Entradas
Ensalada Caprese
Jitomate, mozzarella fresco, albaca, pesto de albaca y reducción de balsámico
Ensalada Cesar
Aderezo cesar hecho en casa, servida con crotones, queso parmesano y filetes de anchoas
Ensalada de Espinaca y Arúgula
Espinaca, arúgula, pera, queso de cabra, arándanos deshidratados, nuez caramelizada y aderezo miel mostaza
Sopa de Tortilla
Aromatizada con epazote, con juliana crujiente de tortilla, chile guajillo, crema y queso fresco
Crema de Almeja
Deliciosa crema hecha con almeja baby, zanahoria, papa, apio y perejil
Guacamole Clásico
A base de aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y un toque de limón
Queso Fundido con Chorizo Español
Deliciosa mezcla de quesos fundidos con chistorra
Calamares Fritos
Acompañados de salsa tartara y limón real
Camarones Coco (4 Pzas.)
Servidos con salsa de mango y maracuyá
Mejillones al Vino Blanco
Salteados con vino blanco, tocino ahumado, ajo y cebolla
Tacos de Filete de Res con Tuétano (3 Pzas)
Servido en tortilla de maíz azul, aguacate cebolla y cilantro fresco
Tacos de Short Rib Braseado (3 Pzas)
Servido en tortilla de maíz azul, aguacate cebolla y cilantro fresco
Sugerencias del Chef
Hamburguesa de Rib Eye
250 gr. de Rib Eye, queso suizo, tocino, y arúgula, acompañada de papas rústicas
Fajitas Mar y Tierra Flamedas con Mezcal
Arrachera y camarones al grill, acompañadas de guacamole, tortillas y salsas de la casa
Short Rib Braseado en Salsa de Vino Tinto
Acompañado de puré de papa y vegetales baby
Costillas de Cordero en Costra de Parmesano y Hiervas Aromáticas
Servidas con puré de camote y ejote francés
Filete Mignon. (9 Oz. 250 Gr.)
Envuelto en tocino ahumado, servido con gravy de champiñones, acompañado de puré de camote y vegetales baby
Camarones Momia
Camarones U15 rellenos de queso, envueltos con tocino y bañados con salsa de 3 quesos, acompañados de vegetales baby y puré de papa
Salmón con Salsa Cremosa de Mantequilla y Limón
Acompañado de puré de papa y espárragos
Cola de Langosta a la Parrilla con Salsa Bearnesa
(Sujeta a disponibilidad). Servida con vegetales baby y puré de papa
Lasagna
Con carne de res a la bolognesa, salsa bechamel, queso mozzarella y parmesano al gratín
Fettuccine ai Frutti di Mare
Con calamares, camarones y mejillones salteados con tomates cherry, ajo, perejil, esencia de limón y vino blanco
Fetuccine Funghi
Con variedad de champiñones salteados con mantequilla, aceite de trufa y perejil
Nuestros Cortes al Grill
Todos nuestros cortes van acompañados de ensalada tipo argentino o puré de papa
Picaña. (14 Oz. 400 Gr.)
New York Steak. (14 Oz. 400 Gr.)
Rib Eye Steak (18 Oz. 500 Gr.)
Tomahawk Steak. (35 Oz. 1 Kg.)
Guarniciones Extras
Puré de Papa
Papas a la Francesa
Esparragos al Grill con Chimichurri y Parmesano
Champiñones al Ajillo
Vegetales Baby Saltedos
