Preisgekrönt

Seven Swans

Name: Seven Swans
Address: Mainkai 4, Frankfurt am Main, HE, Deutschland, 60311
Telephone: 069 21996226
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.6

4.6

4,6

167 Bewertungen

51 Euro und darüber

Vegetarisch / Vegan

Innovativ
Besondere Anlässe
Romantisch

Die SEVEN SWANS Küche unter der Leitung von Jan Hoffmann serviert ihnen ein vegetarisches Menü aus regionalen Produkten zubereitet. Mitten im Taunus liegen die Braumannswiesen, das Restaurant-Eigene Permakultur-Projekt. Hier werden alte und neue Gemüsesorten, verschiedenste Kräuter und regionales Obstsorten selbst angebaut. Augenmerk liegt auf der handwerklich anspruchsvollen und geschmacklich authentischen Zubereitung von einfachen und raffinierten Gerichten mit Zutaten aus eigenem Anbau. Fein abgestimmt mit erlesenen Weinen, sind die Menüs abwechslungsreich, überraschend einfach oder herausfordernd komplex – und immer kreativ.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Vegetarisch / Vegan, Bioküche, Regionale
Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag: 18:30 Uhr - 24:00 Uhr Sommeröffnungszeiten ab 01. Juni 2017 Dienstag - Samstag: 19:00 Uhr - 00:30 Uhr
Telefonnummer
069 21996226
Website
http://www.sevenswans.de/
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Jan Hoffmann

Ort
Mainkai 4, Frankfurt am Main, HE 60311
Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Innenstadt
Parking details
Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Chef's Table, Nichtraucher, Wein

Speisekarte

SEVEN SWANS MENÜ

5-Gang 79 € / 6-Gang 89 €

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün
2015 Entre Chien et Loup Domaine Rietsch, Alsace
- 0,1l8,00 €
- 0,75l56,00 €
Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon
2016 Fond de l'Air Les Foulards Rouges, Roussillon
- 0,1l8,00 €
- 0,75l56,00 €
Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig
2014 La Cabanne de Jeanne Domaine Bories-Jefferies, Languedoc
- 0,1l11,00 €
- 0,75l77,00 €
Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot
2015 Les Molates Domaine des Marnes Blanches, Jura
- 0,1l9,50 €
- 0,75l66,50 €
Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter
2016 Trouble Fait Marc Barriot, Roussillon
- 0,1l9,00 €
- 0,75l63,00 €
Douglasie mit Quark, Verjus & Dill
2014 Sauvignon Blanc vom Opok, Weingut Werlitsch, Steiermark
- 0,1l9,50 €
- 0,75l66,50 €
Käsevariation aus dem Umland
- Zusätzlich15,00 €
- Anstelle5,00 €

Was 167 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

4.6

4,6 basierend auf allen Bewertungen

4,5Essen
4,7Service
4,6Ambiente
4,1Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

