Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.7

4.7

4,7

312 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Aus aller Welt

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 6 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Besonders
Für Geschäftsessen

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Öffnungszeiten
Frühstück Mo–Fr 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa, So 7:30 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:00 Uhr Snack Karte Täglich 14:00 Uhr–23:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–22:00 Uhr
Telefonnummer
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Dakota Wyneken

Ort
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Gebiet
Offenburg
Parking details
Hotelparkplätze
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Experiences

Taste the LIBERTY
59,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
29,00 € pro Person
6. Feb. 2025 - 15. Mai 2025
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!
149,00 € pro Person
Nur 22. Feb. 2025
Der 2 Sternekoch Thorsten Bender & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.

Speisekarte

WASSER & BROT

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni 19,00 €
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar24,00 €
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust36,00 €
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs41,00 €
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen6,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €
LIBERTY Pommes9,00 €
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites5,00 €
Saisonales Grillgemüse 9,00 €
Pfefferrahmsauce4,00 €
Portweinsauce4,00 €
Geröstete Aioli1,00 €
Ketchup1,00 €
Mayo1,00 €
Brot & Butter 3,00 €
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt36,00 €
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine23,00 €
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons13,00 €
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

Was 312 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,7Service
4,9Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Baden-Württemberg
Bestes Ambiente

312 Bewertungen

K
Katrin
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
W
Wolfgang
BW
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michael
Stuttgart
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 3. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc
BW
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 1. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Justine
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 29. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Christiane
SH
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 26. Januar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 5
Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam
War diese Bewertung hilfreich?
S
S.
VIP
BW
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 24. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.
War diese Bewertung hilfreich?
N
Nicolai
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼
1 Person fand das hilfreich
L
Lara
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.
1 Person fand das hilfreich
H
Heike
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 4. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Alles hat bestens funktioniert, die Buchung ist einfach kann auch im Nachhinein geändert oder storniert werden.
1 Person fand das hilfreich

FAQ

Wasser & Brot - Hotel Liberty wurde mit 4,7 Sternen von 312 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 6 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Wasser & Brot - Hotel Liberty auf Google Maps

Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Offenburg
Öffnungszeiten
Frühstück Mo–Fr 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa, So 7:30 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:00 Uhr Snack Karte Täglich 14:00 Uhr–23:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–22:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Dakota Wyneken
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Telefonnummer
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

Tisch reservieren

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Taste the LIBERTY

Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

Rinder-Tatar24,00 €

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €

Barbarie Entenbrust36,00 €

US-Beef Short Ribs41,00 €

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

EXTRAS

Mandelbällchen6,00 €

Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

LIBERTY Pommes9,00 €

Pommes frites5,00 €

Saisonales Grillgemüse 9,00 €

Pfefferrahmsauce4,00 €

Portweinsauce4,00 €

Geröstete Aioli1,00 €

Ketchup1,00 €

Mayo1,00 €

Brot & Butter 3,00 €

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

Weißer Heilbutt36,00 €

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €

Gegrillte Aubergine23,00 €

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

Himbeer Macarons13,00 €

Bewertungen insgesamt

Besonders beliebt

FAQ

Wie wird das Restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty bewertet?

Nimmt Wasser & Brot - Hotel Liberty derzeit Reservierungen an?

Tisch reservieren

Restaurantbereiche

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