Wilder Kaiser/Gutsstube

Genießen Sie ihren Sonntagmorgen mit Sekt, Kaffee und tollem Frühstücksbüffet in unseren Gaststuben bis 12 Uhr.

Starten Sie in den Ostermontag Mittag mit unserem 4-Gang-Menü für 85€ pro Person. Von einer frischen Vorspeise über einen leckeren Zwischengang bis hin zu einem herzhaften Hauptgericht – und zum Schluss ein süßes Dessert, das den Tag abrundet. Einfach gutes Essen, perfekt für die Feiertage. Krabbencocktail Käpt’n Cook Grönlandgarnelen in rassiger Cocktailsauce oder Kalbsterrine mit Apfel-Sellerie Salat Portwein-Feigen Marmelade oder Vitello Tonnato pochierte Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce Kapern, geraspelter Parmesan *** Gebundene Ochsenschwanzsuppe gebratene Kräuterseitlinge, Sahneklecks, Brotcroûtons oder Möhren-Ingwer Suppe pochierte Hechtklöße mit Safran, Yuzu und Koriander *** Zweierlei vom Lamm in der Kräuterkruste geschmorte Schulter und Kotelett Schmorsauce mit Tomaten, Pinienkerne, Zitronenthymian Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ziegenkäse, Ratatouille Gemüse oder Kalbsrückensteak mit weißem Stangenspargel Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln oder Kabeljaufilet im Buttermilch pochiert Frühlingsgemüseeintopf mit Morcheln Kartoffel-Mousseline *** Erdbeeren aus Südfrankreich mit weißer Schokolade Mandel Sabayone, Vanilleeis, Kokosnuss-Butterstreusel

Starten Sie in den Ostersonntag mit unserem 4-Gang-Menü für 85€ pro Person. Von einer frischen Vorspeise über einen leckeren Zwischengang bis hin zu einem herzhaften Hauptgericht – und zum Schluss ein süßes Dessert, das den Tag abrundet. Einfach gutes Essen, perfekt für die Feiertage. Krabbencocktail Käpt’n Cook Grönlandgarnelen in rassiger Cocktailsauce oder Kalbsterrine mit Apfel-Sellerie Salat Portwein-Feigen Marmelade oder Vitello Tonnato pochierte Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce Kapern, geraspelter Parmesan *** Gebundene Ochsenschwanzsuppe gebratene Kräuterseitlinge, Sahneklecks, Brotcroûtons oder Möhren-Ingwer Suppe pochierte Hechtklöße mit Safran, Yuzu und Koriander *** Zweierlei vom Lamm in der Kräuterkruste geschmorte Schulter und Kotelett Schmorsauce mit Tomaten, Pinienkerne, Zitronenthymian Kartoffelgnocchi gefüllt mit Ziegenkäse, Ratatouille Gemüse oder Kalbsrückensteak mit weißem Stangenspargel Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln oder Kabeljaufilet im Buttermilch pochiert Frühlingsgemüseeintopf mit Morcheln Kartoffel-Mousseline *** Erdbeeren aus Südfrankreich mit weißer Schokolade Mandel Sabayone, Vanilleeis, Kokosnuss-Butterstreusel