Tsukiji

Vorpeisen

• Tsukiji Tatar8,50 €

  Knuspriger Avocado, Thunfisch, Lachs

• Tuna Tartar8,50 €

  Thunfisch, Avocado, Fischeier in hausgemachter Sauce

• Salmon Tartar7,50 €

  Lachs, Avocado, Fischeier in hausgemachter Sauce

• Ebi Tempura6,90 €

  4 frittierter, knuspriger Garnelen

• Steaming Dumpling4,50 €

  4 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen

• Chawanmushi4,50 €

  Gedämpfter Eier mit Garnelen, Möhren und Pilzen

• Crunchy Tofu4,50 €

  Frittiert knuspriger Tofu

• Garten Tempura4,90 €

  Gemüse-Tempura

• Budda Tarta6,90 €

  Avocado, Mango, Edemamekerne, Mais

• Edemame4,50 €

  Gekochten jungen Sojabohnen

• Vegan Gyoza4,90 €

  4 frittierte vegetarische Teigtaschen

Suppen

• Miso Salmon4,50 €

  Lachs, Wakame, Lauch

• Tsukiji Suppe5,50 €

  Lachs, Garnelen, Tintenfisch, Pilze, Möhren

• Umami Suppe5,50 €

  Muscheln, Wakame, Champignon

• Miso3,90 €

  Tofu, Wakame, Lauch

• Gemüse Suppe4,90 €

  Champignon, Enoki-Pilz, Möhren, Lauch

Salat

• Mango Salat5,50 €

  Mango, Möhren, Gurke, Lotusstange, Kräuter und knuspriger Lachshaut, Erdnüsse, Seetangsalat mit rohen Lachs

• Tsukiji Salat7,50 €

  Gemischter, knackiger Salat mit Beef Tataki dazu Soja-Ponzu Sauce

• Mango Tofu Salat4,90 €

  Mango, Möhren, Gurke, Lotusstange, gegrillter Tofu, Erdnüsse

• Seaweed Salad Vegan4,90 €

  Seetangsalat mit Sesam

• Avocado Salat4,90 €

  Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherry Tomaten, reife Avocado serviert mit Soja-Ponzu-Sauce

Robata

• Yakitori2,80 €

  Hähnchenkeulefleisch und Porree mit einer hausgemachten yakitorisauce

• Karubi-Yaki3,50 €

  Beefsteak & Porree mit einer haus- gemachten Sauce

• Shimesaba5,50 €

  Gegrillte marinierten Makrele

• Debasaki3,50 €

  Gegrillter Hähnchenflügel

• Unagi9,90 €

  Gegrillter Aal mit Unagisauce

• Robata für 2P16,00 €

  2 Yakitori, 2 Karubi-Yaki, 2 Kinoko

• Robata für 3P26,00 €

  2 Yakitori, 2 Karubi-Yaki, 2 Kinoko, 1 Unagi., 1 Aspara, 1 Debasaki

• Kinoko2,80 €

  Gegrillter Champignon

• Aspara3,50 €

  Gegrillte grüne Spargel

• Negi3,20 €

  Gegrillter Lauchzwiebel

• Tofu2,80 €

  Gegrillter Tofu mit scharfer Misosauce

Main Dish

• Beef on Flame19,90 €

  Gegrillter Beefsteak, Jakiniku-Sauce mit Avocado, frische Mango serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Salmon and Friend15,90 €

  Marinierter Lachs gegrillt, Avocado, Sojabohnen, Cafe de Paris Sauce serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Lost in Tokyo16,90 €

  Gegrillte Jakobsmuscheln mit rotten zwiebeln und Dill, Avocado, frische Mango, hausgemacht Sauce serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Chicken Teriyaki13,90 €

  Gegrillter Hähnchen, Spargel, Avocado, serviert mit Knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• The Dance of the Sea19,90 €

  Gegrillter Garnelen, Avocado, Mango, Edemamekerne, hausgemacht Sauce serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Amazing Friendship24,50 €

  Medium gegrilltes Rip-Eye Steak & Jakobmuschen mit verschiedenem Gemüse & Avocado, Mango serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Tuna Power19,90 €

