Antipasti
Bruschetta Pomodoro e Origano3,00 €
Bruschetta con Lardo di Colonnata4,50 €
Carciofo alla Romana5,00 €
Carpaccio di Salmone10,00 €
Finocchi croccanti, Arancia, Pistacchi
Tris Di Mare con Spada13,00 €
Polpo e Salmone
Verdure Miste grigliate e al Vapore8,00 €
Verdure Miste grigliate12,00 €
al Vapore e Carciofo Alla Romana
Carpaccio di Carciofi e Parmigiano8,00 €
Selezione di Ventricina12,00 €
Salame e Pecorino Abruzzese
Prosciutto e Mozzarela di Bufala12,00 €
Puntarelle con Acciughe5,00 €
Carciofi Alla Giudia6,00 €
Primi Piatti
Paccheri Branzino12,00 €
Zucchine, pomodori di Pachino
Tonnarelli con Spada e Pistacchio12,00 €
Paccheri Alici Pinoli e Finocchietto11,00 €
Paccheri Broccoli11,00 €
Guanciale di Amatrice e Pecorino Brunelli
Ravioli di Ricotta su crema di Broccolo e Pecorino12,00 €
Fettuccine Ai Carciofi10,00 €
Fettucchine Al Ragù Bianco di Vitella10,00 €
'Ncapriata di Fave Bianche9,00 €
Cicoria Ripassata e Cialde di Pane Croccante
I classici Romani – Rome's Traditional10,00 €
Mezze Maniche Alla Matriciana
Fettuccine alla gricia10,00 €
Mezze Maniche Alla Carbonara10,00 €
Tonnarelli Cacio e Pepe10,00 €
Secondi Piatti
Il Pesce
Polpo croccante con pur è e Olive Taggiasche17,00 €
Pistachio Crusted Sword Fish with artichokes17,00 €
Filetto di Salmone e Cicoria Ripassata17,00 €
Filetto di Spigola con Verdurine Grigliate17,00 €
La Carne
Tagliata di Manzo con Purè18,00 €
Cipolla Rossa e salsa Chimichurri
Filetto di Maialino cotto a Bassa Temperatura con Patate Arrosto15,00 €
Pollo Cotto a Bassa Temperatura con Patate Arrosto15,00 €
Crema di Peperoni
Pulled Pork con insalata di crauti15,00 €
