SIGNATURES
BLACK SALMON15,00 €
sushi saumon caramélisés au miso (4 pièces)
GALETTES THON / TRUFFE 15,00 €
Feuille de gyoza / Tartare de thon / Truffe / Yuzu (2 pièces)
GALETTES DE SAUMON FUMÉ14,00 €
Feuille de gyoza / Saumon fumé / crème acidulée (2 pièces)
CALIFORNIA DANCING EEL 16,00 €
Tempura de gambas / Avocat / Anguille grillée (8 pièces)
CRISPY SUSHI ROCK SALMON16,00 €
Crispy rice Tartare de saumon / Rock sauce / teriyaki (4 pièces)
THE ROCK PLATE 17,00 €
California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise
BLACK TRUFFLE ROLL 14,00 €
Tartare de saumon / Mayonnaise truffée / Zeste de citron vert / Avocat (6 pièces)
SPICY DRAGON 17,00 €
Spicy tuna / Avocat / Cream Cheese / Saumon teriyaki (8 pièces)
SUSHI ANGUILLE ET FOIE GRAS POÊLÉ 14,00 €
(2 pièces)
ASSORTIMENTS
KOFU 24,00 €
Nigiri sushi & Spring rolls saumon & thon (14 pièces)
YOKO ONO25,00 €
Nigiri sushi et sashimi Saumon & Thon (14 pièces)
KYOTO 29,00 €
Nigiri sushi, sashimi et California Saumon & Thon (18 pièces)
OSAKA 28,00 €
Sashimi Saumon & Thon accompagné d'un bol de riz (16 pieces)
HANDROLL
SAUMON CRU / AVOCAT 8,00 €
SAUMON TERIYAKI / AVOCAT / CIBOULE10,00 €
THON CUIT MAYONNAISE / CONCOMBRE 8,00 €
ANGUILLE GRILLÉE / AVOCAT 9,00 €
SASHIMI
SASHIMI SAUMON16,00 €
Tranches de poisson cru (8 pièces)
SASHIMI THON16,00 €
Tranches de poisson cru (8 pièces)
SASHIMI SAUMON LAQUÉ AU MISO16,00 €
Tranches de poisson cru (8 pièces)
CHIRASHI
SAUMON AVOCAT 19,00 €
Un bol de riz et tranches de sashimi
SAUMON LAQUÉ AU MISO / AVOCAT 20,00 €
Un bol de riz et tranches de sashimi
SPRING ROLLS
SAUMON / AVOCAT / MENTHE 8,00 €
Maki sur une base de feuille de riz (6 pièces)
THON CUIT MAYONNAISE / AVOCAT 8,00 €
Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces
AVOCAT / CREAM CHEESE 8,00 €
Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces
SALMON ROLLS
SAUMON / CREAM CHEESE 10,00 €
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
SAUMON ET AVOCAT 10,00 €
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
SAUMON LAQUÉ AU MISO / AVOCAT 11,00 €
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
CALIFORNIA ROLLS
SAUMON / AVOCAT 8,00 €
(6 pièces)
SAUMON / CREAM CHEESE 8,00 €
(6 pièces)
SAUMON ÉPICÉ / CREAM CHEESE / AVOCAT8,00 €
(6 pièces)
THON CUIT MAYONNAISE & AVOCAT 8,00 €
(6 pièces)
MORE
SALADE D ’ALGUES ET SÉSAME LÉGÈREMENT ÉPICÉE 7,00 €
BOL DE RIZ VINAIGRÉ 5,00 €