  Medium gegrillter wilder Thunfisch, Masago mit Teriyaki-Soße, Schalloten, Dill, Wildkräuter-Salat, Avocado, Mango hausgemachter Soße serviert mit knusprigen Süßkartoffeln & Kimchi

• Shaolin12,90 €

  Gebratener Tempel, Tofu, Vegan-Kaviar, Kochbanane, Lauch, serviert mit Kimchi & knusprigen Süßkartoffeln

• Spicy Tofu12,90 €

  Gegrillter Tofu, Avocado, Mango, Vegan-Kaviar und Knuspriger Mais serviert mit Kimchi & knusprigen Süßkartoffeln

• Mask of Tofu12,90 €

  Knuspriger Tofu-Kuchen, Vegan-Kaviar, verschiedenem Gemüse serviert mit Kimchi & Knusprigen Süßkartoffeln

Japanische Udonnudel

• Japanische Udonnudeln

  Gebratene Japanische Udon- nudeln mit zwiebeln, Pak-Choi, verschiedenem Gemüse, Sojaspros- sen und hausgemachter Teriyaki soße. Wahlweise mit

  • Tofu9,50 €
  • Chicken Yakitori11,90 €
  • Rindsteak18,90 €

• Udon-Suppe

  Udonnudeln mit Miso-dashi Brühe, verschiedenem Gemüse, Seetang und Frühlingzwiebel. Wahlweise mit

  • Vegane Gemüsebrühe9,50 €
  • Mariniertes Hähnchen11,90 €
  • Knusprige Großgarnelen13,90 €

Nigiri

je 2 stücke

• Sake4,50 €

  Lachs

• Aburi Sake5,00 €

  Flambiertem Lachs

• Maguro5,00 €

  Thunfisch

• Aburi Tuna5,50 €

  Flambiertem Thunfisch

• Ebin5,00 €

  Garnelen gekocht

• Hotategain5,50 €

  Jacobmuschel

• Hamachid5,50 €

  Gelbschwanzmakrele

• Unagi6,50 €

  Aal

• Avocado4,00 €

  Avocado & Sesam

• Tamago4,00 €

  Japanische Eieromelette & Sesam

• Inari4,00 €

  Gegrillter Tofu & Sesam

• Asuparagasu5,00 €

  Spargel

Gunkan

je 2 Stücke

• Aburi Salmon5,00 €

  Flambierte Lachs, Salmon-tarta, Fischeier

• Aburi Tuna5,50 €

  Flambierte Thunfisch

• Flusskrebsfleisch5,50 €

• Ikura6,90 €

Maki

je 8 Stücke

• Sake4,00 €

  Lachs

• Maguro5,00 €

  Thunfisch

• Ebi4,50 €

  Garnelen, Avocado & Mayonaise

• Fry Ebi6,50 €

  Frittierte knusprige Garnelen

• Unagi6,50 €

  Aal, Gurke & Sesame

• Hotategai6,50 €

  Jacobmuschel, Masago

• California Special5,00 €

  Echtes Krebsfleisch, Avocado & Mayonaise

• Salmon Skin4,00 €

  Lachshaut & Sesam

• Avocado3,90 €

  Avocado & Sesam

• Kappa3,90 €

  Gurke & Sesam

• Tamago4,00 €

  Japanischer Eieromelett & Sesam

• Satsuma-Imo4,50 €

  Süßkartoffeln & sesam

• Babyspargel4,50 €

Inside-Out

je 8 stücke

• Sake7,90 €

  Lachs, Avocado, Frischkäse, Masago

• Maguro8,90 €

  Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Masago

• Ebi8,20 €

  Garnelen, Avocado, Mayonaise, Masago

• Fry Ebi8,90 €

  Frittierter knuspriger Garnelen, Avocado, japanischer Mayonaise

• Unagi9,50 €

  Aal, Gurke, Spargel, Sesam

• Hotategai8,90 €

  Jacobmuschel, Avocado, Frischkäse, Masago

• California Special8,20 €

  Echtes Krebfleisch, Avocado, Mayonais, Masago

• Avocado6,90 €

  Avocado, Frischkäse, Vegan-Kaviar & gebacken jungen Reis

• Kappa6,90 €

  Gurken, Frischekäse, Vegan-Kaviar & gebacken jungen Reis

• Satsuma-Imo7,50 €

  Knuspriger Süßkartoffeln, Avocado, Frischkäse, Vegan-Kaviar & gebacken jungen Reis

