €
vom Schwein mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
Braumeisterschnitzel12,80 €
in Schwarzbiersößle gefüllt mit Zwiebeln und Speck, Salat
Hähnchenschnitzel10,90 €
mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
Wiener Schnitzel16,90 €
vom Kalb mit Salatrand aus frischen Salaten der Saison
BEILAGEN
Bratkartoffeln3,20 €
Buttergemüse3,20 €
Extra Soße1,50 €
Kartoffelsalat3,20 €
Pommes Frites3,20 €
Spätzle3,20 €
Wilde Kartoffeln3,20 €
DESSERTS
Apfelstrudel4,50 €
mit Vanillesoße
Eismohrenbecher4,50 €
gemischtes Eis mit Sahne und Schokosoße
Panna Cotta5,50 €
im Glas mit Waldbeeren
Crème brûlée4,90 €
mit frischen Früchten und Sahne
