Steakhouse 2015

Lunch - Mittagstisch

Mo - Fr, 11:30 - 14:00 Uhr

Vorspeisen

• Spargelcreme-Suppe2,90 €

Dessert

• 3 American Pancakes mit Ahornsirup3,90 €

Hauptgang

inkl. Salatbuffet

• Schnitzel vom Schwein8,90 €

  mit Spargel vom Hof Großewächter, Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln

• Hähnchensteak8,90 €

  Champignonrahmsoße & Steakhouse Fries

• Rindfleisch-Spieß8,90 €

  Mit Pfannengemüse & Knoblauchbrot

• Nudelpfanne8,90 €

  mit Grünem Pesto & frischem Marktgemüse

• Black Tiger Garnelen8,90 €

  In Weißwein-Risotto

Dinner & Drinks Menu

STARTER

• Carpaccio12,50 €

  vom Rinderfilet mit Rucola, Olivenöl & Parmesan

• Wagyu Carpaccio21,50 €

  vom Wagyu Kobe Beef mit Feldsalat & Trüffel-Olivenöl

• Tatar... do it yourself18,90 €

  vom Rinderfilet, mit Kapern, Sardellen, Gewürzgurken, roter Zwiebel, Eigelb, Senf zum selber würzen

• Büffelmozzarella11,90 €

  auf sonnengereiften Tomaten, Olivenöl, Sonnenblumenkernen & frischem Basilikum

• Tomaten-Crème Suppe4,90 €

  Hausgemacht aus frischen Tomaten

• Suppe der Saison5,90 €

  Nach Art des Küchenchefs

• Riesengarnelen16,90 €

  3 Stück an frischem Knoblauch auf Rucolabett & hausgemachten Dips

SALAT BUFFET

Einmal so viel wie auf den Teller passt!!! Bei unseren Steaks & Gerichten, ist das Salatbuffet inklusive!!!

• Hähnchenbruststreifen mit Champignons & frischen Kräutern

  • Einzeln4,90 €
  • Side Orders zum Salat Buffet5,00 €

• Rinderfiletstreifen & Champignons

  • Einzeln4,90 €
  • Side Orders zum Salat Buffet5,00 €

• Scampis, Cherrytomaten an Knoblauch

  • Einzeln4,90 €
  • Side Orders zum Salat Buffet5,00 €

AMERICAN PRIME & CHOICE BEEF

Geschmack und Zartheit gelten in den USA als höchste Qualitätsmerkmale von Rindfleisch. Die Freilandhaltung in den Weiten der amerikanischen Prärie und eine Zufütterung von rund 150 Tagen, machen American Beef zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Die gleichmäßige Marmorierung des Fleisches sorgt für die passende Saftigkeit. Wir servieren ausschließlich die höchsten Qualitätsstufen Prime- und Choice.

• Tenderloin (Filet)

  • ca. 180g27,90 €
  • ca. 250g39,90 €
  • ca. 350g49,90 €

• Strip Loin (Rumpsteak)

  • ca. 350g39,90 €
  • ca. 500g53,90 €

• Rib Eye (Entrecôte)

  • ca. 350g39,90 €
  • ca. 500g53,90 €

• Hanging Tender (Onglet)

  • ca. 250g17,90 €
  • ca. 350g23,90 €

• Flank Steak (In Cognac-Marinade)

  • ca. 250g18,90 €
  • ca. 350g25,90 €

DINNER FOR TWO - Or Hungry Ones

• Porterhouse Steak

  • ca. 800g89,90 €
  • ca. 1200g119,90 €

• Tomahawk Steak

  • ca. 800g84,90 €

IRISH HEREFORD PRIME BEEF

Die Rinder weiden von März bis Oktober auf den frischen, grünen Wiesen Irlands. Irish Hereford Beef zeichnet sich durch seine feinfaserige Maserung, seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack und seine Zartheit aus.