167 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
München
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 27. April 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein fantastischer Abend: Service, Essen, Ambiente! Vielen Dank ans Team!
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Berlin
9 Bewertungen
5.0
9 Bewertungen
Besucht am 21. April 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 5
Sehr leckeres Essen mit saisonalem Gemüse, interessante Kompositionen, könnte noch etwas ausgefallener und handwerklich anspruchsvoller sein.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Frankfurt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 18. April 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein großartiger Abend. Sehr gelungener Restaurant Besuch ! Ein Erlebnis!
War diese Bewertung hilfreich?
M
Mamabaer
Frankfurt
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 18. April 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Der Abend war von Anfang an sehr gelungen. Nach einem Aperitif ging es mit dem Fahrstuhl bis hoch in die Küche, die so klein ist, dass man sich gar nicht vorstellen kann, was dort alles gezaubert wird. Die wenigen Tische erklären, warum es so schwierig ist, eine Reservierung zu bekommen. Sehr nettes Ambiente mit Blick auf den Main. Der hervorragende Service ließ keine Wünsche offen. Das Menü mit Weinbegleitung zu nehmen, war die beste Idee und die Weinauswahl ist so kreativ wie das Essen selbst. Da mein Mann Vegetarier ist seit kurzem weiß ich wie schwer und aufwendig es ist, stetig Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Um so mehr wusste ich es zu schätzen, was ich auf dem Teller sah. Grandios. Wir kommen wieder.
War diese Bewertung hilfreich?
BN
BirgitN
Frankfurt
3 Bewertungen
2.0
3 Bewertungen
Besucht am 13. April 2018
1. Gesamt 2
2. Essen 3
3. Service 2
4. Ambiente 5
Zum Einlass wird uns die Tür von innen aufgeschlossen. Wir haben reserviert und es wird uns geöffnet. "Klasse", denke ich und fühle mich wichtig. Die Bar, in der wir zunächst einen Aperitif zu uns nehmen, ist klein und fein. Der Barkeeper empfängt uns herzlich und erklärt den Tages-Cocktail, der sehr lecker schmeckt. Dann werden wir durch einen minikleinen Flur in den Aufzug gebeten und in den 2. Stock gefahren. Wow. Unser Tisch liegt direkt in einer mit Fenstern eingebetteten Niche, die als Balkon mit Mainblick über dem Bürgersteig thront. Wir sind begeistert. Der Service ist sehr freundlich, ein erster Gruß aus der Küche weckt unsere Neugierde. Doch dann kommt alles anders... Nach einem zweiten Gruß aus der Küche erwartet uns ein 5-Gänge Menü. Wir freuen uns... und warten ...... und warten ..... und warten. Pro Gang warten wir ca. 40-45 Minuten. Mittlerweile werden wir müde, da hilft auch das leckere Essen nicht. Über einen Gang schmunzeln wir: Eine halbe Karotte liegt auf dem Teller, aber dafür aus biologische Anbau. Na denn... Das Dessert vernaschen wir gegen Mitternacht. Schade, denke ich, dass der vielversprechende Abend, den wir uns zum 34. Hochzeitstag gönnten, ein eher frustrierendes Ende nimmt. Alles viel zu lang! Der Blick auf unsere Rechnung bestätigt uns schließlich unsere über den Abend aufkommenden Zweifel: Ein toller Ausblick und eine besondere Location (das schmalste Haus Frankfurts) reicht eben nicht aus, wenn man höchstpreisig ist. Besonders dann nicht, wenn das Menü von Sellerie, Pastinake & Co. bestimmt ist und keine Abwechslung bietet. Nach einer Odyssee durch Frankfurt, die dem Bombenalarm im Nordend geschluldet ist, kommen wir endlich um 1:30 Uhr zuhause an. Unser Fazit: Vegetarisch ist gesund und schmeckt, keine Frage. Aber wenn Gemüse derart überteuert angeboten wird, stellt sich die Frage, wer sich tatsächlich an diesem Konzept bereichert.
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KS
KonstanzeSG
VIP
Frankfurt
7 Bewertungen
2.0
7 Bewertungen
Besucht am 13. April 2018
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 5
4. Ambiente 4
Das Seven Swans kocht rein vegetarisch. Das wussten wir. Wir waren zum dritten Mal dort. Die Karte im April ist viel zu Winterlastig: Pastinake, Beete, Kartoffel, Karotte - das alles ohne einen erfrischenden Gang dazwischen und viel zu eintönig. Als wir den Küchenchef drauf ansprachen, konnte er null Komma null mit Kritik umgehen. (Der Gast ist König scheint für ihn ein Fremdwort). Wir vergleichen das Seven Swans mit Weinsinn (ehemals 1 Stern) und Gustav (1 Stern), beide in Frankfurt. Da fällt das Seven Swans beim Thema Kreativität und Originaltät der Gerichte weit ab. Und wenn’s daran liegt, dass alle Produkte von den Braumannwiesen kommen, mag das ein Grund sein für eingeschränkte Zutaten aber besser schmeckte es uns deswegen trotzdem nicht. Die Zeit zwischen den einzelnen Gängen ist übrigens auch zu lang. Der Service hingegen war super, sehr aufmerksam, zuvorkommend und interessiert am Wohlergehen der Gäste. Erwähnen möchten wir gerne noch die ausgezeichneten Drinks in der Bar im Erdgeschoss (Tiny Cup).
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P
Penkert
Frankfurt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 6. April 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir hatten einen tollen Abend im Seven Swans den wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Das Essen war hervorragend und erstklassig, mit einem tollen Hintergedanken und viel Liebe zum Detail und einer erfrischend jugendlichen Perfektion. Niemals abgehoben und absolut authentisch. Danke an das gesamte Team, großartig!
War diese Bewertung hilfreich?
MA
MAKU
Frankfurt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 3. März 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Abendessen zu viert, 6-Gänge-Menü , ganz und gar hervorragend. Großartiges Essen, klasse Service und insbesondere eine tolle antialkoholische Getränkebegleitung. Ein ganz und gar gelungener Abend. Unbedingt empfehlenswert. Unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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N
N424
Frankfurt
1 Bewertung
1.0
1 Bewertung
Besucht am 3. März 2018
1. Gesamt 1
2. Essen 1
3. Service 5
4. Ambiente 2
Spätestens als der geeiste Ziegenkäse über der Hauptspeise mit weiteren gefrorenen Komponenten und einem rohen Geisterpilz serviert wurde, wussten wir, dass wir nie mehr hier essen wollen.
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M
Malinus
Frankfurt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 2. März 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Originelles kleines Restaurant über drei Etagen Schön arrangiertes vegetarisches Essen , mit zahlreichen Gängen., die leider om Verlauf des Essens etwas wenig differenziert waren. Vielleicht liegt's an der mangelnden Verfügbarkeit des Gemüses im Winter. Sehr leckeres Brot. Kompetenter Service.
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Seven Swans wurde mit 4,6 Sternen von 167 OpenTable-Gästen bewertet.

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Preisgekrönt
1. MICHELIN 1 Star 2023
Gebiet
Innenstadt
Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag: 18:30 Uhr - 24:00 Uhr Sommeröffnungszeiten ab 01. Juni 2017 Dienstag - Samstag: 19:00 Uhr - 00:30 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Vegetarisch / Vegan, Bioküche, Regionale
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Jan Hoffmann
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Chef's Table, Nichtraucher, Wein

Website
http://www.sevenswans.de/
Telefonnummer
069 21996226

Seven Swans

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Speisekarte

SEVEN SWANS MENÜ

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün

Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon

Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig

Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot

Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter

Douglasie mit Quark, Verjus & Dill

Käsevariation aus dem Umland

Was 167 Gäste sagen

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