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Restaurante Sierra Azul

DESAYUNOS

CONTINENTAL180,00 MX$
Toast, butter, marmalade juice or fruit, coffee or tea.
AMERICANO280,00 MX$
Scrambled eggs with ham or fried, coffee, fruit or juice.
COMBINADO / MIXED320,00 MX$
Hot cakes with scrambled or fried eggs, and two pieces of bacon.
OAXAQUEÑO / OAXACAN370,00 MX$
Coffee or chocolate with egg yolk bread, juice, seasonal fruit & a choice of: entomatadas, enfrijoladas, enchiladas, red, green, or bean chilaquiles, with meat, chicken or eggs.

HUEVOS / EGGS

Huevos estrellados o revueltos (naturales)96,00 MX$
Natural fried or scrambled eggs
Huevo en salsa roja o verde / Divorciados / Rancheros / A la Mexicana140,00 MX$
Fried eggs w/red or green sauce / or two sauces / Fried eggs w/ tortilla & red sauce / Mexican style scrambled eggs (tomato, onion & chilies)
Huevos revueltos con jamón, tocino, o chorizo145,00 MX$
Scrambled eggs w/ ham, bacon or chorizo
Huevos a la cazuela Sierra Azul185,00 MX$
Sierra Azul casserole eggs (Fried eggs, seasoned w/ arabic spices, accompanied w/ pita bread & jocoque)

OMELETTES

Omelet de claras110,00 MX$
Egg white omelette
Omelet de 1 ó 2 ingredientes180,00 MX$
One or two-ingredient omelet (mushrooms, cheese, ham, spinach, huitlacoche)
Omelet de chapulín y jitomate140,00 MX$
Grasshopper & tomato omelette

LOS CLASICOS / THE CLASSICS

Avena con leche o agua60,00 MX$
Oat with milk or water
Hot cakes (2pz) con guarnición de plátano90,00 MX$
Hot cakes (2pcs) with banana garnish
Pan Francés (2pz)95,00 MX$
French toast (2pcs)
Sándwich (jamón y quesillo, lechuga, tomate y aguacate)95,00 MX$
Sandwich (ham & quesillo, lettuce, tomato & avocado)
Club Sándwich con Papas a la Francesa (jamón, pollo y quesillo, lechuga, tomate y aguacate)220,00 MX$
Club Sandwich with french fries (ham, chicken & quesillo, lettuce, tomato & avocado)
Molletes (pan c/ mantequilla, frijol, quesillo derretido y pico de gallo)115,00 MX$
Molletes (local bread with butter, beans & quesillo with pico de gallo)
English Muffins (pan tradicional de maíz con huevo estrellado o revuelto, 2 pz de tocino y tomate asado)240,00 MX$
English Muffins (traditional cornbread / fried or scrambled egg, 2 pcs of bacon, & roasted tomato)
Avocado toast (1 pz de pan de la casa c/ guacamole, espinaca y ajonjolí, acompañado 1 pz de huevo estrellado o revuelto)140,00 MX$
Avocado toast (1 pc of house bread w/ guacamole, spinach, & sesame seeds, accompanied by 1 fried or scrambled egg)
Baguette Oaxaqueña (pan baguette c/ quesillo, tasajo, y aguacate)260,00 MX$
Oaxacan Baguette (baguette bread w/ Oaxacan cheese, tasajo, & avocado)

DESAYUNOS OAXAQUENOS / OAXACAN BREAKFAST

Enfrijoladas120,00 MX$
Fried tortilla served with black beans sauce
Entomatadas120,00 MX$
Fried tortilla smothered in tomato sauce
- tasajo0,00 MX$
- chorizo0,00 MX$
- quesillo0,00 MX$
Enchiladas verdes120,00 MX$
Fried tortilla smothered in green sauce
Enchiladas de mole negro135,00 MX$
Fried tortilla smothered in black mole
Chilaquiles rojos, verdes, frijol o de guajillo150,00 MX$
Red, green, bean or guajillo chilaquiles
- tasajo0,00 MX$
- cecina0,00 MX$
- chorizo0,00 MX$
- quesillo0,00 MX$
Tamal Oaxaqueno (1 pz)110,00 MX$
Oaxacan tamal (corn base stuffed w/ black mole & chicken)
Queso asado con epazote100,00 MX$
Grilled cheese w/ epazote
Memelas sencillas (2 pz)90,00 MX$
Corn tortilla w/ pork lard, beans & cheese (2 pcs)

