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Waidwerk*, Nürnberg, BY
Preisgekrönt

Waidwerk*

5.0
5
60 Bewertungen
51 Euro und darüber
Deutsch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Experiences verfügbar.
  • Besonders
  • Auserlesene Weine
  • Besondere Anlässe
Gourmet Restaurant mit einem Michelin-Stern und 3 Hauben im Gault-Millau.

Auf Wunsch kochen wir für Sie auch vegetarisch (mit oder ohne Fisch).
Bitte geben Sie uns im Voraus Bescheid.

Saisonaler Produktfundus aus Wald und Flur inspiriert uns durch die Nähe der Natur zu neuen Möglichkeiten und Zusammensetzungen zu jeder Jahreszeit.

Frische, regionale Produkte und Spannendes aus aller Welt bilden die Grundlage für unseren gradlinigen, puristischen und geschmacksintensiven Küchenstil, mit Liebe zum Detail.

Hierbei legen wir Wert auf erstklassige Erzeuger und stehen mit Ihnen im engen Kontakt um unseren Gästen die bestmögliche Qualität zu bieten.

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten,
bieten wir im Restaurant Waidwerk 2 Reservierungszeiten an (18 Uhr und 19 Uhr).
Bitte seien Sie pünktlich, sonst müssen eventuell andere Gäste auf Sie warten.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Deutsch, Wildspezialitäten, Fisch
  • Öffnungszeiten
    Mi–Sa 18:00 Uhr–20:00 Uhr
  • Telefonnummer
    0911 612032
  • Website
    http://www.waidwerk-restaurant.de/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Valentin Rottner
  • Catering
    Für kleinere, exklusive Veranstaltungen
  • Räume für private Veranstaltungen
    Unser a la Carte Restaurant im 350 Jahre alten Fachwerkhaus bieten Platz für 10-40 Personen, der Gartenpavillon für ca. 80 Personen mit Musik und Tanz. Für rustikalere Feiern steht die alte Scheune zur Verfügung. Die klimatisierten Konferenzräume im Hotel (1998) bieten moderne Technik: Raum I (53 qm, 16-20 Pers.) und Raum II (61 qm, 20-22 Pers.).
  • Ort
    Winterstraße 17, Nürnberg, BY 90431
  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Gebiet
    Weststadt
  • Querstraße
    Herbststraße, Hartungstraße, Alte Wallensteinstraße
  • Parking details
    vor dem Haus und Tiefgarage
  • Public transit
    Bus und U-Bahn U3 Haltestelle Großreuth bei Schweinau
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein

Experiences

  • 3 Gang Überraschungsmenü

    109,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    3 Gang Überraschungsmenü inkl. 1 Flasche Wasser & Kaffee für 109€
    3 Gang Überraschungsmenü Foto

  • Unser 5 oder 7 Gang Menü

    170,00 € - 210,00 € pro Person

    Mehrere Termine verfügbar
    Im Restaurant Waidwerk bieten wir Ihnen ein 5- oder 7-Gang-Menü an. A la carte ist bei uns nicht möglich. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch (0911612032) zur Verfügung z.B. wenn Sie sich erst am Abend entscheiden möchten, ob Sie 5 oder 7 Gänge wünschen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Restaurant Waidwerk.
    Unser 5 oder 7 Gang Menü Foto

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 60 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

5.0
5 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 5Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,7Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

60 Bewertungen

  1. Thomas

    Bayern

    16 Bewertungen

    5.0

    16 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das Menü war wie immer traumhaft. Besonders die Wildgänge waren ein Gedicht. Die Weinbegleitung hat wieder super dazu gepasst. Personal sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen wieder.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Silke

    Bayern

    2 Bewertungen

    4.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. Januar 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein kulinarisches Erlebnis und ein toller Gastgeber!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Michael

    VIP

    Frankfurt

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 15. Januar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Sehr gelungener Abend mit fantastischen Service und tollen Sommelier

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Steffen

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    eine angemessene herausragende Karte. Präsentiert und erklärt von einem hervorragenden Service. Ein ganzheitlicher Genuss für Auge, Zunge, Magen und Seele. Gerne wieder

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. JoergvH

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Vielen Dank für einen wunderbaren Abend im Waidwerk. Ein abwechslungsreiches und geschmacklich wunderbares Menü wurde durch eine sehr gute Weinbegleitung perfekt abgerundet. Besonders Thomas Wachter und dem Service des Waidwerks gilt unser besonderer Dank, denn wir haben uns als Gäste 4 Stunden wunderbar umsorgt gefühlt.

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Marc

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 26. Oktober 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein tolles Erlebnis, sehr gute Küche sowie super Bedienung durch Thomas Wachter. Vielen Dank

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Nils

    Bayern

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 19. Oktober 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Das Essen war perfekt das beste was man meiner meinung nach in Nürnberg finden kann. Der service war sehr zuvorkommenden und Freundlich damit beleibt mir nur zu sagen das das Waidwerk sehr zu empfehlen isst und wir uns auf jeden Fall wieder sehen werde.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. OpenTable-Gast

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Juli 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein hervorragendes Erlebnis, welches wir auf jeden Fall wiederholen werden! Vielen Dank für diesen wundervollen Abend!

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. CK06

    VIP

    Frankfurt

    11 Bewertungen

    5.0

    11 Bewertungen

    Besucht am 31. Mai 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Unglaublich kreatives Essen, tolles Ambiente und ein authentischer Service

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. CoriFrog

    Bayern

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 5. April 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Super Service und sehr kompetenter Sommelier. Die Weinbegleitung war spannend und sehr passend.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Waidwerk* wurde mit 5 Sternen von 60 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Experiences verfügbar.
Waidwerk* auf Google Maps

Winterstraße 17, Nürnberg, BY 90431

Zusätzliche Informationen

  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Querstraße
    Herbststraße, Hartungstraße, Alte Wallensteinstraße
  • Gebiet
    Weststadt
  • Öffnungszeiten
    Mi–Sa 18:00 Uhr–20:00 Uhr
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Deutsch, Wildspezialitäten, Fisch
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    vor dem Haus und Tiefgarage
  • Public transit
    Bus und U-Bahn U3 Haltestelle Großreuth bei Schweinau
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Valentin Rottner
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein
  • Website
    http://www.waidwerk-restaurant.de/
  • Telefonnummer
    0911 612032
  • Catering
    Für kleinere, exklusive Veranstaltungen
  • Räume für private Veranstaltungen
    Unser a la Carte Restaurant im 350 Jahre alten Fachwerkhaus bieten Platz für 10-40 Personen, der Gartenpavillon für ca. 80 Personen mit Musik und Tanz. Für rustikalere Feiern steht die alte Scheune zur Verfügung. Die klimatisierten Konferenzräume im Hotel (1998) bieten moderne Technik: Raum I (53 qm, 16-20 Pers.) und Raum II (61 qm, 20-22 Pers.).
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