• Vegan Inside-Out7,90 €

  Avocado, Gurken, Vegan-Kaviar, Frischkäse, knuspriger Süßkartoffeln, & gebacken jungen Reis

Crunchy Sushi

je 6 Stücke

• Salmon6,50 €

  Lachs, Avocado & Frischkäse

• Tuna7,20 €

  Thunfisch, Avocado & Frischkäse

• Hotategai7,20 €

  Jacobmuscheln, Avocado & Frischkäse

• Tsukiji7,50 €

  Lachs, Thunfisch, Avocado & Frischkäse

• Shaolin Crunchy6,50 €

  Avocado, Gurke, Knuspriger, Mango & Süßkartoffeln

Sashimi

4 Scheiben vom rohen Fisch

• Salmon6,50 €

  Lachs

• Tuna8,50 €

  Thunfisch

• Hotategai8,50 €

  Jacobmuscheln

• Saba6,50 €

  Makrele

• Hamachi7,50 €

  Gelbschwanzmakrele

• Tsukiji21,90 €

  15 St. Gemischt

Sashimi Nach Tsukiji Style

7 Scheiben vom rohen Fisch, serviert mit Mangosalsa, Ponzu Soße & Masago

• Salmon12,90 €

• Tuna14,90 €

• Hotategai14,90 €

• Hamachi13,90 €

Special Sushi Roll

• Drachen Fire11,90 €

  Frischkäse, Avocado, Mango, knusprige Garnelen, belegt mit flambiertem Lachs

• Love Salmon10,90 €

  Frischkäse, Avocado, Mango, belegt mit Lachs

• Tunafire12,90 €

  Echtes Flusskrebfleisch, Avocado, Mango, belegt mit flambiertem Thunfisch

• Crazy Tuna12,90 €

  Thunfisch, Avocado, Mango, Frischkäse

• Rainbow Roll10,90 €

  Frischkäse, Gurke, Avocado, Mango, belegt mit Lachs, Thunfisch

• Poseidon11,20 €

  Frischkäse, Avocado, Mango Gurke, belegt mit 4 verschiedenen Fischsorten

• Umami11,20 €

  Knusprige Garnelen, Avocado, Mango, Schnitt-Lauch

• King's Favourite14,90 €

  Lachs, Avocado, Mango, Gurke Frischkäse, belegt mit gegrilltem Aal

• Asia Roll11,90 €

  Lachshaut, Gurke, Babyspargel, Mango, Frischkäse, belegt mit Garnelen

• White Tiger11,90 €

  Lachs, Mango, Avocado, Schmitt-Lauch, Frischkäse, belegt mit flambierten Jakobmuscheln

• Buddha Smile9,90 €

  Knuspriger Avocado, Gurke, Frischkäse, belegt mit Mango

• Shaolin Monks9,90 €

  Avocado, Babyspargel, Mango, Frischkäse, belegt mit gegrilltem, Tofu

• Voice from Jungle9,90 €

  Knusprige Süßkartoffeln, Mango, Frischkäse, belegt mit Avocado

Tsukiji Platten

• Tsukiji Platten

  Wöchentlich gewechselten kreationen nach empfehlung des chefskoch' s, fantasievoll für sie angerichtet. Ein erlebnis für den gaumen.

  • Platte Für 120,00 €
  • Platte Für 240,00 €
  • Platte Für 360,00 €
  • Platte Für 480,00 €

Nachtisch

• Tsukiji Nüsse6,90 €

  Hausgemachte karamellisierte walnüsse, mandel und cashewkerne auf vanilleeis, überzogen mit weißer zartbitter-schokosauce, garniert mit himbeeren und mango.

• Tsukiji Matcha4,90 €

  Hausgemachte Matcha Kokos Flan mit Himbeeren & Mango