Café / Coffee

Americano / Black coffee55,00 MX$
Cappuccino80,00 MX$
Espresso55,00 MX$
Lungo70,00 MX$
Ristretto70,00 MX$
Flat White90,00 MX$
Latte70,00 MX$
Café Moka120,00 MX$
Chai Latte85,00 MX$
Café Gourmet Nespresso90,00 MX$
Café Gourmet Doble Nespresso140,00 MX$
Café Gourmet Cappuccino110,00 MX$
Café Gourmet Flat White110,00 MX$

Chocolate Oaxaqueño

Chocolate con leche (w/ milk)85,00 MX$
Chocolate con agua (w/ water)75,00 MX$
Chocomilk65,00 MX$
Vaso de leche / Glass of milk50,00 MX$

TÉ / GOURMET TEA

Early grey70,00 MX$
Yin hao jazmin70,00 MX$
Superior Puerh70,00 MX$
Dragon well70,00 MX$
Vainilla70,00 MX$
Masala chai70,00 MX$
Té negro, Manzanilla o Hierbabuena / Black tea, Chamomile or Spearmint35,00 MX$
Iced tea80,00 MX$
Tisana (caliente o fría) / Cold or hot Tisana40,00 MX$

JUGOS Y BEBIDAS SIN ALCOHOL / JUICES & SOFT DRINKS

Jugo de naranja, zanahoria o papaya / Orange, carrot or papaya juice75,00 MX$
Combinado de 2 frutas a elegir / Combination of 2 fruits of your choice75,00 MX$
Jugo verde / Green juice85,00 MX$
Smoothie de mango o fresa / Mango or strawberry smoothie75,00 MX$
Naranjada o limonada / Orangade or lemonade75,00 MX$
Jarra de limonada, naranjada o fruta de temporada180,00 MX$
Agua mineral / Mineral water / Canada Dry / Ciel (355 ml)55,00 MX$
Agua embotellada / Bottled water (600 ml)45,00 MX$
Coca-cola (zero, light, regular Coke), Fanta, Fresca, Sprite, Manzanita (355 ml)55,00 MX$
Soda italiana65,00 MX$
Granita65,00 MX$
Agua mineral Topochico (355ml)55,00 MX$
Agua mineral Félix Schorle (355ml)75,00 MX$

ENTRADAS / STARTERS

Quesillo fundido con chorizo oaxaqueño105,00 MX$
Melted cheese w/ oaxacan chorizo
Tostada de guacamole con chapulines125,00 MX$
Guacamole toast w/ grasshopper / Guacamole with or without grasshopper
Tostada de atún150,00 MX$
Tuna toast
Papas a la francesa65,00 MX$
French fries

ENSALADAS / SALADS

Corazón Oaxaqueño150,00 MX$
Oaxacan heart (Lettuces, avocado, organic tomatoes & oaxacan cheese)
Salmón240,00 MX$
Salmon (Lettuces, smoked salmon, dill, goat cheese & olives)
Estacional180,00 MX$
Seasonal (spinach, blue cheese, walnuts, bacon, avocado & seasonal fruit)

SOPAS / SOUPS

Sierra Azul115,00 MX$
Sierra Azul (mushroom, corn & spinach)
Sopa de Tortilla95,00 MX$
Tortilla Soup (tomato broth w/ fried tortilla, cheese, avocado & pork rinds)
Consomé de Pollo105,00 MX$
Chicken Soup
Crema de champiñones120,00 MX$
Mushroom bisque