• Round (Hüfte)

  • ca. 250g17,90 €
  • ca. 350g23,90 €

• Strip Loin (Rumpsteak)

  • ca. 250g24,90 €
  • ca. 350g34,90 €
  • ca. 500g49,90 €

• Rib Eye (Entrecôte)

  • ca. 250g22,90 €
  • ca. 350g32,90 €
  • ca. 500g45,90 €

Dry Aged IRISH HEREFORD PRIME BEEF

Altes Verfahren - neu entdeckt! Das "Dry Aged Beef" - das trocken abgehangene Rindfleisch. Der Trend ist zwar von den USA aus zu uns nach Deutschland gelangt, tatsächlich handelt es sich aber bei der trockenen Reifung an der Luft um eine alte Metzgerskunst aus Europa. Wir reifen unser Fleisch im hauseigenen DRY AGER.

• Strip Loin (Rumpsteak) Dry Aged

  • ca. 250g34,90 €
  • ca. 350g49,90 €
  • ca. 500g68,90 €

• Rib Eye (Entrecôte) Dry Aged

  • ca. 250g31,90 €
  • ca. 350g44,90 €
  • ca. 500g64,90 €

• T-Bone Steak Dry Aged

  • ca. 600g69,90 €

WAGYU KOBE STYLE BEEF

Wagyu Kobe Style Beef gilt als eines der beste Fleischsorten der Welt. Es steht für höchsten Genuss, exzellenten Geschmack und ultimative Saftigkeit. Die Steaks zergehen regelrecht im Mund und hinterlassen ein kerniges Aroma. Kenner bezeichnen dies als Umami, den fünften Geschmack. Bei der Zubereitung schmilzt das Fett der einzigartige typische Wagyu-Geruch entfaltet sich. Unsere Steaks sind ausschließlich von der Jack's Creek Farm aus Australien und der Dan Morgan Farm in den USA.

• Tenderloin (Filet) MS 7-8

  • ca. 250g84,90 €

• Stewed Chuck Steak (Nacken Steak) MS 7-8

  5 Std. in 3 Stufen geschmort

  • ca. 350g32,90 €

ARGENTINA BEEF

• Tenderloin (Filet)

  • ca. 180g18,90 €
  • ca. 250g25,90 €
  • ca. 350g35,90 €

• Strip Loin (Rumpsteak)

  • ca. 250g18,90 €
  • ca. 350g24,90 €
  • ca. 500g36,90 €

Try your Tenderloin (Filet)

• Try your Tenderloin (Filet)54,90 €

  3 Länder, 3 Steaks, 3 Geschmackserlebnisse! Welches ist Ihr Steak?! Wir servieren 100g Wagyu Filet, 100g US-Prime Filet & 150g Argentina Filet.

SEAFOOD

• Lachssteak16,90 €

  ca. 240g, am Stück, glasig oder durch gegrillt

• Yellowfin Thunfisch Steak20,90 €

  ca. 200g, rare oder medium gegrillt

• Surf n Turf Gambas38,90 €

  Kleines Filet 120 g vom US Beef mit 3 Riesengarnelen auf Rucolabett mit hausgemachter Aioli

• Surf n Turf Lobster49,90 €

  Kleines Filet 120 g vom US Beef mit halbem kanadischen Hummer auf Rucolabett mit hausgemachter Aioli

OTHERS

• Filet vom Iberico Schwein19,90 €

  Ca. 200g Rosmarinkartoffeln, Prinzessbohnen im Speckmantel auf Rotweinsoße

• Maishähnchen Filet15,90 €

  Ca. 200g vom Kikok Huhn aus dem Paderborner Land, dazu Grillgemüse & Süßkartoffel-Pommes

• 20|15 Beef Pick - Rindfleischspieß18,90 €

  Ca. 300g auf Grillgemüse mit Süßkartoffel-Pommes

• Vegi-Steak14,90 €

  Aus Auberginen, Zucchini & Karotten, dazu Grillgemüse mit Süßkartoffel-Pommesund Mango-cutney

BURGER

• 20|15 Montague Burger17,90 €

  340g US-Beef im hausgemachten Rosmarinbrötchen mit Blattsalat, Tomaten, Gurkenstreifen, roten Zwiebeln, hausgemachtem Ketchup.Dazu Steakhouse Fries oder Süßkartoffel-Pommes

