Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying

Name: Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying
Address: Zornedinger Str. 2, Aying, BY, Deutschland, 85653
Telephone: 08095 90650
Price range: Bis zu 30 Euro
Rating: 4.2

4.2

4,2

4 Bewertungen

Bis zu 30 Euro

Bayrisch

Innovativ
Romantisch
Hervorragende Craftbiere

Genießen Sie feine regionale Spezialitäten. Frische, hochwertige Produkte und Zutaten - täglich sorgfältig ausgewählt – kombiniert unsere Küchenbrigade mit handwerklicher Leidenschaft und Kreativität. Was daraus entsteht, sind saisonale Gerichte und Menüs, die jeden Feinschmecker begeistern. Ein Festival für die Sinne.
Viel Holz, mit Herzblut ausgewählte Details und ein stimmungsvoll gedeckter Tisch schaffen den passenden Rahmen für genussvolle Momente in bayerisch edlem Ambiente. Nehmen Sie in einer der vielen einladenden Ecken Platz oder bei passenden Temperaturen gerne auch an einem der gemütlichen Tische im lauschigen Garten.

Nicht verfügbar auf OpenTable

Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

Ist das Ihr Restaurant?

Anspruch auf Eintrag erheben

Es gibt mehr zu entdecken

Entdecken Sie zahlreiche weitere Restaurants wie dieses mit unserer App.

Scannen Sie den QR-Code, um zahlreiche weitere Restaurants wie dieses mit unserer App zu entdecken.

App öffnen

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
Bis zu 30 Euro
Küchen
Bayrisch, Deutsch, Wildspezialitäten
Öffnungszeiten
Donnerstag - Montag: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Telefonnummer
08095 90650
Website
http://www.august-und-maria.de/
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Mario Huggler
Catering
auf Anfrage
Räume für private Veranstaltungen
Außergewöhnlich, stimmungsvoll und individuell. Wie gut, dass es für private Feiern in angenehmer Gesellschaft Orte gibt, die jedes Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen. Orte mit Charakter. Entführen Sie Ihre Gäste in unsere einzigartige Kulisse mit historischem Ambiente.Egal ob Sie im kleinen Kreis feiern möchten oder ein großes Fest planen - bei uns im Brauereigasthof Hotel Aying finden Sie reizvolle Räumlichkeiten, die einfach anders sind. Von festlich bis urig. Von der stimmungsvoll gedeckten Tafel bis zur Hüttenatmosphäre im historischen Getreidespeicher. Für Veranstaltungen bis zu 200 Personen.
Kontakt für private Veranstaltungen
Evi Greller: 08095 90650

Ort
Zornedinger Str. 2, Aying, BY 85653
Gebiet
Aying
Parking details
Es stehen auf dem Gelände des Brauereigasthof Hotel Aying, direkt im Dorfkern, ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Public transit
Mit der S-Bahn (S7) sind wir problemlos zu erreichen. Die S-Bahn-Haltestelle Aying ist nur ca. 10 Gehminuten vom Restaurant \"August und Maria\" entfernt. Nach Vereinbarung holen wir Sie dort selbstverständlich auch gerne ab.
Weitere Details
Bankett, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Speisekarte

Mario Huggler's Menüempfehlung

3 Gang Menü (ohne Fischgang) 44 €, mit Ayinger Bierbegleitung 54 €. 4 Gang Menü 54 €, mit Ayinger Bierbegleitung 67 €

Vorspeise

MILCHKALB
Carpaccio & gebackene Praline / Trüffelcreme / Staudensellerie / Kräutersalat

Fischgang

WEISSER HEILBUTT
gebratenes Filet / Curry-Kokos-Nage / cremiges Risotto von Kürbis & Bündner Fleisch

Hauptspeise

HIRSCH AUS DEM BURGELAND
rosa gebratener Rücken / Weißer Pfefferschaum / Gemüse von Spitzkohl, Petersilienwurzel & Birne / Herbsttrompeten / Kletzen-Schupfnudeln

Dessert

MANDARINE & JOGHURT
Mousse / Crémaux von der Mandarine / Salziges Karamelleis

Aperitif

"THERESIA" Aperol / Pils / Ginger Ale7,00 €
Theresia Inselkammer geb. Mair wurde 1876 in Siegertsbrunn geboren. 1900 heiratete sie Franz Inselkammer und wurde Bäuerin und Wirtin des Inselkammerhofs in Siegertsbrunn. Aus dieser Ehe stammen drei Söhne. Nach dem frühen Tod ihres Mannes heiratete sie dessen Bruder Valentin Inselkammer. Ihr ältester Sohn Franz übernahm nach der Heirat mit Kreszenz Zehentmair gemeinsam mit seiner Frau die Leitung des Ayinger Anwesens mit Brauerei und Gaststätte. Theresia war die Oma der drei Buben von Kreszenz und Franz und oft Gast im Herrenhaus
"JOHANN" Secco mit Preiselbeersirup7,50 €
Johann Liebhard wurde als ältester Sohn von Ursula und Peter Liebhard 1845 in Aying geboren. 1878 gründete er die Brauerei Aying und legte damit den Grundstein für die familiengeführte Spezialitäten-Brauerei. 1878 heiratete er Maria Kressierer aus Markt Schwaben, mit der er sechs Kinder hatte. Johann war ein leidenschaftlicher Bräu, Land- und Gastwirt, der auch eine eigene Metzgerei betrieb. Für Aying und das Ayinger Anwesen wurde er zu einer der prägenden Persönlichkeiten. 1910 starb Johann im Alter von 65 Jahren
GLAS CHAMPAGNER
Andre Roger
- 0,1 l11,00 €
AYINGER SPRIZZ7,50 €
naturtrüber Apfelsaft / Rote Beete / Secco / Limette

