SWAN&SON

Name: SWAN&SON
Address: Giesebrechtstraße 3, Berlin, BE, Deutschland, 10629
Telephone: 0160 93277462
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.5

4.5

4,5

18 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Modern Französisch-Amerikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Auserlesene Weine
Besondere Anlässe
Besonders

Das "SWAN&SON" ist seit dem 01. Oktober 2024, das neue Restaurant des Berliner Spitzenkochs Björn Swanson in der Charlottenburger Giesebrechtstraße3.

Björn Swanson der auch das Restaurant FAELT (1 Michelin Stern) betreibt hat sich mit dem SWAN&SON seinen Traum vom Szenerestaurant erfüllt. Hier ist es kommunikativ, quirlig und doch gleichzeitig charmant und herzlich.

Die Küche wird vom gebürtigen Charlottenburger Norman Faust geführt, der nach seiner Lehre im Hamburger Spitzenhotel Louis C. Jakob und einem Abstecher in die Schweiz nun im SWAN&SON, seine erste Küchenchef-Position inne hat.

Ob Lunch, Aperitivo, Dinner oder Drinks an Bar - wir sind an 6 Tagen in der Woche und ab 11:30 Uhr für euch da.

booking@swanson-bistro.com

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Modern Französisch-Amerikanisch, International, Französisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo.–Fr. 11:30 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mo.–Sa. 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
0160 93277462
Website
http://www.swanson-bistro.com/
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Küchenchef
Norman Faust und Björn Swanson

Ort
Giesebrechtstraße 3, Berlin, BE 10629
Gebiet
Charlottenburg
Parking details
Ohne
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Vegan, Wein

Experiences

the brfst vol.3 / 23-02-2025
25,00 € pro Person
Nur 23. Feb. 2025
unser dritter "breakfast club" entführt euch nach Mexico - ganz nach dem Motto: amigos y amigas, we don’t give a fuck about taco Tuesday – we switched it to Sunday. von 11:30 – 16:30 Uhr erwarten euch kreative und unglaublich leckere Tacos, Enchiladas, fried fish & ein verrückter smashed Burger sowie Dulce de Leche Eis und vieles weiteres im Dessert. An der Bar dreht sich alles um Tequila, Mezcal, Margaritas & frozen Daiquiris don't miss it
the kitchen party vol.2
399,00 € pro Person
Nur 8. Juni 2025
the kitchen party vol.2 7 Gastköche, DJ und Live-Musik, Weinstände & Champagner. All das erwartet euch am Pfingstsonntag ab 12:30 im SWAN&SON. von soul food bis fine dining ist alles dabei und es wird episch. Sichert euch euer Ticket für 399,00€ p.P. inkl. Wasser, Softs, Flying-Food, Wein, Champagner, Drinks von der Bar. Esst, Trinkt und Feiert in den Sonntag hinein mit uns :-)

Was 18 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.5

4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,4Service
4,3Ambiente
4,2Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Berlin
Innovativ
Berlin
Auserlesene Weine
Charlottenburg-Wilmersdorf
Innovativ
Charlottenburg-Wilmersdorf
Für Gruppen geeignet
Charlottenburg-Wilmersdorf
Nachbarschafts-Restaurant
Charlottenburg-Wilmersdorf
Auserlesene Weine
Charlottenburg-Wilmersdorf
Besondere Anlässe