• Wagyu Kobe Burger29,90 €

  340g Wagyu Beef in Safranöl gebraten, Salatherzen, Tomaten, Trüffelmayonnaise im hausgebackenem Brötchen. Der Burger wird NUR medium rare oder medium gebraten serviert! Dazu 2 Beilagen nach Wahl

FÜR UNSERE KLEINEN

bis einschließlich 14 Jahren

• Mini Steak8,90 €

  Ca. 80g mit Pommes, Ketchup & Mayonnaise

• Hähnchen Schnitzel mit Pommes5,90 €

  Ca. 80g mit Pommes, Ketchup & Mayonnaise

• Fischstäbchen4,90 €

  3 Stück mit Pommes, Ketchup & Mayonnaise

• Räuberteller

  Ein kleiner Teller mit Besteck zum klauen bei den Großen

SIDE ORDERS & SAUCES

2,50. Barbecue Soße, Pfeffersoße, Whiskysoße, Hollandaise, Sauce Béarnaise, Rotweinsoße & Champignonrahmsoße

• Grüne Bohnen im Speckmantel3,00 €

• Gebratene Champignons3,50 €

• Geschmorte Zwiebeln3,00 €

• Blumenkohl mit Semmelbutter3,50 €

• Ofenkartoffel mit Sour-Cream oder Kräuterbutter4,00 €

• Grillgemüse mit mildem Salz, Kräutern & Knoblauch4,00 €

• Original Steak Fries3,00 €

• Süßkartoffel-Pommes4,00 €

• Französische Salzkrustenkartoffel4,00 €

• Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln4,00 €

• Rosmarinkartoffeln3,50 €

• Broccoli in Butter geschwenkt mit Sauce Hollandaise4,00 €

• Blattspinat mit Schalotten & Knoblauch3,50 €

DESSERT

• New York Cheesecake5,80 €

  Hausgemachter Käsekuchen mit Blaubeeren

• Fruchtcarpaccio der Saison4,50 €

  Dünn geschnittene Früchte der Jahreszeit auf einem Soßenspiegel

• Sorbet der Saison4,20 €

  Hausgemachtes Fruchtsorbet mit frischem Obst

• American Pancakes3,60 €

  Amerikanische Pfannkuchen mit kanadischem Ahornsirup

GETRÄNKE

Heißgetränke

• Espresso2,00 €

• Café Creme2,30 €

• Cappuccino2,60 €

• Milchcafé2,80 €

Alkoholfreie Drinks

• Aqua Morelli - Frizzante, Naturell

  • 0,25l2,00 €
  • 0,75l4,90 €

• Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca Cola light / Zero

  • 0,2l2,20 €
  • 0,4l4,20 €

• Goldberg's Ginger Ale

  • 0,2l2,30 €

• Goldberg's Bitter Lemon

  • 0,2l2,30 €

• Goldberg's Tonic Water

  • 0,2l2,30 €

• Almdudler

  • 0,2l2,50 €

• Bionade Holunder

  • 0,33l2,90 €

• Snapple Ice Tea Peach, Lemon

  • 0,50l4,60 €

• Effect

  • 0,25l2,90 €

• Red Bull

  • 0,25l3,50 €

Granini Fruchtsäfte

• Apfel

  • 0,2l2,00 €

• Orange

  • 0,2l2,00 €

• Banane

  • 0,2l2,20 €

• Kirsche

  • 0,2l2,20 €

Bier

vom Faß...

