De martes a sábado
Especiales Torote
HUEVOS BENEDICTINOS EN FOCACCIA340,00 MX$
Jamón serrano, tomates secos, hierbas frescas y aceitunas
HUEVOS RANCHEROS, FRIJOL NEGRO, LANGOSTA Y CHORIZO DE RES410,00 MX$
Hoja santa y aguacate
CHILAQUILES CON CAMARÓN Y CHICHARRÓN EN SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE380,00 MX$
Huevo al gusto y aguacate
HUEVOS FRITOS ESTILO TURCO SOBRE YOGURT CON HIERBAS310,00 MX$
Salsa macha, verduras a la parrilla, semillas de calabaza
SÁNDWICH DE PANZA DE CERDO CON HUEVO FRITO355,00 MX$
Escabeche de zanahoria y mayonesa picante de habanero y papas a la francesa
CROQUE MADAME DE PAVO Y QUESO ASADERO320,00 MX$
Huevo frito y papas a la francesa
ENCHILADAS DE BARBACOA DE COSTILLA DE RES382,00 MX$
Adobo de chiles secos, aguacate y huevo frito
BURRITOS DE MACHACA DE RES DE SAN ANTONIO Y HUEVOS AL GUSTO260,00 MX$
Queso panela asado, guacamole
CHILAQUILES210,00 MX$
Totopos de torilla horneados con aceite de oliva, elección de salsa, aguacate, crema agria y queso panela Elección de salsa: Adobo de chiles secos, tomatillo y epazote o mole
HUEVOS AL GUSTO (2)225,00 MX$
Revueltos, fritos, estrellados o volteados, pochados Servidos con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
OMELETTE DE 3 HUEVOS245,00 MX$
Elección de 3 elementos para rellenar Verduras: Champiñones, tomates, calabacitas, jalapeños, pimientos Hojas: Espinacas o hierbas Proteína: Tocino, chorizo, salmón ahumado, machaca Queso Ramonetti , panela y queso de cabra Servido con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
Complementos adicionales
Queso asadero96,00 MX$
Huevo extra40,00 MX$
1/2 Aguacate46,00 MX$
Pechuga a la parrilla 170 gr140,00 MX$
Costilla de res desmenuzado en Barbacoa 170 gr188,00 MX$
Arrachera de res a la parrilla 150 gr165,00 MX$
Camarones a la parrilla 160 gr310,00 MX$
Tocino ahumado 80 gr65,00 MX$
Ligero y Saludable
ARRACHERA BLACK ANGUS 190 G, CALABACITAS, HUEVO REVUELTO O FRITO480,00 MX$
TOSTADO DE AGUACATE260,00 MX$
Pan de masa madre y carbón activado, calabazas asadas, queso panela de cabra
QUESO PANELA DE CABRA AL HORNO, RAJAS DE POBLANO Y ELOTE285,00 MX$
“BUDDHA BOWL” CON CAMOTE, GARBANZOS, AGUACATE, QUINOA Y TOMATES220,00 MX$
Chayote, hierbas de jardín, aderezo de cúrcuma y vinagre de sidra
FRESAS Y MORAS, HELADO DE KÉFIR, ADEREZO DE MIEL Y MENTA290,00 MX$
Dulce
PAN FRANCÉS DE ZANAHORIA REVOLCADO EN AZÚCAR DE COCO248,00 MX$
Helado de mascarpone, salsa de caramelo, sal de mar
CONCHA DE CHOCOLATE RELLENA DE HELADO DE CAFÉ, COMPOTA DE MORAS184,00 MX$
CHURROS CON SALSA DE CHOCOLATE Y GELATO DE VAINILLA162,00 MX$
Cócteles
Espresso tonic Romano160,00 MX$
Citrus Punch, espresso, jugo de naranja y un toque de canela154,00 MX$
“La cura” jugo de zanahoria, agua de coco, electrolito de coco, agua mineral y sal140,00 MX$
Bloody Mary con chiltepin y tomates del huero170,00 MX$
Breakfast Spritz198,00 MX$
Carajillo190,00 MX$
Smoothies y licuados
Nopal, espinacas, pepino, piña, apio y pasto de trigo120,00 MX$
Frutos rojos, yogurt griego, jugo de naranja, cardamomo160,00 MX$
Papaya, mango, jugo de naranja, vainilla155,00 MX$
Plátano, chocolate oscuro, kéfir155,00 MX$
Shots "Eye Opener" de Jengibre
Betabel, jengibre y zanahoria129,00 MX$
Piña, jengibre y cúrcuma129,00 MX$
Limón, jengibre, romero y pimienta de cayena129,00 MX$
