Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.7

4.7

4,7

317 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Aus aller Welt

Tisch reservieren

2 Personen

17. März 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besonders
Besondere Anlässe
Auserlesene Weine

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Öffnungszeiten
Frühstück Mo.–Fr. 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa., So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Fr. 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Telefonnummer
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Dakota Wyneken

Ort
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Gebiet
Offenburg
Parking details
Hotelparkplätze
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Experiences

AMERICAN-BBQ
65,00 € pro Person
Nur 10. Juli 2025
Authentischer BBQ-Genuss mit unserem original US-Boy Dakota Wyneken. Typisch für ein amerikanisches BBQ sind verschiedene Fleischarten und Cuts, die »low & slow« gegart werden und dadurch ein unvergleichbares Aroma entwickeln. Wir haben die besten zusammengestellt mit hervorragenden Saucen, passenden Beilagen und Salaten. 65€ pro Person
LIBERTY BBQ
65,00 € pro Person
24. Juli 2025 - 21. Aug. 2025
LIBERTY BBQ Am offenen Holzkohlegrill auf der schönen LIBERTY-Terrasse - dazu ein frisches kühles Getränk. - Vorspeiseteller - vom Grill: alles was das Herz begehrt - Dessertteller zum süßen Abschluss
ITALIAN-BBQ
65,00 € pro Person
Nur 7. Aug. 2025
Wir nehmen Sie mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise in den Süden. Genießen Sie eine mediterrane »Grigliata«, eine köstliche Variante des Grillens, welche die kulinarische Vielfalt Italiens zelebriert und die Freude am Essen im Freien teilt. Hervorragende Produkte mit schmackhaften Marinaden, begleitet von frischem Brot, Salaten und vorzüglichem Wein.

Speisekarte

VON 18:00UHR BIS 21:30UHR

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni 19,00 €
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar24,00 €
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust36,00 €
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs41,00 €
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen6,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €
LIBERTY Pommes9,00 €
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites5,00 €
Saisonales Grillgemüse 9,00 €
Pfefferrahmsauce4,00 €
Portweinsauce4,00 €
Geröstete Aioli1,00 €
Ketchup1,00 €
Mayo1,00 €
Brot & Butter 3,00 €
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt36,00 €
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine23,00 €
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons13,00 €
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

Was 317 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,7Service
4,8Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

317 Bewertungen

V
Vanessa
Bayern2 Bewertungen
4.0
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Es war wirklich ein besonderes Erlebnis. Gute Auswahl und sehr freundliche Bedienung.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Danijel
BW1 Bewertung
3.0
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 3
4. Ambiente 4
Wir haben über die Mittagspause einen Tisch reserviert und mussten leider fast eine Stunde auf das Essen warten. Als kleiner Trost hat man uns einen Espresso gereicht. Das Essen war gut.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Detlef
BW1 Bewertung
5.0
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Sehr zu empfehlen, ein ganz besonderes Erlebnis. Portionen genau richtig, äußerst lecker und sehr schön angerichtet, dazu der sehr freundliche und unaufdringliche Service. 👌🏼
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M
Marc
Berlin4 Bewertungen
5.0
Besucht am 6. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Die besondere Atmosphäre im Liberty ist neben der hervorragenden Küche einer der Hauptgründe weshalb ich immer wieder gerne im Liberty Speise. Besonders gut gelungen ist das Lunch am Mittag. Eine kleine aber dennoch feine Karte. Das ganze individuell wählbar als Ein-, Zwei- oder Drei-Gang-Menü. Das ganze geht ab 19 Euro los und die Portionen sind auch nicht zu klein. Immer dabei ist ein kostenloses Ameuse bouche mit Brot und Aufstrichen. Der Service geht sehr schnell, das ist besonders wertvoll wenn man nicht viel Zeit hat.
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N
Nora
BW1 Bewertung
3.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 3
Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.
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K
Katrin
BW1 Bewertung
5.0
Besucht am 15. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
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W
Wolfgang
BW5 Bewertungen
5.0
Besucht am 11. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michael
Stuttgart5 Bewertungen
5.0
Besucht am 3. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc
BW1 Bewertung
4.0
Besucht am 1. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Justine
BW1 Bewertung
5.0
Besucht am 29. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
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FAQ

Wasser & Brot - Hotel Liberty wurde mit 4,7 Sternen von 317 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

17. März 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

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Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Offenburg
Öffnungszeiten
Frühstück Mo.–Fr. 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa., So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Fr. 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Dakota Wyneken
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Telefonnummer
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

Tisch reservieren

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

AMERICAN-BBQ

LIBERTY BBQ

ITALIAN-BBQ

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

Rinder-Tatar24,00 €

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €

Barbarie Entenbrust36,00 €

US-Beef Short Ribs41,00 €

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

EXTRAS

Mandelbällchen6,00 €

Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

LIBERTY Pommes9,00 €

Pommes frites5,00 €

Saisonales Grillgemüse 9,00 €

Pfefferrahmsauce4,00 €

Portweinsauce4,00 €

Geröstete Aioli1,00 €

Ketchup1,00 €

Mayo1,00 €

Brot & Butter 3,00 €

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

Weißer Heilbutt36,00 €

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €

Gegrillte Aubergine23,00 €

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

Himbeer Macarons13,00 €

Bewertungen insgesamt

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Wie wird das Restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty bewertet?

Nimmt Wasser & Brot - Hotel Liberty derzeit Reservierungen an?

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