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Wolfs Junge, Hamburg, HH

Wolfs Junge

4.9
4,9
255 Bewertungen
51 Euro und darüber
Bioküche

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 2 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Auserlesene Weine
  • Vegane Optionen
"„Land- & Handgemacht” heißt es im Bio Restaurant Wolfs Junge, das mittlerweile mehrfach ausgezeichnet wurde. Der Guide Michelin, Gault Millau & der Gusto sind bereits auf das konsequent nachhaltige Konzept aufmerksam geworden. Außerdem gab es bereits Auszeichnungen von der Schweisfurth Stiftung für Tierwohl oder auch vom Bioland Verband.
Küchenchef und Inhaber Sebastian Junge absolvierte die Kochlehre im Hotel Vier Jahreszeiten, sammelte Erfahrungen auf Biohöfen, bei Bäckern, Schlachtern und Landwirten – was sich sichtbar in jedem Detail seiner Gerichte widerspiegelt. Als Mitglied der Slow Food Chefs Alliance und als Hamburgs erster& einziger BioSpitzenkoch arbeitet Junge im höchsten Maße nachhaltig & steht in enger Verbindung zu seinen Produzent:innen.
Nose 2 Tail spielt eine ebenso große Rolle im Restaurant, wie innovative Gemüseküche. Das Team verfolgt höchste handwerkliche und nachhaltige Ansprüche, baut selbst Gemüse an und zelebriert die Zubereitung gu

Zusätzliche Informationen

  • Telefonnummer
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Bioküche, Deutsch Regional (Nordwestdeutschland), Regionale
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Mi.–Sa. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–Sa. 18:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Zahlungsmethoden
    EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Sebastian Junge

Experiences

  • Mittags im Wolfs Junge

    Mehrere Termine verfügbar
    Besuchen Sie uns zum Mittag. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Stellen Sie sich aus der kleinen a la carte Karte ein Mittagsmenu zusammen. Immer mit dabei unsere Sauerteigbrote und kleine Snacks. Mittags servieren wir handfeste Gerichte von hausgemachter Bratwurst, über klassische Eintöpfe oder moderene Pflanzenküche. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
    Mittags im Wolfs Junge Foto
  • Das Tagesgericht

    68,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Unser kleinster Genusseinstieg in das Bio Restaurant Wolfs Junge, dem Bio Restaurant Hamburgs. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Genießen Sie unsere aktuelle Menuvorspeise und einen Hauptgang, anch Wahl omnivor oder vegetarisch, plus ein paar schmackhafte Überraschungen. Lassen Sie sich dabei von unserem Team die facettenreiche, nachhaltige Kochkunst des Wolfs Junge kredenzen.
    Das Tagesgericht Foto
  • Champagner Menu Wolfs Junge

    349,00 € pro Gruppe

    Mehrere Termine verfügbar
    Der Name ist Programm. Es gibt eine Flasche besten De Sousa Bio Champagner gemeinsam mit unserem großen Menu. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Das große Menu können sie omnivor, vegetarisch oder vegan wählen. Genießen Sie den vollen Umfang an nachhaltiger Handwerkskunst und lassen Sie sich durch die 6 Gänge plus Snacks und Petit Fours führen. Dazu servieren wir eine Flasche Bio Champagner des kleinen Traditionsweingutes De Sousa. Das Angebot gilt für 2 Personen. Sie können es jedoch auch zu dritt oder zu viert wahrnehmen. In diesem Fall kommen 109 € pro Person und Menu hinzu. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
    Champagner Menu Wolfs Junge Foto

Was 255 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 4,9Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,6Preis-Leistung

LärmLebhaft

255 Bewertungen
  1. stephanie

    Hamburg1 Bewertung

    5.0

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten das vegane Menü, das von großer Kreativität und Können zeugte. Ein Restaurant, um besondere Gelegenheiten zu feiern. Und jeden Cent wert. Auch der Service ist sterneverdächtig: kenntnisreich und zugewandt, aber niemals aufdringlich. Top-Empfehlung!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Raik-Eric VIP

    Hamburg5 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 12. Februar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Einfach großartig! Vielen Dank für die perfekten zwei Stunden. Wir kommen wieder!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Torsten

    Hamburg35 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 30. Januar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    wir haben uns zum Business Lunch verabredet und erst nur zwei Gänge geordert, dann doch noch Lust auf den Nachtisch bekommen. Die Speisen kommen mit einer sehr schönen Präsentation daher und haben uns geschmacklich vollständig überzeugt. Wir werden sicherlich abends einmal wiederkommen und dann dort eine erweiterte Prüfung vornehmen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Thomas

    München4 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 17. Januar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war wieder ein rundum gelungener Abend im Wolfs Junge. Sehr empfehlenswert!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Michael

    Hamburg1 Bewertung

    5.0

    Besucht am 16. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein sehr schöner Abend mit sehr gutem Essen Das Menü war sehr, sehr lecker. Die Gerichte haben gute Würze und Geschmack. Auch die Weinbegleitung hat sehr gut mit den Gerichten harmonisiert. Also wirklich top und preislich in Ordnung!!!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Sören

    München1 Bewertung

    5.0

    Besucht am 15. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten einen wunderschönen Mittag. Der Service war super und es wurde auf sie Rücksicht genommen

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Johannes

    Hamburg1 Bewertung

    5.0

    Besucht am 13. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Sehr lecker. Tolle Essen. Nette Atmosphäre. Sehr zu empfehlen!

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Wolfgang

    Hamburg1 Bewertung

    5.0

    Besucht am 5. Oktober 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Kreativ, ungewöhnlich, ökologisch, sympathisch beschreibt Küche und Service am besten. Die Weinkarte ist angenehm aufgeräumt aber eine Flasche unter 40 Euro nicht mehr zu haben. Klare Empfehlung, wir kommen wieder.

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Florian

    Sachsen2 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 21. September 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten einen tollen, leckeren und wunderbar begleiteten Abend!

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Caroline

    Hamburg2 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 20. September 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein wunderbares und unheimlich leckeres Erlebnis im "Wolfs Junge". Da meine Begleitung englisch-sprachig war, hat das ganze Team bezaubernd konsequent jeden Gang auf englisch vorgestellt. Wir sind begeistert!

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Wolfs Junge wurde mit 4,9 Sternen von 255 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 2 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
Wolfs Junge auf Google Maps

Zimmerstraße 30, Hamburg, HH 22085

Zusätzliche Informationen

  • Telefonnummer
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Bioküche, Deutsch Regional (Nordwestdeutschland), Regionale
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Mi.–Sa. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–Sa. 18:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Zahlungsmethoden
    EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Sebastian Junge
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