• Veltins Pils

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l3,40 €

• Veltins Alster

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l3,40 €

• Diebels Altbier

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l3,40 €

• Diebels Alt-Schuss

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l3,40 €

• Gavelsteiner Landbier

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l3,40 €

Weizen

• Maisel's Hefe

  • 0,5l3,50 €

• Maisel's Kristall

  • 0,5l3,50 €

• Maisel's Dunkel

  • 0,5l3,50 €

• Maisel's Alkoholfrei

  • 0,5l3,50 €

Flaschenbiere

• Beck s

  • 0,33l2,50 €

• Beck s Gold

  • 0,33l2,50 €

• Beck s Green Lemon

  • 0,33l2,50 €

• Heineken

  • 0,25l2,60 €

• Salitos Tequila

  • 0,33l3,50 €

• Salitos Ice

  • 0,33l3,50 €

• Vitamalz

  • 0,33l2,50 €

• Veltins Alkoholfrei

  • 0,33l2,50 €

Aperitif - Starter

• Martini Classic Cocktail

  Gin, Vodka, Martini Dry & die klassische Olive

  • 0,15,50 €

• Whisky Sour

  Jack Daniels, Lemonsquash & Rohrzuckersirup auf Eis

  • 0,16,00 €

• Aperol Sour

  Aperol, Lemonsquash & Rohrzuckersirup auf Eis

  • 0,14,50 €

• Gimlet

  Gin & Limettensaft auf Eis

  • 0,16,00 €

• Manhatten

  Jack Daniels, Maritini Rosso & Angostura Bitter

  • 0,16,00 €

• Campari Orange

  Campari mit Orangen Saft auf Eis

  • 0,25,50 €

• Kir Royal mit Prosecco

  Prosecco & Crème de Cassis

  • 0,14,80 €

Digestif - Absacker

• Schroeders Boonekamp

  • 2 cl2,50 €

• Jägermeister

  • 2 cl2,50 €

• Ramazzotti

  • 2 cl3,00 €

• Grappa

  • 2, cl3,80 €

• Obstler

  • 2 cl4,50 €

Spirituosen

Likör

• Sambuca

  • 2 cl2,50 €

• Bailey s

  • 2 cl3,00 €

• Licor 43

  • 2 cl3,00 €

Rum

• Havana Club 3 Jahre

  • 2 cl3,50 €

• Havana Club 7 Jahre

  • 2 cl4,60 €

• Brugal

  • 2 cl4,60 €

Vodka / Gin

• Three Sixty Vodka

  • 2 cl3,00 €

• Belvedere Vodka

  • 2 cl4,50 €

• Gray Goose Vodka

  • 2 cl4,00 €

• Bombay Saphire Gin

  • 2 cl4,00 €

• Spears Cutting Edge Gin

  • 2 cl4,00 €

• Tanqueray Gin No. 10

  • 2 cl6,00 €

Whiskey / Scotch

Sie wünschen was Besonderes? Fragen Sie unseren Service nach unserer Cognac & Whiskey Karte!

• Johnny Walker Black Lable

  • 2 cl4,00 €

• Jack Daniels

  • 2 cl3,50 €

• Chivas 12 Years

  • 2 cl4,00 €

• Dimple 15 Years

  • 2 cl4,50 €

Prosecco / Champagner

• Scavi & Ray Frizzante

  • 0,1 Glas l2,90 €
  • 0,75l Flasche19,50 €

• Scavi & Ray Rosato

  • 0,75l19,50 €

• Prosecco auf Eis

  • 0,2l5,50 €

• Prosecco SPRITZ

  • 0,2l5,50 €

• Prosecco HUGO

  • 0,2l5,50 €

• Moét & ChandonChampagner

  • 0,75l95,00 €

Hausweine

• Il Bianco

  Joe Scavi & Carluccio Ray. Venetien, Italien. trocken und säurearm, leichte Fruchtigkeit

  • 0,2l Glas4,50 €
  • 0,75 Flasche15,50 €

• Il Rosso

  Joe Scavi & Carluccio Ray, Venetien, Italien. samtiger Rotwein mit leichten Tanninen

  • 0,2l Glas4,80 €
  • 0,75 Flasche16,50 €

Offene Weißweine

• Grauburgunder

  Weingut Heinz Pfaffmann. Pfalz, Deutschland. Trocken, harmonisch, mit typischem Schmelz, süffig

  • 0,2l Glas5,00 €
  • 0,75 Flasche17,00 €

• Rioja Blanco Casado Morales DO

  Casado Morales. Rioja, Spanien. traubiges Bouquet, sehr fruchtig und voll am Gaumen

  • 0,2l Glas5,50 €
  • 0,75 Flasche19,50 €

• Riesling

  Weingut Schumann-Nägler, Geisenheim, Rheingau. mineralisch und frisch, Aromen von Birne und Melone

  • 0,2l Glas6,00 €
  • 0,75 Flasche21,00 €

Offener Roséwein

• Rosado Casado Morales Rioja DO

  Casado Morales, Rioja, Spanien. trocken, saftig und frisch, Aromen von Kirschblüte, Erdbeere, Rhabarber, knackig und vollmundig am Gaumen, lebendige Säure

