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XOMA, Miraflores, Provincia de Lima

XOMA

4.3
4,3
19 Bewertungen
31 bis 50 USD
Peruanisch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute einmal reserviert
  • Besondere Anlässe
  • Besonders
  • Innovativ
XOMA - peruvian restaurant
The proposal revolves around rediscovering Peruvian products, fusing and balancing them, with contemporary techniques to create signature cuisine. We created ideas for vegans, pasta lovers, reversal traditional Peruvian food and classics that started the restaurant 4 years ago.

CREATIVE CHEF AND CO-FOUNDER: R. ZÚÑIGA
Third place in the Bocuse D'or Peru 2019
Representative of Peru in "San Pellegrino Young Chef" 2022
Representative of Peru in the "Tapas VII" World Cup 2023
Disciple of Eric Canino (** Michelin Stars, France)
Disciple of Antonio Arcieri (* Michelin Star, Spain)

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Peruanisch, Modern Lateinamerikanisch, Vegetarisch
  • Öffnungszeiten
    Do.–Sa. 19:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Di.–So. 12:00 Uhr–15:30 Uhr Abendessen Di., Mi., So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
  • Telefonnummer
    970 653 913
  • Website
    http://www.xoma.pe/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Carte Blanche, Cheque Gourmet, Diners Club, Discover, EC-Karte, JCB, Mastercard, Sodexo Card, Visa
  • Dress code
    Legere Geschäftskleidung
  • Küchenchef
    Ralf Zúñiga
  • Ort
    179 Elías Aguirre, Miraflores, Provincia de Lima 15074
  • Gebiet
    Miraflores
  • Querstraße
    Next to Pardo Avenue Nº 6
  • Parking details
    Valet
  • Public transit
    Pardo Avenue Nº 6
  • Weitere Details
    Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Zigarrenraum

Speisekarte

IDEAS & CREATIVY

LUNCH - DINNER

Lunch: 12:00 pm - 3:30 pm | Dinner: 7:00 pm - 12 am

    VEGETALES, SETAS & RAICES (vegan ideas)

    Vegetables, mushrooms & roots (vegan ideas)

    • ALOE VERA42,00 PEN

      Aloe vera & almond

      • RAICES 45,00 PEN

        Peruvian roots

        • YACÓN48,00 PEN

          Yacon root & quinoa

          • ESPARRAGOS DE TEMPORADA50,00 PEN

            Green hummus & asparagus

            • CARAMBOLA36,00 PEN

              Starfruit & native smash potatoes

              • TUNTA95,00 PEN

                Tunta & truffle risotto

                • SETAS65,00 PEN

                  Smoking mushrooms & noodles

                  IDEAS TEMPORALES

                  Season ideas

                  • ATUN45,00 PEN

                    Tuna & tumbo

                    • CAMARONES40,00 PEN

                      River prawns

                      • NAVAJAS45,00 PEN

                        Razor shells

                        • OSTRAS DEL PACIFICO36,00 PEN

                          Oysters & lulo

                          • CABRITO85,00 PEN

                            Baby goat & loche squash

                            • PESCA DE LUJO70,00 PEN

                              Flat fish

                              IDEAS CLASICAS

                              Classic ideas

                              • PAPAS NATIVAS32,00 PEN

                                Native potatos in spanish “tortilla”.

                                • PLÁTANOS ACEVICHADOS38,00 PEN

                                  Flat “maduro” banana with fish ceviche.

                                  • ALPACA & PITUCA45,00 PEN

                                    Alpaca tartare & crispy pituca root.

                                    • PULPO A LA BRASA75,00 PEN

                                      Grilled octopus & olluco root.

                                      • PESCA SOSTENIBLE *SAN PELLEGRINO COMPETITION*85,00 PEN

                                        Green curry acevichado.

                                        • COCHINILLO65,00 PEN

                                          Pork belly & andean corn.

