Preisgekrönt

Restaurant Haerlin

Name: Restaurant Haerlin
Address: Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH, Deutschland, 20354
Telephone: 040 34940
Price range: 51 Euro und darüber
Rating: 4.9

4.9

4,9

28 Bewertungen

51 Euro und darüber

International

Tisch reservieren

2 Personen

15. März 2025

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Auserlesene Weine
Besonders

AKTUELLE ANFAHRT ZUM HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Unser Hotel ist über den Neuen Jungfernstieg und die Fehlandstraße erreichbar, von dort gelangen Sie direkt zu unserer Hotelgarage in der Großen Theaterstraße 5. Weitere Informationen finden Sie hier: https://hvj.de/de/kontakt.html

Ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 5 Hauben im Guide Gault Millau, 4½ F’s (DER FEINSCHMECKER), sowie Platz 3 im Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide ist das Gourmet Restaurant Haerlin** mit Küchenchef Christoph Rüffer inzwischen weit über Hamburgs Grenzen hinaus bekannt. Christoph Rüffer und sein Team bereiten Ihnen mit kreativ kombinierten Aromen und überraschenden Texturen in den saisonal ausgerichteten Menüs ein wahres Feuerwerk für den Gaumen. Höchste Qualität und der Ursprung des Produktes stehen dabei klar im Fokus.

Zusätzliche Informationen

Ort
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354
Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Telefonnummer
040 34940
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
International, Französisch, Regionale
Öffnungszeiten
Abendessen Di.–Sa. 18:30 Uhr–0:00 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Küchenchef
Christoph Rüffer

Was 28 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9

4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
4,8Service
4,8Ambiente
4,5Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Hamburg
Beste Gesamtbewertung
Hamburg
Bestes Essen
Hamburg
Innovativ
Hamburg
Besondere Anlässe
Hamburg
International
Hamburg-Mitte
Beste Gesamtbewertung
Hamburg-Mitte
Bestes Essen
Hamburg-Mitte
Bester Service
Hamburg-Mitte
Innovativ
Hamburg-Mitte
Auserlesene Weine
Hamburg-Mitte
Besondere Anlässe

28 Bewertungen

R
Ralf VIP
Hamburg1 Bewertung
5.0
Besucht am 20. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
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M
Moritz
Berlin1 Bewertung
5.0
Besucht am 31. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
Restaurant HaerlinBeantwortet am 6. Februar 2025
Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer
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C
Carsten
Hamburg1 Bewertung
5.0
Besucht am 30. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
Restaurant HaerlinBeantwortet am 6. Februar 2025
Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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M
Maria
SH1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
Restaurant HaerlinBeantwortet am 6. Februar 2025
Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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U
Udo
Hamburg1 Bewertung
5.0
Besucht am 24. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
Restaurant HaerlinBeantwortet am 28. Januar 2025
Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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O
Olof
Madrid2 Bewertungen
2.0
Besucht am 27. Dezember 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 5
3. Service 1
4. Ambiente 2
Trotz der exzellenten kulinarischen Qualität war für uns der Abend eine kleine Enttäuschung, da der Service nicht in geringster Weise in der Lage war, eine „verbindende“ (Connection), geschweige denn begeisternde oder persönliche Beziehung in den vielen Stunden des Restaurantbesuchs herzustellen. Der Vergleich mit uns bekannten und geschätzten Michelin-Stern-Restaurants in diversen Ländern gerechtfertigt u.E. nicht die aktuelle Auszeichnung des hier relevanten Restaurant (zwei Sterne).
Restaurant HaerlinBeantwortet am 22. Januar 2025
Sehr geehrter Olof, Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre ehrliche Rückmeldung. Es ist bedauerlich zu hören, dass der Abend nicht Ihre Erwartungen erfüllt hat, obwohl Sie unsere kulinarische Qualität geschätzt haben. Wir legen großen Wert auf herzliche und persönlich gelebte Gastfreundschaft und sind betrübt, dass Sie diese bei Ihrem Besuch vermisst haben. Ihr Eindruck zeigt uns, dass wir uns hier verbessern können. Wir nehmen Ihre Anregungen sehr ernst und werden sie nutzen, um unseren hohen Servicestandard weiter zu optimieren. Wir hoffen sehr, dass Sie uns bei einem zukünftigen Besuch die Chance geben, Sie mit unserer Herzlichkeit zu begeistern. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
1 Person fand das hilfreich
M
Maximilian VIP
SH12 Bewertungen
5.0
Besucht am 6. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir kommen gerne wieder. Eine Sterneküche, die sich sehr gut mit anderen Spitzenküchen messen kann. Besonders die am Tisch verfeinerte Butter und das japanische Milchbrot haben uns sehr gefallen. Dazu ein exzellentes Menü mit besten Zutaten und dazu jeweils sehr gut passende Weine.
Restaurant HaerlinBeantwortet am 22. Januar 2025
Sehr geehrter Maximilian, Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns genossen haben und unsere Küche mit anderen Spitzenrestaurants vergleichen. Besonders schön, dass die am Tisch verfeinerte Butter, das japanische Milchbrot sowie die Weinbegleitung einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder im Haerlin** zu begrüßen und mit weiteren kulinarischen Highlights verwöhnen zu dürfen! Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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H
Henk
Amsterdam1 Bewertung
5.0
Besucht am 29. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir hatten einen wundervollen Abend. Mit einem Wort: grossartig
War diese Bewertung hilfreich?
R
Rene
Hamburg2 Bewertungen
5.0
Besucht am 8. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Unbedingt besuchen, für uns die absolute Nr. 1 für einen kulinarischen Abend der Extraklasse !
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A
Antje
Hamburg1 Bewertung
5.0
Besucht am 7. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Eine rundum schöne Erfahrung, vom aufmerksamen, entspannten Service, über die geschmackvolle Raumgestaltung bis zum abwechslungsreichen, immer gut abgestimmten Menue. Besonders hat uns die in jeder Etappe dazu passende Weinbegleitung erfreut. Wir kommen bald wieder!
Restaurant HaerlinBeantwortet am 22. Januar 2025
Sehr geehrte Antje, haben Sie vielen Dank für Ihre wundervolle Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns im Haerlin** in so vielen Facetten genießen konnten. Besonders schön, dass die Weinbegleitung für Sie ein Highlight war. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen und erneut verwöhnen zu dürfen! Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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Restaurant Haerlin wurde mit 4,9 Sternen von 28 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

15. März 2025

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Zusätzliche Informationen

Preisgekrönt
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Telefonnummer
040 34940
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
International, Französisch, Regionale
Öffnungszeiten
Abendessen Di.–Sa. 18:30 Uhr–0:00 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Küchenchef
Christoph Rüffer

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