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Wolfs Junge, Hamburg, HH

Wolfs Junge

4.9
4,9
251 Bewertungen
51 Euro und darüber
Bioküche

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Auserlesene Weine
  • Vegane Optionen
"„Land- & Handgemacht” heißt es im Bio Restaurant Wolfs Junge, das mittlerweile mehrfach ausgezeichnet wurde. Der Guide Michelin, Gault Millau & der Gusto sind bereits auf das konsequent nachhaltige Konzept aufmerksam geworden. Außerdem gab es bereits Auszeichnungen von der Schweisfurth Stiftung für Tierwohl oder auch vom Bioland Verband.
Küchenchef und Inhaber Sebastian Junge absolvierte die Kochlehre im Hotel Vier Jahreszeiten, sammelte Erfahrungen auf Biohöfen, bei Bäckern, Schlachtern und Landwirten – was sich sichtbar in jedem Detail seiner Gerichte widerspiegelt. Als Mitglied der Slow Food Chefs Alliance und als Hamburgs erster& einziger BioSpitzenkoch arbeitet Junge im höchsten Maße nachhaltig & steht in enger Verbindung zu seinen Produzent:innen.
Nose 2 Tail spielt eine ebenso große Rolle im Restaurant, wie innovative Gemüseküche. Das Team verfolgt höchste handwerkliche und nachhaltige Ansprüche, baut selbst Gemüse an und zelebriert die Zubereitung gu

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Bioküche, Deutsch Regional (Nordwestdeutschland), Regionale
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Mi.–Sa. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–Sa. 18:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Telefonnummer
    040 20965157
  • Zahlungsmethoden
    EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Sebastian Junge
  • Gebiet
    Uhlenhorst
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Public transit
    Metrobus Line 6 or Line 17 Stop "Zimmerstraße" or Undergroundstation "Mundsburg"
  • Weitere Details
    Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein

Experiences

  • Wolfs Junge Menu Abend

    119,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Unser reguläres, großes Wolfs Junge Menu Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Das große Menu können sie omnivor, vegetarisch oder vegan wählen. Genießen Sie den vollen Umfang an nachhaltiger Handwerkskunst und lassen Sie sich durch die 6 Gänge plus Snacks und Petit Fours führen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
    Wolfs Junge Menu Abend Foto
  • 4 Gänge | 3 Weine

    125,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Unser Genusseinstieg in das Bio Restaurant Wolfs Junge, dem Bio Restaurant Hamburgs. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Genießen Sie 4 Gänge plus ein paar schmackhafte Überraschungen und lassen Sie sich dabei von 3 Bio Weinen begleiten. Selbstverständlich auch als alkoholfreie Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
    4 Gänge | 3 Weine Foto
  • Champagner Menu Wolfs Junge

    349,00 € pro Gruppe

    Mehrere Termine verfügbar
    Der Name ist Programm. Es gibt eine Flasche besten De Sousa Bio Champagner gemeinsam mit unserem großen Menu. Erleben Sie Sebastian Junges nachhaltige und kreative Genusskultur. Alles handgemacht, vom leidenschaftlichen Team, 100 Prozent Bio mit besten Zutaten aus dem Norden. Das große Menu können sie omnivor, vegetarisch oder vegan wählen. Genießen Sie den vollen Umfang an nachhaltiger Handwerkskunst und lassen Sie sich durch die 6 Gänge plus Snacks und Petit Fours führen. Dazu servieren wir eine Flasche Bio Champagner des kleinen Traditionsweingutes De Sousa. Das Angebot gilt für 2 Personen. Sie können es jedoch auch zu dritt oder zu viert wahrnehmen. In diesem Fall kommen 109 € pro Person und Menu hinzu. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
    Champagner Menu Wolfs Junge Foto

Was 251 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 4,9Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,5Preis-Leistung

LärmLebhaft

251 Bewertungen
  1. Michael

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein sehr schöner Abend mit sehr gutem Essen Das Menü war sehr, sehr lecker. Die Gerichte haben gute Würze und Geschmack. Auch die Weinbegleitung hat sehr gut mit den Gerichten harmonisiert. Also wirklich top und preislich in Ordnung!!!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Sören

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten einen wunderschönen Mittag. Der Service war super und es wurde auf sie Rücksicht genommen

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Johannes

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Sehr lecker. Tolle Essen. Nette Atmosphäre. Sehr zu empfehlen!

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Wolfgang

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Oktober 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Kreativ, ungewöhnlich, ökologisch, sympathisch beschreibt Küche und Service am besten. Die Weinkarte ist angenehm aufgeräumt aber eine Flasche unter 40 Euro nicht mehr zu haben. Klare Empfehlung, wir kommen wieder.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Florian

    Sachsen

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 21. September 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten einen tollen, leckeren und wunderbar begleiteten Abend!

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Caroline

    Hamburg

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 20. September 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein wunderbares und unheimlich leckeres Erlebnis im "Wolfs Junge". Da meine Begleitung englisch-sprachig war, hat das ganze Team bezaubernd konsequent jeden Gang auf englisch vorgestellt. Wir sind begeistert!

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Christian

    Hamburg

    2 Bewertungen

    4.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 16. August 2024

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 3
    4. Ambiente 4
    Super kreativ und lecker leider passte das beim Dessert nicht mehr

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Evelyn

    BW

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. August 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir waren von der Vielfalt begeistert . Wir empfehlen beide Menüs (vegan und mit Fleisch).

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. OpenTable-Gast

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. Juni 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das Wolfsjunge hat mich in jeglicher Hinsicht überzeugt. Das Essen und trinken war experimentell und absolut einzigartig aber mit einer großartigen Qualität und noch besserem Geschmack. Die Bedienung war nicht nur sehr zuvorkommend und freundlich sondern konnte uns auch zu jedem Gericht die Komponenten und Herkunft dieser Zutaten sagen. Alles in allem der perfekte Restaurant Besuch.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. OpenTable-Gast

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Juni 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Toll angerichtete 9!!!! Gänge. Traumhafte Geschmackserlebnisse, super Service, sehr dezent, immer aufmerksam, sehr freundlich. Jederzeit würde ich dort, zu einem besonderen Anlass, wieder Essen gehen.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Wolfs Junge wurde mit 4,9 Sternen von 251 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Experiences verfügbar.
Wolfs Junge auf Google Maps

Zimmerstraße 30, Hamburg, HH 22085

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet
    Uhlenhorst
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Mi.–Sa. 12:00 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mi.–Sa. 18:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Bioküche, Deutsch Regional (Nordwestdeutschland), Regionale
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Public transit
    Metrobus Line 6 or Line 17 Stop "Zimmerstraße" or Undergroundstation "Mundsburg"
  • Zahlungsmethoden
    EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Sebastian Junge
  • Weitere Details
    Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein
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