APERITIF
Prosecco Martini Brut 0,1 l 6,00 €
Spumante | Friaul
Aperol Spritz 0,2 l7,50 €
Martini Prosecco Spumante | Soda | Orangenscheibe
Angelina Jolie in Love "Hugo" 0,2 l8,00 €
Holundersirup | Prosecco frische Minze | Soda | Beeren
Rosenhof Rosmarin Spritz 0,2 l8,00 €
Prosecco | Limetten | Beeren hausgemachter Rosmarinsirup
Alkoholfrei
Johnny Depp`s Fruchtpunsch 0,3 l
Ananassaft | Maracujanektar | Orangensaft | Mangonektar | Erdbeersirup² | Lime Juice | Zitronensaft
Helene Fischer "Hugo" 0,3 l7,00 €
Ginger Ale | Holundersirup | Limette | frische Minze | Beeren
Finger Food Starter
ein Gedicht für den Gaumen
Pinsa Mix4,00 €
Tomate-Mozzarella mit Rucola Pesto4,00 €
Leichte Parmesansuppe4,00 €
Basilikumpesto | Croûtons
Spieß mit Hähnchen & Garnele, dazu Chili-Dip4,50 €
Rinder-Spieß mit Dijonsenf Dip5,00 €
Thunfischtatar mit Avocado-Creme6,00 €
Dry aged Rinderfrikadelle | BBQ Sauce6,00 €
Hausgemachte Trüffel-Tortelloni6,00 €
Ideal sind 3 Fingerfood`s für den Empfang
NO. 1 Bernhard Langer
KNACKIGER BLATTSALAT8,00 €
bunte Tomaten | Brotchip |geröstete Kerne |Mais | marinierte Freilandgurke | Traubenkern-Balsamico-Dressing
LEICHTE PARMESANSUPPE8,00 €
Crôutons | Basilikum
SIZILIANISCHE MAISPOULARDE25,00 €
Paniert | Peccorino Creme | Kartoffel Gnocchetti
UNSER PERLENKUSS28,00 €
Teriyaki King Ora-Lachs | knackiges Pfannengemüse| Zitronensauce | krosse Bratkartoffeln Mit Zwiebeln & Paprika
HAUSGEMACHTE RAVIOLI16,50 €
Gefüllt mit Parmaschinken & Feige | Zitronen-Butter | Pinienkerne | Parmesan
BOURBON VANILLE CREME BRÛLÉE10,50 €
Salted Caramell Ice
NO. 2 Sandra Gal
U.S. CEASAR SALAD9,00 €
Croutons | Parmesan | Pinienkerne | bunte Tomaten | Brotchips | Karottenstreifen
MEDITERRANE EDELFISCHSUPPE15,00 €
Nach Art des Hauses
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS-RIND38,00 €
Karamellisierte Rosmarinkartoffeln | Pfannengemüse | Portwein-Jus | Kräuterbutter
ATLANTIK SEEZUNGE35,00 €
im Ganzen gebraten Zitronen-Sauce | knackiges Pfannengemüse |krosse Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Paprika
BURRATA CALAMARATA17,00 €
Pistaziencreme | Rucola | bunte Tomaten
HALBFLÜSSIGES KÜCHLEIN VON DER GUANAJA SCHOKOLADE 11,00 €
Pistazieneis
NO. 3 Tiger Woods
CAPRESE BLÜMCHEN13,90 €
Burrata | Basilikum-Pesto bunte Tomaten | Mango-Chili-Dip
MAMMA CUCINA D´ITALIA17,50 €
Original San Daniele Parmaschinken | gebratene Honigmelone | Feigensenf | Büffelmozzarella
UNSER SURF & TURF48,00 €
Mrs. Rinderfilet Mignon | Wildfang Riesengarnelen | grüne Pfeffersauce | Karamellisierte Rosmarinkartoffeln | Babyspinat mit grünem Sesam Spargel
DRY AGED FROSENHOF RINDERFRIKADELLE (KÖFTE)28,00 €
Pommes frites mit Parmesan | knackiges Pfannengemüse
LINGUINE ALLA VONGOLE18,50 €
Venusmuscheln |Knoblauch|Petersilie | bunte Tomaten | Lugana-Weißwein-Sau
ORIGINAL KITZBÜHELER KAISERSCHMARRN12,00 €
Vanillesoße | Apfelmus | Vanilleeis
NO.4 Cara Masson
ROSENHOF FAVOURIT RINDERFILETCARPACCIO17,90 €
Frisch geklopft | Trüffelcreme | Pinienkerne | Parmesan | Rucola mit Zitronen-Olivenöl | frisch gehobelter Trüffel
PULPO ROYAL CARPACCIO17,50 €
Rucola | Olivenöl | Frühlingszwiebeln | getrocknete Tomaten | Oliven Taggiasca
RINDERILET MIGNON (180Gr.)39,00 €
Pommes frites mit Parmesan | Babyspinat mit grünem Spargel | Portwein Jus |Sauce Béarnaise
YELLOW FIN THUNFISCH IM SESAMMANTEL (RARE)36,00 €
Zitronen-Sauce | knackiges Pfannengemüse | krosse Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Paprika
DAS BESTE VON MAMA19,90 €
Trüffel-Tortelloni in Champagnerrahm | Parmesan | Rucola | bunte Tomaten | Pinienkerne | frisch gehobelter Trüffel
ERTRUNKEN IM LUXUS13,00 €
„Sorbet Variation“ Mango-Maracuja Sorbet (mit Champagner aufgegossen) | Schwarze Johannisbeere Sorbet (mit einem Schuß Wodka) | Beeren-Tan
NO.5 JACK NICKLAUS VEGAN
KNACKIGER BLATTSALAT8,00 €
bunte Tomaten | geröstete Kerne |Mais | marinierte Freilandgurken | Traubenkern-Balsamico-Dressing
ITALIENISCHE MINESTRONE7,00 €
PINSA DEMI MOORE13,90 €
Tomatensoße | Artischocken | Paprika | Oliven | Zucchini | Aubergine
GERÄUCHERTER TOFU25,00 €
Reis | Gemüsebouquet | Tomaten-Kokosmilch
MINZ-KOKOSMILCH-PANNA COTTA9,00 €
Mangopüree
NO.6 NELLY KORDA VEGETARISCH
CAPRESE BLÜMCHEN18,00 €
Burrata | bunte Tomaten | Mango-Chili-Dip | Basilikumpesto
BÜSUMER KRABBEN & AVOCADOSALAT18,90 €
aus der Nordsee | Radieschen |Dill | Zwiebeln | Gurken | bunte Tomaten | Walnüsse
TRÜFFEL TAGLIOLINI19,90 €
Pinienkerne | Parmesan | Trüffelbutter | frisch gehobelter Trüffel
LIMETTEN-LINGUINE14,50 €
All´Arrabbiata (pikant) | Parmesan | Rucola|Macadamia
DAS BESTE VON MAMA19,90 €
Trüffel-Tortelloni in Champagnerrahm | Parmesan | Rucola | bunte Tomaten | Pinienkerne | frisch gehobelter Trüffel
BOURBON VANILLE CRÈME BRÛLÉE10,50 €
Salted Caramell Ice