PLATOS FUERTES / MAIN COURSES

Tacos de arrachera250,00 MX$
Grilled skirt steak w/ onions, guacamole, & house salsa
Arrachera con guacamole y pico de gallo290,00 MX$
Flank steak w/ guacamole & pico de gallo
Fusilli con huitlacoche, espinaca y tocino en salsa cremosa150,00 MX$
Fusilli w/ huitlacoche, spinach & bacon in creamy sauce
Salmón sellado con ajojoli, guarnición de lechuga, aguacate y chapulines350,00 MX$
Salmon seared w/ sesame seeds, garnished w/ lettuce, avocado & grasshopper
Pechuga de pollo asada con ensalada de la casa180,00 MX$
Grilled chicken breast w/ house salad
Tataki de atún con chile serrano y ensalada de la casa350,00 MX$
Tuna tataki w/ serrano chili & house salad
Hamburguesa de la casa con papas a la francesa200,00 MX$
House burger w/ french fries
Taquitos dorados de pollo (3 pz)100,00 MX$
Golden chicken tacos (3 pcs)

COCINA OAXAQUEÑA / OAXACAN CUISINE

Tasajo Oaxaqueño con frijoles y guacamole o ensalada210,00 MX$
Tasajo Oaxaqueño w/ beans & guacamole or salad
Mole Negro con pollo y arroz290,00 MX$
Black Mole w/ chicken & rice
Molotes de papa con chorizo (3 pz)80,00 MX$
Potato molotes w/ chorizo (3 pcs)
Empanadas de Mole Verde o Amarillo80,00 MX$
Green or Yellow Mole Empanada (2 pz)
Tacos de Hoja Santa90,00 MX$
Hoja Santa Tacos (handmade tortillas w/ beans, hoja santa leaf, & Oaxacan cheese)
Quesadillas de queso c/pazote o flor de calabaza90,00 MX$
Cheese quesadillas w/ epazote or squash blossom (2 pcs)
Tlayuda con tasajo, cecina, o chorizo140,00 MX$
Tlayuda w/ beef, salted meat or chorizo (1 pc)
Botana tradicional130,00 MX$
Traditional snack (white cheese, oaxacan cheese & guacamole)
Botana Oaxaqueña370,00 MX$
Oaxacan snack platter (white cheese, oaxacan cheese, fried masa pockets, small masa cakes, marinated beef, salted meat, sausage, tacos, & beans)

POSTRES / DESSERT

Nenguanitos con helado55,00 MX$
Nenguanitos (sweet fritters) w/ ice cream
Pastel de chocolate con helado75,00 MX$
Chocolate cake w/ ice cream
Tarta de Santiago80,00 MX$
Tarta de Santiago (traditional almond cake)
Affogato75,00 MX$
Affogato (vanilla ice cream topped with a shot of hot espresso)

MEZCAL NOBLE COYOTE

Espadín / Angustifolia100,00 MX$
- Espadín / Angustifolia Bottle1.150,00 MX$
- Espadin Agustifolia/Btl.1.150,00 MX$
Espadín cañábico / Angustifolia weed145,00 MX$
- Espadín cañábico / Angustifolia weed Bottle1.500,00 MX$
- Espadin Cañabico/Btl.1.500,00 MX$
Capón / Angustifolia (special)110,00 MX$
- Capón / Angustifolia (special) Bottle1.300,00 MX$
- Capon/Bottle1.300,00 MX$
Coyote / Americana145,00 MX$
- Coyote / Americana Bottle2.100,00 MX$
- Coyote/Bttle2.100,00 MX$
Tobalá / Potatorum160,00 MX$
- Tobalá / Potatorum Bottle2.200,00 MX$
- Tobala/Bttle2.200,00 MX$
Jabalí / Convallis170,00 MX$
- Jabalí / Convallis Bottle2.400,00 MX$
- Jabali/Bottle2.400,00 MX$
Lyobaá210,00 MX$
- Lyobaá Bottle2.800,00 MX$
- Lyobaa/Boottle2.800,00 MX$

