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XOMA, Miraflores, Provincia de Lima

XOMA

4.5
4,5
16 Bewertungen
31 bis 50 USD
Peruanisch

Tisch reservieren

2 Personen
23:00
  • Besondere Anlässe
  • Besonders
  • Innovativ
XOMA - peruvian restaurant
The proposal revolves around rediscovering Peruvian products, fusing and balancing them, with contemporary techniques to create signature cuisine. We created ideas for vegans, pasta lovers, reversal traditional Peruvian food and classics that started the restaurant 4 years ago.

CREATIVE CHEF AND CO-FOUNDER: R. ZÚÑIGA
Third place in the Bocuse D'or Peru 2019
Representative of Peru in "San Pellegrino Young Chef" 2022
Representative of Peru in the "Tapas VII" World Cup 2023
Disciple of Eric Canino (** Michelin Stars, France)
Disciple of Antonio Arcieri (* Michelin Star, Spain)

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Peruanisch, Modern Lateinamerikanisch, Vegetarisch
  • Öffnungszeiten
    Do.–Sa. 19:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Di.–So. 12:00 Uhr–15:30 Uhr Abendessen Di., Mi., So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
  • Telefonnummer
    970 653 913
  • Website
    http://www.xoma.pe/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Carte Blanche, Cheque Gourmet, Diners Club, Discover, EC-Karte, JCB, Mastercard, Sodexo Card, Visa
  • Dress code
    Legere Geschäftskleidung
  • Küchenchef
    Ralf Zúñiga
  • Ort
    179 Elías Aguirre, Miraflores, Provincia de Lima 15074
  • Gebiet
    Miraflores
  • Querstraße
    Next to Pardo Avenue Nº 6
  • Parking details
    Valet
  • Public transit
    Pardo Avenue Nº 6
  • Weitere Details
    Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Zigarrenraum

Speisekarte

IDEAS & CREATIVY

LUNCH - DINNER

Lunch: 12:00 pm - 3:30 pm | Dinner: 7:00 pm - 12 am

    VEGETALES, SETAS & RAICES (vegan ideas)

    Vegetables, mushrooms & roots (vegan ideas)

    • ALOE VERA42,00 PEN

      Aloe vera & almond

      • RAICES 45,00 PEN

        Peruvian roots

        • YACÓN48,00 PEN

          Yacon root & quinoa

          • ESPARRAGOS DE TEMPORADA50,00 PEN

            Green hummus & asparagus

            • CARAMBOLA36,00 PEN

              Starfruit & native smash potatoes

              • TUNTA95,00 PEN

                Tunta & truffle risotto

                • SETAS65,00 PEN

                  Smoking mushrooms & noodles

                  IDEAS TEMPORALES

                  Season ideas

                  • ATUN45,00 PEN

                    Tuna & tumbo

                    • CAMARONES40,00 PEN

                      River prawns

                      • NAVAJAS45,00 PEN

                        Razor shells

                        • OSTRAS DEL PACIFICO36,00 PEN

                          Oysters & lulo

                          • CABRITO85,00 PEN

                            Baby goat & loche squash

                            • PESCA DE LUJO70,00 PEN

                              Flat fish

                              IDEAS CLASICAS

                              Classic ideas

                              • PAPAS NATIVAS32,00 PEN

                                Native potatos in spanish “tortilla”.

                                • PLÁTANOS ACEVICHADOS38,00 PEN

                                  Flat “maduro” banana with fish ceviche.

                                  • ALPACA & PITUCA45,00 PEN

                                    Alpaca tartare & crispy pituca root.

                                    • PULPO A LA BRASA75,00 PEN

                                      Grilled octopus & olluco root.

                                      • PESCA SOSTENIBLE *SAN PELLEGRINO COMPETITION*85,00 PEN

                                        Green curry acevichado.

                                        • COCHINILLO65,00 PEN

                                          Pork belly & andean corn.

                                          • BIFE ANCHO90,00 PEN

                                            Ribeye

                                            • TXULETON300,00 PEN

                                              Txuleton beef steer

                                              PASTAS & ARROCES

                                              Fresh pasta & rice

                                              • TONNARELLI TINGALES68,00 PEN

                                                Tonnarelli with carbonara sauce & “cecina”.

                                                • RAGOÛT TUSAN65,00 PEN

                                                  Ossobucco, parpadelle & chinese spices

                                                  • TORTELLINI & LOCHE60,00 PEN

                                                    Fresh pasta & cashew nut

                                                    • UDON65,00 PEN

                                                      Seafood udon & beurre fondu

                                                      • RICE Nº1 110,00 PEN

                                                        Creamy rice, blood sausage & sirloin beef.

                                                        • RICE Nº2115,00 PEN

                                                          Seafood paella & chilli crab cantonese.

                                                          IDEAS TRADICIONALES

                                                          Traditional peruvian ideas

                                                          • CAUSA 45,00 PEN

                                                            Native smash potatoes

                                                            • FRUTOS DEL MAR 55,00 PEN

                                                              Seafood ceviche with leche de tigre

                                                              • CHUPE DE CAMARONES120,00 PEN

                                                                Chupe soup

                                                                • CUY150,00 PEN

                                                                  Gigant guinea pig.

                                                                  • CORDERO80,00 PEN

                                                                    Lamb

                                                                    • SARTEN DE 25 ESPECIAS 120,00 PEN

                                                                      Beef stir fryed & café-paris sauce

                                                                      • SARTEN DE PATO120,00 PEN

                                                                        Duck

                                                                        • SUDADO DE CABEZA

                                                                          Peruvian fish stew.