                                          • BIFE ANCHO90,00 PEN

                                            Ribeye

                                            • TXULETON300,00 PEN

                                              Txuleton beef steer

                                              PASTAS & ARROCES

                                              Fresh pasta & rice

                                              • TONNARELLI TINGALES68,00 PEN

                                                Tonnarelli with carbonara sauce & “cecina”.

                                                • RAGOÛT TUSAN65,00 PEN

                                                  Ossobucco, parpadelle & chinese spices

                                                  • TORTELLINI & LOCHE60,00 PEN

                                                    Fresh pasta & cashew nut

                                                    • UDON65,00 PEN

                                                      Seafood udon & beurre fondu

                                                      • RICE Nº1 110,00 PEN

                                                        Creamy rice, blood sausage & sirloin beef.

                                                        • RICE Nº2115,00 PEN

                                                          Seafood paella & chilli crab cantonese.

                                                          IDEAS TRADICIONALES

                                                          Traditional peruvian ideas

                                                          • CAUSA 45,00 PEN

                                                            Native smash potatoes

                                                            • FRUTOS DEL MAR 55,00 PEN

                                                              Seafood ceviche with leche de tigre

                                                              • CHUPE DE CAMARONES120,00 PEN

                                                                Chupe soup

                                                                • CUY150,00 PEN

                                                                  Gigant guinea pig.

                                                                  • CORDERO80,00 PEN

                                                                    Lamb

                                                                    • SARTEN DE 25 ESPECIAS 120,00 PEN

                                                                      Beef stir fryed & café-paris sauce

                                                                      • SARTEN DE PATO120,00 PEN

                                                                        Duck

                                                                        • SUDADO DE CABEZA

                                                                          Peruvian fish stew.

                                                                          Letzte Aktualisierung: 16. August 2024

                                                                          Was 19 Gäste sagen

                                                                          Bewertungen insgesamt

                                                                          Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

                                                                          4.3
                                                                          4,3 basierend auf den neuesten Bewertungen
                                                                          • 4,4Essen
                                                                          • 4,4Service
                                                                          • 4,4Ambiente
                                                                          • 4,2Preis-Leistung

                                                                          Lärm • Gemäßigt

                                                                          19 Bewertungen

                                                                          1. Christopher

                                                                            Southwest Florida

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            Vor 2 Tagen besucht

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            We visited Xoma for the first time last Sunday, we were celebrating our anniversary. The experience was incredible. The service was impeccable and the food was delicious. We were served by Mayra, who was very helpful with all her recommendations, super attentive and professional. The chef and owner was kind enough to come to our table and share a little with us about his concept. A memorable night, which culminated in the bar located in the basement of the same restaurant.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Frankreich

                                                                            1 Bewertung

                                                                            2.0

                                                                            1 Bewertung

                                                                            Vor 3 Tagen besucht

                                                                            1. Gesamt 2
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 2
                                                                            4. Ambiente 3
                                                                            The food we got to taste was amazing. There were 6 of us with 7:30pm reservations. We all did the 17 course simplicity tasting menu. We waited 40 minutes for the 1st course and by 10:30 we were on course 9. We paid in full for all 6 of us as we didn’t have another 3 hours to finish.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          3. Vishal

                                                                            Dallas

                                                                            4 Bewertungen

                                                                            2.0

                                                                            4 Bewertungen

                                                                            Vor 5 Tagen besucht

                                                                            1. Gesamt 2
                                                                            2. Essen 2
                                                                            3. Service 3
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Food was down right cold. When asked, we were told that’s how the pastas and main dishes are served. BS

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            VIP

                                                                            Houston

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            Besucht am 20. Dezember 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Don’t miss XOMA when you visit Lima. The service is friendly and impeccable. The ambiance is chic yet unpretentious. And the food… well the food is even better than the pictures look. They were kind enough to put a tasting menu of sorts together for me even though I hadn’t requested it in advance. There’s nothing like the feeling you get from spectacular service. Well done team!