MEZCALINAS W/ MEZCAL ESPADIN

Melón, midori, jugo de limón / Melon, Midori, lemon juice160,00 MX$
El Fantasma (cítricos curazao y vodka) / Ghost (curaçao citrus & vodka)160,00 MX$
Chili-Lime-Peach (durazno, cítricos y jalapeño) / Peach, citrus & jalapeño140,00 MX$
Tamarindo, limón y sal de gusano / Tamarind, lime & worm salt140,00 MX$
La Estación (fruta de temporada, sal de gusano) / Seasonal fruit, worm salt140,00 MX$
Tropical (mango, naranja, y sal de gusano) / Mango, orange & worm salt130,00 MX$

LOS CLÁSICOS / CLASSIC DRINKS

Margarita170,00 MX$
- Copa / Glass170,00 MX$
- Botella / Bottle0,00 MX$
Piña colada130,00 MX$
Mojito130,00 MX$
Vodka tonic130,00 MX$
Paloma130,00 MX$
Carajillo150,00 MX$
Clericot (jarra) / (pitcher)350,00 MX$
Aperol220,00 MX$
Negroni150,00 MX$
Gin tonic180,00 MX$
Midori colado / Strained Midori140,00 MX$

GIN

Beefeater 180,00 MX$
- Copa / Glass180,00 MX$
- Botella / Bottle1.380,00 MX$
- Beefeater Botella1.380,00 MX$
Hendrick's 210,00 MX$
- Copa / Glass210,00 MX$
- Botella / Bottle2.810,00 MX$
- Hendrick´s/Botella
- Hendrick´s/Botle2.810,00 MX$
Bombay180,00 MX$
- Copa / Glass180,00 MX$
- Botella / Bottle1.783,00 MX$
- Bombay/Bottle1.783,00 MX$

VODKA

Smirnoff 130,00 MX$
- Copa / Glass130,00 MX$
- Botella / Bottle520,00 MX$
- Smirnoff/Bottle520,00 MX$
Wyborowa 130,00 MX$
- Copa / Glass130,00 MX$
- Botella / Bottle450,00 MX$
- Wyborowa/Bottle450,00 MX$
Absolut Azul130,00 MX$
- Copa / Glass130,00 MX$
- Botella / Bottle525,00 MX$
- Absolut Azul/Bottle525,00 MX$
Absolut Elyx130,00 MX$
- Copa / Glass130,00 MX$
- Botella / Bottle1.600,00 MX$
- Absolut Elyx/Bottle1.600,00 MX$

TEQUILA

Sauza Hacienda60,00 MX$
- Bottle650,00 MX$
- Sauza Hacienda/Bottle650,00 MX$
Cuervo Tradicional80,00 MX$
- Bottle1.092,00 MX$
- Cuervo Tradicional/Btl1.092,00 MX$
1800 Añejo145,00 MX$
- Bottle1.840,00 MX$
- 1800 Añejo/Bottle1.840,00 MX$
Herradura Reposado140,00 MX$
- Bottle1.920,00 MX$
- Herradura Reposado/Btl1.920,00 MX$
Don Julio Reposado170,00 MX$
- Bottle2.185,00 MX$
- D Julio Reposado/Btl2.185,00 MX$
Don Julio Añejo Cristalino210,00 MX$
- Bottle2.750,00 MX$
- D Julio A Cristalino/Btl2.750,00 MX$
Maestro Dobel Diamante170,00 MX$
- Bottle2.185,00 MX$
- Mto. Dovel Diamante/Btl.2.185,00 MX$

RON

Bacardi Blanco75,00 MX$
- Bottle580,00 MX$
- Bacardi Blanco/Bottle580,00 MX$
Bacardi Añejo80,00 MX$
- Bottle625,00 MX$
- Bacardi Añejo/Bottle625,00 MX$
Matusalem Platino90,00 MX$
- Bottle715,00 MX$
- Matusalem Platino/Btl.715,00 MX$
Kraken75,00 MX$
- Bottle575,00 MX$
- Kraken/Bottle575,00 MX$
Bacardi Solera80,00 MX$
- Bottle850,00 MX$
- Bacardi Solera/Bottle850,00 MX$
Appleton Estate90,00 MX$
- Bottle750,00 MX$
- Appleton State/Bottle750,00 MX$