                                                                          Letzte Aktualisierung: 16. August 2024

                                                                          Was 16 Gäste sagen

                                                                          Bewertungen insgesamt

                                                                          Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

                                                                          4.5
                                                                          4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen
                                                                          • 4,4Essen
                                                                          • 4,6Service
                                                                          • 4,4Ambiente
                                                                          • 4,3Preis-Leistung

                                                                          Lärm • Gemäßigt

                                                                          16 Bewertungen

                                                                          1. Marcus

                                                                            VIP

                                                                            Houston

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            Vor 4 Tagen besucht

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Don’t miss XOMA when you visit Lima. The service is friendly and impeccable. The ambiance is chic yet unpretentious. And the food… well the food is even better than the pictures look. They were kind enough to put a tasting menu of sorts together for me even though I hadn’t requested it in advance. There’s nothing like the feeling you get from spectacular service. Well done team!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          2. James

                                                                            VIP

                                                                            San Francisco

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            Besucht am 29. November 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            My wife and I had a amazing dinning in experience and our waiter was just awesome and his name was Vladimir also the rest of the staff were amazing as well

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          3. Gustavo

                                                                            New Orleans

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            Besucht am 25. November 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Excelente experiencia. Nos adaptaron los platos a una dieta sin gluten para mi esposa sin problemas. Celebramos el cumpleaños de mi esposa. Muy felices. Nuestra mesera Miriam fue muy cortés y nos introdujo a una experiencia culinaria maravillosa. Super recomendado.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Montreal

                                                                            20 Bewertungen

                                                                            3.0

                                                                            20 Bewertungen

                                                                            Besucht am 18. November 2024

                                                                            1. Gesamt 3
                                                                            2. Essen 3
                                                                            3. Service 2
                                                                            4. Ambiente 2
                                                                            The food and service was not at the level we were expecting as per reviews. I think that they try to present food on their menu with a delivery that does not correspond to what someone would reading the menu. Exemple: a hummus that has nothing to do or related to a hummus. It is very confusing for an international customer.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          5. CarolynC

                                                                            Melbourne

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            Besucht am 15. November 2024

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 4
                                                                            3. Service 4
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Gorgeous presentation, delicious food, our only issue was our lack of Spanish language and a few things got totally lost in translation.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          6. Molly

                                                                            Charleston

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            Besucht am 14. Oktober 2024

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 3
                                                                            4. Ambiente 4
                                                                            The food was excellent however the fanfare that came along with our house drink and then the delivery of the bill at the end was strange and unnecessary. But would highly recommend based on the food and the presentation alone.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          7. ReynirG

                                                                            Peru

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            Besucht am 3. Oktober 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            What a surprise! This is a hidden gem in the heart of Miraflores. This resturant rivals best resturants in Lima such a Central, Rafael, Mido and LA Mar. Outstanding food, service and ambience. Good value as well. Their oysters and lamb were the best I have ever had. Every was perfect. You won't be disappointed.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            VIP

                                                                            Alabama

                                                                            6 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            6 Bewertungen

                                                                            Besucht am 29. September 2024

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 4
                                                                            3. Service 4
                                                                            4. Ambiente 2
                                                                            Ensure your food is not intended to be raw (tartare) if you’re not an adventurous eater. Order the ‘Up’ inspired cocktail and the tortellini in cashew nut sauce was AMAZING

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          9. Adriana

                                                                            VIP

                                                                            Greater Boston

                                                                            11 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            11 Bewertungen

                                                                            Besucht am 21. August 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            The experience was a magical treat. the menu is very simple so you don't know exactly what's to come. However, we were not disappointed. the creativity does not take away from the array of wonderful flavors. I would definitely eat there again.

                                                                            1 Person fand das hilfreich

                                                                          10. JoshM

                                                                            VIP

                                                                            Charleston

                                                                            8 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            8 Bewertungen

                                                                            Besucht am 16. Juni 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Perfect experience! Service was attentive but not intrusive, from the sidewalk hostess to quick processing of the check. Food was all photo-worthy and incredible in taste. Love the interior decor.

                                                                            1 Person fand das hilfreich

                                                                          FAQ

                                                                          XOMA wurde mit 4,5 Sternen von 16 OpenTable-Gästen bewertet.

                                                                          Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                                                                          Tisch reservieren

                                                                          2 Personen
                                                                          23:00
                                                                          XOMA auf Google Maps

                                                                          179 Elías Aguirre, Miraflores, Provincia de Lima 15074

                                                                          Zusätzliche Informationen

                                                                          • Querstraße
                                                                            Next to Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • Gebiet
                                                                            Miraflores
                                                                          • Öffnungszeiten
                                                                            Do.–Sa. 19:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Di.–So. 12:00 Uhr–15:30 Uhr Abendessen Di., Mi., So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
                                                                          • Preisklasse
                                                                            31 bis 50 USD
                                                                          • Küchen
                                                                            Peruanisch, Modern Lateinamerikanisch, Vegetarisch
                                                                          • Restaurantart
                                                                            Zwanglos elegantes Restaurant
                                                                          • Dress code
                                                                            Legere Geschäftskleidung
                                                                          • Parking details
                                                                            Valet
                                                                          • Public transit
                                                                            Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • Zahlungsmethoden
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                                                                          • Küchenchef
                                                                            Ralf Zúñiga
                                                                          • Weitere Details
                                                                            Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Zigarrenraum
                                                                          Entdecken
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