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            VIP

                                                                            San Francisco

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            Besucht am 29. November 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            My wife and I had a amazing dinning in experience and our waiter was just awesome and his name was Vladimir also the rest of the staff were amazing as well

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

                                                                          6. Gustavo

                                                                            New Orleans

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            Besucht am 25. November 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Excelente experiencia. Nos adaptaron los platos a una dieta sin gluten para mi esposa sin problemas. Celebramos el cumpleaños de mi esposa. Muy felices. Nuestra mesera Miriam fue muy cortés y nos introdujo a una experiencia culinaria maravillosa. Super recomendado.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Montreal

                                                                            20 Bewertungen

                                                                            3.0

                                                                            20 Bewertungen

                                                                            Besucht am 18. November 2024

                                                                            1. Gesamt 3
                                                                            2. Essen 3
                                                                            3. Service 2
                                                                            4. Ambiente 2
                                                                            The food and service was not at the level we were expecting as per reviews. I think that they try to present food on their menu with a delivery that does not correspond to what someone would reading the menu. Exemple: a hummus that has nothing to do or related to a hummus. It is very confusing for an international customer.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Melbourne

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            3 Bewertungen

                                                                            Besucht am 15. November 2024

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 4
                                                                            3. Service 4
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            Gorgeous presentation, delicious food, our only issue was our lack of Spanish language and a few things got totally lost in translation.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Charleston

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            4.0

                                                                            5 Bewertungen

                                                                            Besucht am 14. Oktober 2024

                                                                            1. Gesamt 4
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 3
                                                                            4. Ambiente 4
                                                                            The food was excellent however the fanfare that came along with our house drink and then the delivery of the bill at the end was strange and unnecessary. But would highly recommend based on the food and the presentation alone.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                            Peru

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            5.0

                                                                            2 Bewertungen

                                                                            Besucht am 3. Oktober 2024

                                                                            1. Gesamt 5
                                                                            2. Essen 5
                                                                            3. Service 5
                                                                            4. Ambiente 5
                                                                            What a surprise! This is a hidden gem in the heart of Miraflores. This resturant rivals best resturants in Lima such a Central, Rafael, Mido and LA Mar. Outstanding food, service and ambience. Good value as well. Their oysters and lamb were the best I have ever had. Every was perfect. You won't be disappointed.

                                                                            War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                          XOMA wurde mit 4,3 Sternen von 19 OpenTable-Gästen bewertet.

                                                                          Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                                                                          Tisch reservieren

                                                                          2 Personen
                                                                          19:00
                                                                          Heute einmal reserviert
                                                                          XOMA auf Google Maps

                                                                          179 Elías Aguirre, Miraflores, Provincia de Lima 15074

                                                                          Zusätzliche Informationen

                                                                          • Querstraße
                                                                            Next to Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • Gebiet
                                                                            Miraflores
                                                                          • Öffnungszeiten
                                                                            Do.–Sa. 19:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Di.–So. 12:00 Uhr–15:30 Uhr Abendessen Di., Mi., So. 19:00 Uhr–22:30 Uhr
                                                                          • Preisklasse
                                                                            31 bis 50 USD
                                                                          • Küchen
                                                                            Peruanisch, Modern Lateinamerikanisch, Vegetarisch
                                                                          • Restaurantart
                                                                            Zwanglos elegantes Restaurant
                                                                          • Dress code
                                                                            Legere Geschäftskleidung
                                                                          • Parking details
                                                                            Valet
                                                                          • Public transit
                                                                            Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • Zahlungsmethoden
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                                                                          • Küchenchef
                                                                            Ralf Zúñiga
                                                                          • Weitere Details
                                                                            Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Zigarrenraum
                                                                          Entdecken
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                                                                          OpenTable ist Teil von Booking Holdings, dem weltweiten Marktführer für Online‑Reisen und zugehörige Dienstleistungen.
                                                                          Booking-Logo
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