WHISKY

Jack Daniels100,00 MX$
- Bottle1.150,00 MX$
- Jack Daniels/Bottle1.150,00 MX$
Johnnie Walker Etiqueta Roja80,00 MX$
- Bottle700,00 MX$
- Johnnie Walker/Bottle700,00 MX$
Johnnie Walker Etiqueta Negra180,00 MX$
- Bottle2.530,00 MX$
- JW Etiqueta Negra/Btl2.530,00 MX$
Buchanans XII160,00 MX$
- Bottle2.350,00 MX$
- Buchanans XII/Bottle2.350,00 MX$
Chivas Regal170,00 MX$
- Bottle2.070,00 MX$
- Chivas Regal/Bottle2.070,00 MX$

BRANDY

Torres 590,00 MX$
- Bottle680,00 MX$
- Torres 5/Bottle680,00 MX$
Torres 10100,00 MX$
- Bottle700,00 MX$
- Torres 10/Bottle700,00 MX$
Terry Centenario80,00 MX$
- Bottle650,00 MX$
- Terry Centenario/Btl650,00 MX$

LICORES

Kahlúa (Licor de café) / (Coffee liquor)60,00 MX$
Baileys Irish (Crema de whiskey)170,00 MX$
Licor 43140,00 MX$

ANIS

Chinchón Dulce70,00 MX$
Chinchón Seco70,00 MX$

VINO TINTO / RED WINE

La Cetto Petite Sirah110,00 MX$
- Bottle450,00 MX$
- La Cetto Petite Sirah/Btl.450,00 MX$
3V Casa Madero1.242,00 MX$
- Bottle1.242,00 MX$
La Cetto Tempranillo460,00 MX$
- Bottle460,00 MX$
Calixa Cabernet Syrah1.144,00 MX$
- Bottle1.144,00 MX$
La Cetto Fume Blanc110,00 MX$
Copa/Glass
- La Cetto Fume Blanc110,00 MX$
- La Cetto Fume Blanc450,00 MX$
- La Cetto Fume Blanc/Btl.450,00 MX$
La Cetto Chenin Blanc110,00 MX$
Copa/Glass
- La Cetto Chenin Blanc0,00 MX$
- La Cetto Chenin Blanc450,00 MX$
- La Cetto Chenin Blanc/Btl.450,00 MX$
Calixa Chardonnay900,00 MX$
Botella
- Calixa Chardonnay0,00 MX$
- Calixa Chardonnay900,00 MX$
Monteabellón Verdejo900,00 MX$
Botella
- Monteabellón Verdejo0,00 MX$
- Monteabellón Verdejo900,00 MX$

CERVEZA / BEER

Corona55,00 MX$
Indio55,00 MX$
Lager55,00 MX$
Victoria55,00 MX$
Tecate Light55,00 MX$
Modelo especial65,00 MX$
Negra Modelo65,00 MX$
Cerveza Artesal Tierra Ahumada144,00 MX$
Base de suero75,00 MX$
Base de michelada85,00 MX$
Base de clamato90,00 MX$

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5Service
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Restaurante Sierra Azul

