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Le Hatley Restaurant | Relais & Châteaux - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9
4,9
606 Bewertungen
51 Kanadische Dollar und darüber
Kanadisch Regional (Québec)

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Besondere Anlässe
  • Besonders
  • Auserlesene Weine
Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Kanadische Dollar und darüber
  • Küchen
    Kanadisch Regional (Québec), Kanadisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Öffnungszeiten
    Frühstück Mo.–Fr. 8:00 Uhr–10:30 Uhr Sa., So. 8:00 Uhr–11:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (819) 842-2421
  • Website
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Formelle Kleidung
  • Küchenchef
    Chef Alexandre Vachon
  • Räume für private Veranstaltungen
    Events: From small groups to large weddings and corporate events to spa retreats, we would be pleased to discuss your needs. Célia Andrzejewski and Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com
  • Ort
    575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0
  • Gebiet
    North Hatley
  • Parking details
    Hotelparkplätze
  • Weitere Details
    Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Vegan, Wein

Hier vorgestellt

Experiences

  • Pâques - BRUNCH - Easter

    85,00 CA$ pro Person

    Nur 20. Apr. 2025
    PÂQUES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs du printemps. - EASTER: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, showcasing the best of Québec’s terroir and the flavors of spring.
    Pâques - BRUNCH - Easter Foto

  • Fête des mères - BRUNCH - Mother's Day

    85,00 CA$ pro Person

    Nur 11. Mai 2025
    FÊTE DES MÈRES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon, mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs de la saison. - MOTHER’S DAY: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, highlighting the best of Québec’s terroir and the season’s freshest flavors.

Speisekarte

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Was 606 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,8Essen
  • 4,8Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,5Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Montreal / Quebec

    Auserlesene Weine

  • Montreal / Quebec

    Romantisch

  • Montreal / Quebec

    Malerische Aussicht

607 Bewertungen

  1. Benjamin

    Montreal

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 1 Tag besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Une cuisine axée sur les produits , comme dit " mieux vaut pas trop à mettre pour que cela sois bon " , c'est exactement ce que j'ai vécu hier! Tout était parfait et l'accord vin aussi

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Samuel

    Montreal

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Une expérience superbe avec ma conjointe pour ses 30 ans. La qualité des plats est sur un autre niveau! Le détail de la présentation, l’histoire des producteurs locaux, la recherche culinaire, les saveurs succulentes… tout y était ! Sans parler de la carte des vins qui est l’une des plus belles au Québec.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Stephanie

    Montreal

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food amazing service, always a great experience.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyVor 3 Tagen geantwortet
    Dear Stephanie, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcoming you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  4. Louise

    Montreal

    71 Bewertungen

    4.0

    71 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    Très bon menu St-Valentin, assez innovateur. Service très gentil et professionnel mais un peu inégal car très occupé. Une erreur dans l’ordre du menu mais ils ont réagi vite. Dessert betteraves chocolat pas extraordinaire…le reste délicieux! Une belle sortie pour se gâter! (Les frais de service de 2% sur la facture, ???, jamais vu ça dans un autre restaurant, ?)…
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyVor 1 Tag geantwortet
    Chère Louise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire malgré le service un peu inégal du à l'achalandage pendant la Saint Valentin et votre dessert au chocolat. Afin d'etre transparent avec vous, sachez que les frais de services additionnels de 2% sont destinés au personnel de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Mathieu

    Montreal

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Tout étais délicieux sauf le filet mignon mon repas avec vin vos 300$ avec taxe et pourboire et non 530$
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyVor 3 Tagen geantwortet
    Cher Mathieu, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Soyez assuré que nous calculons soigneusement le prix de nos vins et de notre menu. Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  6. Karen

    Greater Boston

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 3. Februar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    An elegant dinner in a beautiful dining room. The staff could not have been more attentive and the presentation of each course was like fine art. Little touches-such as two flavors of salted butter for the sour dough bread and an extensive menu of teas to finish the meal- elevated the experience to a memorable meal. The red wine poached pear, filled with chocolate ganache, was fantastic and the pear sorbet that accompanied it was one of the best things I’ve ever eaten.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyBeantwortet am 6. Februar 2025
    Dear Karen, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the poached pear. Our Chef Alexandre Vachon is working hard in order to find the best presentation for each course and we are happy to hear that you appreciated this aspect. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Diana

    VIP

    Greater Boston

    3 Bewertungen

    3.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 30. Januar 2025

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 3
    4. Ambiente 3
    Not enough wait staff meant long wais to get drinks and order food. Food was creative, bread was delicious, but vegetarian entrees taste was unremarkable and honestly, not that good … especially for the price.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyBeantwortet am 31. Januar 2025
    Dear Diana, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience. We are sorry to hear that this culinary experience did not reach your expectations, especially regarding the waiting time and the vegetarian entrees. We have well taken your comment into considerations. Please rest assured that customer satisfaction remains our top priority and that we carefully calculate the rate of the menu. Should you wish to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing department at 819-842-2421, extension 2250. If you desire to give us another chance, it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  8. Edward

    VIP

    Greater Boston

    21 Bewertungen

    5.0

    21 Bewertungen

    Besucht am 27. Januar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    What a wonderful meal with great wine. The service was wonderful and it topped off a great weekend.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyBeantwortet am 28. Januar 2025
    Dear Edward, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, as well as the service and it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Naomie

    Montreal

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Januar 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 5
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    Superbe expérience!!! Allez-y sans retenue! En couple ou entre amis: c’est un endroit coquet et inoubliable!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyBeantwortet am 28. Januar 2025
    Chère Naomie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez appréciée votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  10. Rafaela

    Montreal

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. Januar 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Dinner was perfection, everything was cooked perfectly, balance of flavors, compositions and originality of dishes was remarkable, I will come again for sure.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyBeantwortet am 23. Januar 2025
    Dear Rafaela, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the flavors, the composition and the originality of the dishes and we are looking forward to welcome you at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey wurde mit 4,9 Sternen von 606 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey auf Google Maps

575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet
    North Hatley
  • Öffnungszeiten
    Frühstück Mo.–Fr. 8:00 Uhr–10:30 Uhr Sa., So. 8:00 Uhr–11:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 Kanadische Dollar und darüber
  • Küchen
    Kanadisch Regional (Québec), Kanadisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Formelle Kleidung
  • Parking details
    Hotelparkplätze
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Chef Alexandre Vachon
  • Weitere Details
    Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Vegan, Wein
  • Website
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Telefonnummer
    (819) 842-2421
  • Räume für private Veranstaltungen
    Events: From small groups to large weddings and corporate events to spa retreats, we would be pleased to discuss your needs. Célia Andrzejewski and Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com

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