CRUDO*
filetto alla tartara23,00 $
beef tartare, tonnata, crispy yolk
carpaccio di tonno22,00 $
hamachi tuna, meyer lemon, fresno chili, fried capers
carpaccio di manzo 22,00 $
beef carpaccio, warm parmesan fondue, arugula
capesante e kiwi 22,00 $
sea scallops, kiwi, preserved lemon, black sea salt
CICCHETTI
prosciutto e melone 24,00 $
aged 24 months
fiore di zucca 23,00 $
squash blossoms, herbed ricotta
polipo alla griglia 23,00 $
grilled octopus, chickpea puree, blistered cherry tomato
capesante scottate * 24,00 $
seared sea scallops, green pea puree, parmesan crisp
bruschetta 14,00 $
heirloom tomato, genova basil
fegatini di pollo 18,00 $
chicken liver mousse, plum compote
moeche fritte 23,00 $
soft shell crab, creamy white polenta, garlic oil
polenta alla griglia 18,00 $
grilled white polenta, melted gorgonzola
INSALATE
cavolo nero17,00 $
chopped kale, shaved beets, ricotta salata, pickled raisins, pickled onion, avocado, pistachio dust, green goddess
rucchetta e cavoletti17,00 $
wild baby arugula, shaved baby brussels sprouts, pomegranate, grana padano, lemon vinaigrette
caesare17,00 $
baby gems, crispy polenta, grana padano, lemon anchovy dressing
tri-colore17,00 $
wild baby arugula, chioggia radicchio, belgium endive, gorgonzola, toasted walnuts, lemon dijon dressing
PRIMI
pasta & risotto
agnolotti di brasato28,00 $
pasta stuffed with braised short rib, parmesan fonduta, truffle essence
bigoli in salsa26,00 $
thick bigoli pasta, 3 month house-cured chioggia sardines, toasted bread crumbs
risotto ai porcini36,00 $
arborio rice, porcini mushrooms, truffle butter, parmesan
risotto nero con sepia36,00 $
black ink risotto, grilled cuttlefish
spaghetti alle vongole, bottarga32,00 $
spaghetti, fresh manila clams, bottarga
spaghetti alla carbonara26,00 $
guanciale, eggs, creamy parmesan
tagliatelle bolognese27,00 $
fresh egg pasta, six-hour braised beef & pork ragu
bigoli con guanciale26,00 $
fresh tomato, pecorino, guanciale
SECONDI
salmone42,00 $
grilled scottish salmon, zucchini blossom and saffron sauce
branzino alla griglia45,00 $
grilled whole mediterranean sea bass, meyer lemon, rosemary
filetto di manzo58,00 $
grilled beef tenderloin, red wine reduction
chicken paillard28,00 $
pounded chicken breast, 8 oz
tagliata di manzo46,00 $
grilled prime new york steak
CONTORNI - 11
charred broccolini - soft polenta - grilled polenta
crispy brussels sprouts- roasted potatoes
garlic whipped potatoes - truffle fries
*Items marked with an asterisk may be served raw or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions. •Substitutions / modifications politely declined• + Please inform your server of any food allergies.
DOLCI & DRINKS
DOLCI
torta di cioccolato12,00 $
flourless chocolate cake, vanilla cream
crostata di pesche12,00 $
fresh peach and apricot tart, salted caramel
panna cotta11,00 $
wild berry compote
tiramisù al cucchiaio11,00 $
tiramisu
gelato11,00 $
vanilla, chocolate
sorbeto11,00 $
lemon, mango
VINO DOLCE
visciola15,00 $
marche |red wine, cherries
l’ecru15,00 $
sicily | zibibbo late harvest
BEVANDE
san pellegrino sparkling water
US$4.00 / US$8.00
acqua panna still water
US$4.00 / US$8.00
coke, diet coke, sprite4,00 $
espresso, americano 4,00 $
cappuccino6,00 $
Vini
SPARKLING
prosecco brut
valdobbiadene superiore, veneto
- US$14.00
- US$48.00
prosecco docg54,00 $
bele casel, extra dry, treviso
sparkling rosé78,00 $
revi trentodoc, trentino
lambrusco
vecchia modena, emilia-romagna
- US$15.00
- US$54.00
WHITE
pinot grigio doc
riff, veneto
- US$14.00
- US$38.00
garganega / chardonnay
scaia, veneto
- US$14.00
- US$42.00
vermentino
canayli, sardinia
- US$15.00
- US$52.00
kerner
cantina valle isarco, trentino alto-adige
- US$16.00
- US$55.00
vermentino55,00 $
sole sole, tuscany
zuani vigne blend70,00 $
patrizia felluga, friuli venezia giulia
ROSÉ & ORANGE
gaglioppo rosé
mabilia, calabria
- US$14.00
- US$42.00
pinot grigio52,00 $
il ramato (orange), venice
RED
primitivo
li veli, puglia
- US$14.00
- US$42.00
pinot noir
prendo wilhelm walch, alto-adige
- US$15.00
- US$48.00
il frappato
valle dell’acate, sicily
- US$18.00
- US$63.00
rosso di montalcino
caprili, tuscany
- US$18.00
- US$63.00
ripasso valpolicella superiore70,00 $
massimago mariabella, veneto
nebbiolo perbacco77,00 $
vietti, piemonte
valtellina rosso (nebbiolo)110,00 $
arpepe, lombardi
barbaresco120,00 $
serraboella paitin, piemonte
chianti classico, gran selezione122,00 $
sei querceto di castellina, tuscany
barolo docg bussia168,00 $
giacomo fenocchio, piemonte
BEER
north coast scrimshaw10,00 $
pilsner, californi
north coast pacific magic10,00 $
ipa pacific magic, california
fuoco15,00 $
tripel, italy 500ml
fiera15,00 $
ipa, italy 500ml
