Servicio de desayuno de 8:00 a.m a 12:00 p.m
Para comenzar
FRUTA DE TEMPORADA
BOWL DE FRUTOS ROJOS
PAN DULCE
AVENA
Base de leche o agua, con frutos rojos frescos.
MUESLI
Avena hidratada en jugo de naranja, yogurt griego, manzana verde, coco, arándanos, pasas, almendras, granola hecha en casa
HOTCAKES Y MAS
Pancakes caseros, crema de ricotta, compota de frutos rojos con jengibre, naranja, canela y anís
PAN FRANCÉS
Pan Challah de naranja y romero, crema de vainilla, salsa de chocolate oaxaqueño, naranja y toronja fresca
WAFFLES DE CHOCOLATE
Coulis de mango con albahaca, chocolate semi amargo y crema de chocolate oaxaqueño
BAHÍA BOWL
Mango, leche de coco, cardamomo, yogurt, almendras, moras, granola y coco rallado
ACAI BOWL
Acai, fresa, piña, miel, plátano, chía, coco, nips de cacao, frambuesa y granola hecha en casa
HASHBROWN
Elige una opción: Jamón, cebolla, tocino
HUEVOS AL GUSTO
Fritos, volteados (tiernos, medios, bien cocidos) . Guarnición de papa, calabaza, jitomate confitado y cilantro. Revueltos u omele
Especialidad de la casa
Omelette de jamón serrano y arugula
Relleno de jitomate confitado y queso morbier, jamón serrano y arúgula
HUEVOS BENEDICTINOS DE SALMON
Huevo pochado, muffin ingles casero, salsa holandesa, espárragos, jitomate, queso panela asado y espinaca baby
TOSTADAS DE AGUACATE
Huevo al gusto (pochado o frito), pan de masa madre, guacamole, tomate cherry, elote baby, cebolla y panela asada, aceite de chiles
BAGEL DE SALMÓN
Crema cítrica con cebollín y chile thai, cebolla morada encurtida, alcaparras fritas, ensalada de arúgula y espinaca aliñada con vinagreta de frambuesa
Rincón mexicano
CHILAQUILES ROSA
Salsa rosa, huevo frito, aguacate, ceniza de tortilla, cebolla encurtida, cilantro, crema acida y queso cotija
TORTA DE CHILAQUILES
Bolillo, salsa de chile morita, frijoles refritos, chorizo bola, cebolla encurtida, cilantro, crema acida y queso cotija.
CHILAQUILES ROJOS O VERDES
HUEVOS BENEDICTINOS MEXICANOS
Huevos pochados, tortilla de maíz, guacamole, chorizo bola, salsa holandesa de chipotle, ensalada de nopales
HUEVOS RANCHEROS
Huevo frito sobre tortilla de maíz con chicharrón prensado, frijoles refritos, bañados en salsa ranchera, aguacate, cilantro, cebolla roja y queso cotija
QUESABIRRIA
Tortilla de maíz hecha en casa, birria de res, queso mozzarella, col, cebolla, cilantro, servido con consomé
BUFFET
ALL IN
Barra de fria, caliente, pan hecho en casa, estación de omelette
W BREAKFAST
ALL IN mas Mimosas y Bloody Mary's incluidas
Menú de niños
HOT CAKES
Con frutas de estación
BOWL DE YOGURT
Con granola y frutas de estación
SÁNDWICH DE CREMA DE CACAHUATE Y MERMELADA
Con fruta de estación
SÁNDWICH CALIENTE DE QUESO CHEDAR
Con frutas de estación