18 Bewertungen

T
Thomas
Berlin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir hatten viele nervige Wünsche, mit denen nicht jeder Mitarbeiter gut umgehen kann. Die Mitarbeiter vom Swan&Son haben dies mit Bravour und immer gleich bleibender Freundlichkeit gemeistert, Hut ab. In diesem Restaurant passt wirklich alles! Wir kommen gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc
Berlin
1 Bewertung
2.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 1
4. Ambiente 1
Hier stimmt Preis/Leistung leider überhaupt nicht: unaufmerksamer Service, immer mal wieder wurde von einer der insgesamt fünf Servicekräfte, die an unserem Tisch waren, etwas abgeworfen. Wir hatten zu keiner Zeit das Gefühl, besonders willkommen zu sein, weil das gesamte Personal auffallend gestresst wirkte. Das Ambiente erinnert eher an einen Wartesaal, die Akustik der Räume und die viel zu eng aneinander stehenden Tische tragen hierzu maßgeblich bei. Das Essen ist in Ordnung, aber die Preisgestaltung fanden wir nicht angemessen. Wenn einem bei der Weinauswahl direkt angesagt wird, dass dies die letzte Flasche sei, weil man keine Zeit habe, in den Keller zu gehen, hatten wir keine Lust mehr, etwas anderes zu bestellen. Also insgesamt eine stark verbesserungsbedürftige Performance….
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D
Dirk
Berlin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Team hat sich super um uns gekümmert, trotz anfänglicher Schwierigkeiten.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Julian
Raum New York
4 Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
Besucht am 29. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein sehr schöner Abend! Toller Service und super essen.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Susanne
Berlin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 25. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen war sehr lecker, unbedingt empfehlenswert.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Konstantin
Berlin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 19. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wiederholungstäter hier: Wir waren schon einmal bei Björn und seinem Team! Heute zum BRFST Club und es war wirklich geil! Tolles Essen, American Classics elevated to the TOP, tolle Drinks und klasse Stimmung dank DJ! Wir freuen uns schon sehr auf den Februar und dann heißt es Viva la México!
War diese Bewertung hilfreich?
B
Björn
Berlin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 17. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
tolles Ambiente, großartiges Team, essen vermutlich das beste in Charlottenburg.
War diese Bewertung hilfreich?
j
juergen
VIP
Berlin
2 Bewertungen
3.0
2 Bewertungen
Besucht am 16. Januar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 3
4. Ambiente 2
Viel Glück! Das Restaurant ist wundervoll hergerichtet, aber extrem zugig. Ambiente dennoch leider gleich Null: Laute Soul Musik passt nicht zu den Speisen (und zur gereiften Gästeklientel (s.u.); gibt keine/n Gastgeber/in, sondern „nur“ eine eher uncharmante Servicekraft, das Publikum ist eine eigentümliche Mischung älterer Herrschaften, die etwas „lost“ wirken. Speisen gut, sehr gute Weinauswahl. Ich bezweifele sehr, dass das Restaurant so lange Erfolg haben wird in West-Berlin.
War diese Bewertung hilfreich?
B
Barbara
Berlin
7 Bewertungen
5.0
7 Bewertungen
Besucht am 11. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Das Essen war interessant und sehr lecker. Sehr dekorativ angerichtet. Außergewöhnliche Atmosphäre interessante Zusammenstellung der einzelnen Nahrungsmittel.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jan
Berlin
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 10. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Endlich mal Zeit für das (nun nicht mehr ganz so neue) Bistro von Sternekoch Björn Swanson. Das Menü ist großartig kuratiert. Von den Austern (einzeln bestellbar), Vorspeisen, die sich perfekt teilen lassen (als Hauptspeise auch größer orderbar) oder aber im Tapas-Stil kombinieren lassen. Das Steak war ein Brett, das Risotto spitze. Das Brot und Björn Swansons Karamellbutter sind ja bereits bekannt und Pflicht zum Aperitif. Zur Einstimmung auf einen tollen Abend einen Ruinart, der wie alle Getränke absolut fair kalkuliert ist. Die Weinkarte ist ebenso stimmig, direkt ins Auge gesprungen sind mir die halben Flaschen und die umwerfende Auswahl an offenen Weinen, teilweise 1. Lage. Hier bitte einen Hinweis auf die nächste Karte. Kurzum: Essen mega - Preis/Leistung top. Die Musik hatte meiner Meinung die richtige Lautstärke für das Flair des Konzepts. Ohnehin stimmt die Atmosphäre: modern und urban, ergänzt durch einige coole Eye-Catcher (pan‘am Airline Servierwagen etc.), wunderbares Geschirr von KPM, Blick in die offene Küche. Und sonst? Der Service war auf Zack und immer ansprechbar. Wer Lust hat auf einen ungezwungenen und dennoch hochwertigen Dinnerabend mit Großstadtflair und Wohlfühlküche, bei der (und das ist positiv gemeint) jeder sein Favorit findet, ist hier genau richtig.
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FAQ

SWAN&SON wurde mit 4,5 Sternen von 18 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Giesebrechtstraße 3, Berlin, BE 10629

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Charlottenburg
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo.–Fr. 11:30 Uhr–14:30 Uhr Abendessen Mo.–Sa. 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Modern Französisch-Amerikanisch, International, Französisch
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Norman Faust und Björn Swanson
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Vegan, Wein

Website
http://www.swanson-bistro.com/
Telefonnummer
0160 93277462

SWAN&SON

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the brfst vol.3 / 23-02-2025

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