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Zusätzliche Informationen

DESAYUNOS

CONTINENTAL180,00 MX$

AMERICANO280,00 MX$

COMBINADO / MIXED320,00 MX$

OAXAQUEÑO / OAXACAN370,00 MX$

HUEVOS / EGGS

Huevos estrellados o revueltos (naturales)96,00 MX$

Huevo en salsa roja o verde / Divorciados / Rancheros / A la Mexicana140,00 MX$

Huevos revueltos con jamón, tocino, o chorizo145,00 MX$

Huevos a la cazuela Sierra Azul185,00 MX$

OMELETTES

Omelet de claras110,00 MX$

Omelet de 1 ó 2 ingredientes180,00 MX$

Omelet de chapulín y jitomate140,00 MX$

LOS CLASICOS / THE CLASSICS

Avena con leche o agua60,00 MX$

Hot cakes (2pz) con guarnición de plátano90,00 MX$

Pan Francés (2pz)95,00 MX$

Sándwich (jamón y quesillo, lechuga, tomate y aguacate)95,00 MX$

Club Sándwich con Papas a la Francesa (jamón, pollo y quesillo, lechuga, tomate y aguacate)220,00 MX$

Molletes (pan c/ mantequilla, frijol, quesillo derretido y pico de gallo)115,00 MX$

English Muffins (pan tradicional de maíz con huevo estrellado o revuelto, 2 pz de tocino y tomate asado)240,00 MX$

Avocado toast (1 pz de pan de la casa c/ guacamole, espinaca y ajonjolí, acompañado 1 pz de huevo estrellado o revuelto)140,00 MX$

Baguette Oaxaqueña (pan baguette c/ quesillo, tasajo, y aguacate)260,00 MX$

DESAYUNOS OAXAQUENOS / OAXACAN BREAKFAST

Enfrijoladas120,00 MX$

Entomatadas120,00 MX$

Enchiladas verdes120,00 MX$

Enchiladas de mole negro135,00 MX$

Chilaquiles rojos, verdes, frijol o de guajillo150,00 MX$

Tamal Oaxaqueno (1 pz)110,00 MX$

Queso asado con epazote100,00 MX$

Memelas sencillas (2 pz)90,00 MX$

Café / Coffee

Americano / Black coffee55,00 MX$

Cappuccino80,00 MX$

Espresso55,00 MX$

Lungo70,00 MX$

Ristretto70,00 MX$

Flat White90,00 MX$

Latte70,00 MX$

Café Moka120,00 MX$

Chai Latte85,00 MX$

Café Gourmet Nespresso90,00 MX$

Café Gourmet Doble Nespresso140,00 MX$

Café Gourmet Cappuccino110,00 MX$

Café Gourmet Flat White110,00 MX$

Chocolate Oaxaqueño

Chocolate con leche (w/ milk)85,00 MX$

Chocolate con agua (w/ water)75,00 MX$

Chocomilk65,00 MX$

Vaso de leche / Glass of milk50,00 MX$

TÉ / GOURMET TEA

Early grey70,00 MX$

Yin hao jazmin70,00 MX$

Superior Puerh70,00 MX$

Dragon well70,00 MX$

Vainilla70,00 MX$

Masala chai70,00 MX$

Té negro, Manzanilla o Hierbabuena / Black tea, Chamomile or Spearmint35,00 MX$

Iced tea80,00 MX$

Tisana (caliente o fría) / Cold or hot Tisana40,00 MX$

JUGOS Y BEBIDAS SIN ALCOHOL / JUICES & SOFT DRINKS

Jugo de naranja, zanahoria o papaya / Orange, carrot or papaya juice75,00 MX$

Combinado de 2 frutas a elegir / Combination of 2 fruits of your choice75,00 MX$

Jugo verde / Green juice85,00 MX$

Smoothie de mango o fresa / Mango or strawberry smoothie75,00 MX$

Naranjada o limonada / Orangade or lemonade75,00 MX$

Jarra de limonada, naranjada o fruta de temporada180,00 MX$

Agua mineral / Mineral water / Canada Dry / Ciel (355 ml)55,00 MX$

Agua embotellada / Bottled water (600 ml)45,00 MX$

Coca-cola (zero, light, regular Coke), Fanta, Fresca, Sprite, Manzanita (355 ml)55,00 MX$

Soda italiana65,00 MX$

Granita65,00 MX$

Agua mineral Topochico (355ml)55,00 MX$

Agua mineral Félix Schorle (355ml)75,00 MX$