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SELINE, Santa Monica, CA

SELINE

5.0
5
11 Bewertungen
51 USD und darüber
Kalifornisch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Romantisch
  • Besonders
Join James Beard award-winning Chef Dave Beran at his 38-seat fine dining restaurant in Santa Monica, where the kitchen is seamlessly integrated with the dining room. The menu, comprising 15-18 courses, showcases Chef Dave's deeply thoughtful approach to storytelling, inviting guests to embrace the experience & embark on a memorable culinary journey featuring the many inspirations of Southern California.

At SELINE, the focus is on connection, with every aspect of the restaurant— from the design to the custom plateware—built on fostering meaningful relationships.

Wine Director Matthew Brodbine presents two beverage pairing options to complement your menu. The wine pairing showcases selections from innovative, forward-thinking winemakers across various regions worldwide. The non-alcoholic pairing features a unique collection of house-made and curated beverages designed to align with the menu's progression. A carefully curated wine list is also available.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Kalifornisch, Fusion / Eklektisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Di.–Sa. 17:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (424) 744-8811
  • Dress code
    Legere Geschäftskleidung

Experiences

  • Seline Tasting Menu Deposit

    200,00 $ pro Person

    Im Voraus bezahlt

    Mehrere Termine verfügbar
    Join Chef Dave Beran & the Seline team for a 15-18 course seasonal tasting menu. Our menu is priced at $295 per person. Your deposit confirms your reservation & will be applied to your final bill but does not include beverages, taxes, or gratuities. We can accommodate vegetarians & pescatarians with at least 48 hours notice (not upon arrival) but cannot accommodate vegans or combinations of restrictions (e.g., pescatarian AND no gluten). We cannot exclude: - Soybeans, soy products, miso - Sugar, salt, vinegar, cooked alcohol - Alliums, mushrooms, seaweed in stock or sauces - Mushrooms or alliums on vegetarian menus If you have severe allergies or a combination of restrictions, please email us before booking your reservation.
    Seline Tasting Menu Deposit Foto
  • NYE Seline Tasting Menu Deposit

    275,00 $ pro Person

    Im Voraus bezahlt

    Nur 31. Dez. 2024
    Ring in the New Year with Chef Dave & the Seline team by enjoying our 15-18 course tasting menu. The NYE Menu is $365 per person. Your deposit confirms your reservation & will be applied to your final bill but does not include beverages, taxes, or gratuities. We can accommodate vegetarians & pescatarians with at least 48 hours notice (not upon arrival) but cannot accommodate vegans or combinations of restrictions (e.g., pescatarian AND no gluten). We cannot exclude: - Soybeans, soy products, miso - Sugar, salt, vinegar, cooked alcohol - Alliums, mushrooms, seaweed in stock or sauces - Mushrooms or alliums on vegetarian menus If you have severe allergies or a combination of restrictions, please email us before booking your reservation.

Was 11 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

5.0
5 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 5Service
  • 5Ambiente
  • 4,7Preis-Leistung

LärmGemäßigt

11 Bewertungen
  1. Trey

    Los Angeles

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 1 Tag besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wonderful Fine Dining, resourceful, unlimited imagination from the Kitchen to Beverages to Service. Chef Dave and crew have taken Dialogue to a new chapter.

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  2. Izzy

    Los Angeles

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    SELINE is a foodie’s dream become reality. The theme of nature and natural elements throughout the entirety of its tasting course is prominent, and the pairings of flavors, textures, and temperatures are next level. Wouldn’t be surprised if they make it onto the Michelins Guide soon!

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  3. Josh

    Las Vegas

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Chef works hard to create a theme and tell a story. It’s sublime.

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  4. Daniel

    VIP

    Chicago

    44 Bewertungen

    5.0

    44 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Exceptional, exceptional & exceptional! Great coordination within service. Creative tasting menu. Unique wines. From entry to Chef Beran’s commitment to helping service. Ambiance is so clean & thoughtfully precise. Well done Seline, well done!

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  5. Zachary

    VIP

    Central Coast

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    One of the best meals of our lives! Everything was perfect

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  6. Aaron

    VIP

    Orange County

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 12. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food and gracious hospitality. Engaging menu that felt like both going to an art gallery while enjoying the tastiest food of your life.

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  7. Jonathan

    Österreich

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Didn’t think it would be possible for a restaurant to be better than Dialogue, but this is it.

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  8. Paul

    VIP

    Los Angeles

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely lovely from start to finish. Stellar follow up for Chef Beran.

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  9. Dwight

    Los Angeles

    65 Bewertungen

    5.0

    65 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    The food was delicious. Unique dishes beautifully presented. Chef Beran serves several dishes personally so you can talk with him about the food. We missed Dialogue so much and are so happy he opened this new restaurant.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Edward

    Los Angeles

    125 Bewertungen

    5.0

    125 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Creative, fun, and delicious. A dining night out. I find most ‘food as art’ restaurants are too stuffy. I feel like Seline has hit the weirdly right balance between exclusive art gallery and inviting 30-40 people over to your house and sharing a home cooked meal with them that expresses why you got into this business. This shows through several staff members participating in sharing the dishes. This is what hospitality should look like to me. I don’t think I had a favorite dish. Just all the extra subtle flavor notes from things like marjoram oil, whiskey butter dessert sauce, and a reduction from squab heart. I’d love to see a small bar height chefs counter added, but I suppose the challenge is blocking the open kitchen from the dining area.

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FAQ

SELINE wurde mit 5 Sternen von 11 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
SELINE auf Google Maps

3110 Main St, Santa Monica, CA 90401

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    Marine
  • Gebiet
    Santa Monica
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Di.–Sa. 17:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Kalifornisch, Fusion / Eklektisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Legere Geschäftskleidung
  • Parking details
    Valet
  • Weitere Details
    Geschlechtsneutrale Toilette, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang
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