Restaurant Rosmarin

SUPPEN

• RINDERBOUILLON4,50 €

  Rinderkraftbrühe mit Flädle

• PILZCREMESUPPE4,80 €

  verschiedene Pilze & Knöblauchcroûtons

• KÜRBISCREMESUPPE5,80 €

  mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernol

SALATE

• GRÜNER SALAT5,80 €

  gemischter salat, kirschtomate, Gurke, Karotte, Granatapfel, Haus-Dressing

• CAESAR10,80 €

  Romansalat, Knoblauchcroûtons, Grana Padano DOP, Caesar-Dressing, Hähnchenbruststreifen oder Rinderfiletstreifen

• BÜFFELMOZZARELLA9,50 €

  IN PARAMASCHINKEN AUF RUCOLA; Rucola, Kirschtomaten, Granatapfel, Granatapfel-Balsamico-Dressing

• GEGRILLTER ZIEGENKÄSE10,80 €

  MIT HONIG AUF SALATBOUQUET; gemischter Salat, Rote Bete, Walnüsse

• BEILAGENSALAT - KLEINER SALAT3,60 €

  gemischter Salat, Kirschtomaten, Gurke, Karotte, Haus-Dressing

VORSPEISEN

• ANTIPASTI12,50 €

  Prosciutto Crudo, Grana Padano DOP, Zucchini, Aubergine, Oliven mit Stein, ital. Büffel-Mozzarella, Pesto alla Casa, Bruschetta

• BRUSCHETTA5,50 €

  frische, Tomaten, knoblauch, Basilikum

• CAPRESE9,00 €

  Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella, Basilikum, Rucola

• CARPACCIO11,50 €

  vom Rinderfilet, Rucola, Grana Padano DOP

• HANDKÄS MIT MUSIK6,50 €

  mit Brot und Butter

PASTA

nach Wahl: Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle, Tortellini, Gnocchi mit Rosmarin (hausgemacht)

• POMODORO E BASILICO7,00 €

  Sugo di Pomodoro, Basilikum, Zwiebeln, knoblauch, Grana Padano DOP

• BOLOGNESE8,00 €

  feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, Grana Padano DOP

• PROSCIUTTO E PANNA7,50 €

  Hinterschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, Grana Padano DOP

• CARBONARA8,50 €

  Speck, Sahne, Eigelb, Grana Padano DOP

• AL SALMONE9,50 €

  Kirschtomaten, Lachsfilet, knoblauch, Weißwein, Sahne

• GAMBERETTI10,50 €

  Garnelen auf Zitronengrasspieß, Pesto alla Casa, Knoblauch

• POMODORO CON PANCETTA8,50 €

  Sugo de Pomodoro, Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini - pikant

• LASAGNE8,50 €

  Bolognese, Schinken und Parmesan

VOM SCHWEIN

• BAUERNHACKBRATEN12,80 €

  mit kräftiger Zwiebelsauce und Bratkartoffeln

• FILETPFANNE MIT CHAMPIGNONS14,80 €

  Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignon-Rahm-Sauce, hausgemachte Butterspätzle und Salat

• SCHNITZEL WIENER ART10,50 €

  ALLE SCHNITZEL WERDEN MIT BEILAGENSALAT SERVIERT

• UNSERE SAUCEN1,50 €

  Champignon-Rahm-, Pfefferrahm- oder zwiebelsauce

• UNSERE BEILAGEN2,50 €

  Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Gemüsereis oder Grillgemüse

VOM RIND

Wahlweise mit Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Grillgemüse, Spinat oder Zwiebeln

• TAFELSPITZ13,50 €

  Mit Beiagen und Meerrettichsauce

• RUMSTEAK VOM WEIDERIND

  • ca. 200g19,50 €

• FILET VOM WEIDERIND

  • ca. 200g24,50 €

DESSERT

• MASCARPONE-BEEREN-TÖRTCHEN6,50 €

• EBBEL KREMBEL6,00 €

  Apfel-Crumble mit Vanilleeis

• TIRAMISU5,50 €

• SCHOKOSOUFFLE6,00 €

  Auf Beerenspiegel Und Bourbon-Vanille-Sauce