Zandunga sabor istmeño

Garnachas240,00 MX$

Tortillas de maíz fritas, con carne de res, cebolla y salsa de tomate. Acompañadas de col curtida con vinagre

Molotes De Plátano190,00 MX$

Con queso y crema

Pico de Gallo180,00 MX$

Fresca mezcla de tomate, cebolla, picante y limón. Acompañado de totopos istmeños. Con camarones secos

Tlayuda210,00 MX$

Con asiento vegetal, frijol, tomate, col y quesillo. Con Tasajo / Costilla / Chorizo

Empanadas210,00 MX$

De maíz con lechuga, queso, crema y espejo de chileajo. De carne de res / champiñones / quesillo

Ceviche270,00 MX$

Elaborado con pescado fresco, frutas y aderezo del día

Guacamole185,00 MX$

Con totopos de maíz istmeño

Sopa de Frijol150,00 MX$

Con tortillas en juliana, aguacate y queso

Consomé de Pollo Orgánico160,00 MX$

Preparado con gallina de rancho, verduras, huevo duro, queso y aguacate

Molito de Camarón160,00 MX$

Elaborado con camarones secos, garbanzo, achiote, arroz con camarón, limón y picante

Molito de Maíz Tostado170,00 MX$

Maíz tostado y molido cocinado con costilla de puerco,sazonado con epazote y achiote

Platón de Verduras180,00 MX$

Verduras de temporada, asadas a la plancha

Ensalada Zandunga160,00 MX$

Lechuga, albahaca, tomate, quesillo y aderezo

Ensalada de Temporada160,00 MX$

Producto de temporadas

Tamal de Cambray170,00 MX$

Tamal de maíz relleno de picadillo de res, pollo y puerco cocinado en hoja de plátano

Tamal de Mole Negro170,00 MX$

Tamal de maÍz relleno de mole negro con pollo, cocinado en hoja de plátano

Tamal de Elote150,00 MX$

Elaborado con maíz tierno, ligeramente dulce, acompañado con queso fresco y crema

Cochito Horneado320,00 MX$

Costillas de puerco horneadas en salsa de chileancho con piña, acompañado de puré de papa istmeño

Estofado del Istmo320,00 MX$

Platillo típico de bodas istmeñas, con carne de res, frutas y verduras que se cocinan a fuego lento

Enchiladas320,00 MX$

Tacos de picadillo de res con mole negro y rojo. (Pregunte por la opción vegetariana)

Pescado de Temporada320,00 MX$

Marinado en aceite de hierbas envuelto en hoja santa

Mole Negro con Pollo320,00 MX$

Con arroz, pierna y muslo deshuesado o pechuga de pollo o pescado

Pollo Zandunga320,00 MX$

Horneado, acompañado con puré de papa estilo istmo y dos garnachas

Carne Horneada320,00 MX$

Carne de res horneada en salsa de chileancho no picante

Helado Artesanal105,00 MX$

Camote con Piña90,00 MX$

Con ralladura de limón

Panqué de Elote130,00 MX$

Con helado

Estorrejas Istmeñas130,00 MX$

Elaborado con bollo istmeño, almíbar de canela y fruta

Arroz con Leche90,00 MX$

Con miel de maguey

Pastel de Chocolate130,00 MX$

Con chocolate oaxaqueño, crema y frutas

Agua de Frutas

Agua del día / jamaica / horchata / tamarindo / limonada / naranjada

• 360 ml45,00 MX$

Botella de Agua Natural30,00 MX$

• 400ml30,00 MX$

Refrescada de Frutos Rojos60,00 MX$

Refrescada de Cítricos60,00 MX$

Refresco en Lata45,00 MX$

Agua Mineral Peñafiel40,00 MX$

Agua Mineral Franca80,00 MX$

Café de Olla35,00 MX$

Americano45,00 MX$

Espresso45,00 MX$

Capuchino55,00 MX$

Latte55,00 MX$

Tetera Zandunga45,00 MX$

Variedad de tés e infusiones

Té45,00 MX$

Chocolate Oaxaqueño45,00 MX$

con leche o agua

Capuchino Moka50,00 MX$

Corona55,00 MX$

Victoria55,00 MX$

Modelo Especial55,00 MX$

Negra Modelo55,00 MX$

Ultra55,00 MX$

Tecate Light48,00 MX$

Llorona130,00 MX$

Infusión de jamaica, zumo de jengibre, jugo de piña, jarabe simple y mezcal

Ixtaltepec135,00 MX$

Extracción de tamarindo, jugo de limón, miel de agave, sal de gusano y mezcal

Mezcalada145,00 MX$

Jugo de limón, sal de gusano, miel de agave, mezcal y top con cerveza

Ixtepec135,00 MX$

Jugo de piña, syrop de especias (canela, pimienta, anís, clavo), jugo de limón y mezcal

Margarita Zandunga135,00 MX$

Jugo de limón, miel de agave, sal de gusano y mezcal

Bicalú135,00 MX$

Pulpa de manzana con poleo, jugo de piña, jugo de limón, jarabe simple y mezcal

Biulú145,00 MX$

Pulpa de guayaba con albacar, Triple Sec, Licor de Hierbas "Yolixpa Teepak", jugo de limón y mezcal

Giza130,00 MX$

Pulpa de guayaba con albacar, jugo de naranja, jugo de limón, sal de gusano, jarabe simple y mezcal

Pasión Istmeña150,00 MX$

Concentrado de maracuyá, hierbabuena, miel de agave, jugo de limón y mezcal

Negroni195,00 MX$

Gin (Bombay o Tanqueray), Punt Emes, Campari

Martini195,00 MX$

Gin (Bombay o Tanqueray), vermut seco, aceitunas

Margarita Clásica150,00 MX$

Tequila, Triple seca, jugo de limón

Cuba Libre120,00 MX$

Ron y refresco de cola

Mojito150,00 MX$

Ron, hierbabuena, jugo de limón y soda

Aperol Spritz195,00 MX$

Aperol, Prosecco y soda

Carajillo 43165,00 MX$

Espresso y Licor 43

Gin Tonic145,00 MX$

Ginebra y agua tónica