  • 0,2l Glas5,00 €
  • 0,75 Flasche17,00 €

Offene Rotweine

• Duoro Selection

  Caves Messias. Douro, Portugal sehr fruchtig und weich, einfach nur gut

  • 0,2l Glas5,00 €
  • 0,75 Flasche17,00 €

• Rioja DO Nobleza

  Casado Morales. Rioja, Spanien vollmundig und aromatisch, angenehme Würze

  • 0,2l Glas5,00 €
  • 0,75 Flasche17,00 €

• La Croix Simon Bordeaux Rouge

  Jean Gabriel Yon. Bordeaux, Frankreich betont fruchtig, ein "Bordeau für jeden Tag"

  • 0,2l Glas6,50 €
  • 0,75 Flasche24,00 €

• Malbec Reserva

  Bodega Los Toneles. Mendoza, Argentinien volle reife Früchte, delikate Aromen von dunkler Schokolade, Vanille, reife Tannine

  • 0,2l Glas7,00 €
  • 0,75 Flasche25,50 €

• Merlot Reserve

  Vina El Aromo. Maule Valley, Chile dicht und fruchtig, dabei gut strukturiert und kräftig

  • 0,2l Glas7,50 €
  • 0,75 Flasche26,00 €

Weißweine

• Chardonnay Bourgogne

  Cave de Vignerons de Buxy, Burgund, Frankreich. blumiges Bouquet mit feinen Noten von Akazie, am Gaumen vollfruchtig, lebhaft und ausbalanciert

  • 0,75 Flasche22,50 €

• Lugana DOC Ottella

  Az. Agricola Ottella, Gardasee, Italien. Duft nach Blüten und Nektar, kräftige Aromen von gelben Früchten, Zitronen und Orangen, sehr harmonisch und anregend

  • 0,75 Flasche27,50 €

• Riesling "Köppel" vom Kastanienbusch

  Weingut Siener, Birkweiler, Südliche Weinstraße, Pfalz. in der Nase Aromen von gelbem Pfirsich, etwas Mandarine und feine mineralische Noten; am Gaumen viel Frucht, Mineralität und ein feiner Schmelz

  • 0,75 Flasche30,50 €

Rosewein

• Enate Rosado DO

  Bodegas Enate, Somontano, Spanien. Saftig, elegante Aromen von Heidelbeere, Stachelbeere und süßer Paprika, geschmeidig und lebhaft, brillant und rassig, ein großer Rose

  • 0,75 Flasche27,50 €

Rotweine

• Barbera d'Asti Superiore

  Malgra' Piemont, Italien. Aromen von roten Früchten, feine Noten von geröstetem Kaffee, zarte Fasstöne. Animierendes Gerbstoffgerüst, langes Finale

  • 0,75 Flasche25,50 €

• Pinotage

  Middelvlei Estate, Stellenbosch, Südafrika. fruchtiges Beerenaroma, tiefdunkel, gut integriertes Barrique

  • 0,75 Flasche26,00 €

• Cabernet Sauvignon Reserve

  Vina El Aromo, Maule Valley, Chile. intensives Bouquet mit Vanille und Schokolade, weiche Tannine, schöner Holzton

  • 0,75 Flasche26,50 €

• Shiraz

  Middelvlei Estate, Stellenbosch, Südafrika. würzig und pfeffrig, Aromen von Kirsche und Vanille

  • 0,75 Flasche28,00 €

• Enate DO Crianza

  Bodegas Enate, Somontano, Spanien. Guter Stoff, eleganter Vanilleton, feine Würze, zart rauchig, beerige Fülle, dicht und fleischig

  • 0,75 Flasche28,50 €

• Le Coteau Cru Bourgoise

  Château Le Coteau Margaux, Bordeaux, Frankreich. Feine und sanfte Aromen mit würzigen Noten (weißer Pfeffer). Am Gaumen sorgen die runden und weichen Tannine und die Noten von reifen Früchten für Gleichgewicht. Im Abgang viel Frische und feine Röstaromen

  • 0,75 Flasche42,50 €