Kalte Vorspeisen

FELD SALAT15,50 €
mit French-Dressing mariniert / Brokkoli / grünem Apfel / geröstete Mandeln
ARKTISCHER SAIBLING13,50 €
lauwarmes Filet / Mandarinen Sud / Püree vom geschmorten Topinambur / marinierter Staudensellerie
ENTE VOM GUTSHOF POLTING15,00 €
rosa Scheiben von der Brust / Sprossensalat / Bier-Sesamvinaigrette / Koriander / Wasabicreme

Suppen

KASTANIE & PASTINAKE9,50 €
Samtsuppe / eigene Einlage / St. Maria Birne
RINDERKRAFTBRÜHE9,50 €
Gemüseperlen / Teig-Tascherl von der geschmorten Rinderbrust

Zwischengericht

KARPFEN VON DER FISCHZUCHT BIRNBAUM16,50 €
im Celebrator-Tempura gebacken / Bier-Aioli / Salat von bunten Kartoffeln
TAGLIOLINI
Parmesanschaum / frischer Herbsttrüffel
- klein18,00 €
- groß22,00 €

Fangfrisches

ZANDER AUS DER MÜRITZ28,00 €
kross gebratenes Filet / Schaum von der geschmorten Weißen Zwiebel / glasierter Kohlrabi / cremige Bramata-Polenta mit Rote Bete
WEISSER HEILBUTT27,00 €
gedämpftes Filet / Kürbiskruste / Curry-Kokos-Nage / knackiges Asiatisches Gemüse / Süßkartoffel-Ingwerpüree

Hauptgang

MILCHKALB32,00 €
pochiertes Filet / Portweinjus / glasiertes Wintergemüse / Rote Betepüree / Waldpilze
LAMM VOM GUTSHOF POLTING27,00 €
rosa Hüfte / Jus von Piment d'Espelette / Variation vom Zuckermais / geschmorte Kopfsalatherzen
HIRSCH AUS DEM BURGENLAND29,00 €
rosa gebratener Rücken / weißer Pfefferschaum / Gemüse von Spitzkohl, Petersilienwurzel & Birne / Herbsttrompeten / Kletzen-Schupfnudeln
ALLGÄUER FÄRSE27,00 €
geschmorte Backe / Jus vom Perigord Trüffel / glasiertes Wurzelgemüse / cremige Bramata-Polenta / Brunnenkresse
DRY AGED ENTRECÔTE "DOUBLE" AUS DEM SCHWARZWALD
gegrillt / Trüffel-Béarnaise / geschmorter Chicorée / getrüffelte Schwarzwurzeln a la Creme / Selleriepüree
- für Zwei Personen68,00 €

Dessert

MICHEL CLUIZEL SCHOKOLADE12,00 €
Variation / Lebkuchengewürz / Kandiertes & Sorbet von Sauerkirschen
AYINGER CELEBRATOR & NOUGAT9,50 €
Parfait / Macaron / Vanillecreme
HEIMISCHE BIRNE10,00 €
karamellisierte Birnentart / Sabayone vom Ayinger Birnen-Schnaps / Sauerrahmeis
BIO EISMANUFAKTUR BARTU AUS SCHWABING
diverse Eissorten - fragen Sie unsere Servicemitarbeiter
- pro Kugel2,50 €
- Kugel Vanilleeis3,50 €

Käse

VACHERIN MONTD'OR12,00 €
geschmolzen / Zwiebelsalat / Senf / Bio Kartoffel
AUSWAHL AN AUSGESUCHTEM REGIONALEM KASE VOM WAGEN
Früchte-Chutneys / Früchtebrot / eingelegte Gewürzbirne
- klein10,50 €
- groß15,50 €

Was Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

4.2

4,2 basierend auf allen Bewertungen

4Essen
4,4Service
4,5Ambiente
3,6Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

4 Bewertungen

AR
ARTUSI
London
5 Bewertungen
1.0
5 Bewertungen
Besucht am 17. August 2018
1. Gesamt 1
2. Essen 1
3. Service 3
4. Ambiente 3
Die Küche entspricht nicht dem Renommee dieses Bayrischen Traditionshauses. Technische Fehler in der Zubereitung (Schlutzkrapfen mit gedünsteten Rucolablättern)* summieren sich mit minderwertigen Rohstoffen (Schuhsohlzähe Rindsfiletstreifen) zu einem kulinarischen Debacle. Hier ist sofortiger Handlungsbedarf angesagt. *(Jedes Kind in Italien weiss, dass Rucolablätter durch Erwärmung extrem herb werden).
War diese Bewertung hilfreich?
M
Max0408
München
45 Bewertungen
5.0
45 Bewertungen
Besucht am 12. Mai 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das erste Mal im sehr schönen Innenhof. Das Essen, die Getränke und der Service top. Sehr zu empfehlen.
War diese Bewertung hilfreich?
E
Equitatus
Raum New York
6 Bewertungen
4.0
6 Bewertungen
Besucht am 5. März 2018
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Ein Rundum tolles Restaurant knapp unter Sternekategorie immer gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
t
thetaster70
D - Ruhrgebiet
2 Bewertungen
3.0
2 Bewertungen
Besucht am 18. November 2017
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 3
Leider konnte man unsere Reservierung im Tablet-PC nicht "finden" . Warum ?? Angeblich ist man nicht an Open Table angeschlossen. Wir hatten eine längere Anreise und waren entsprechend "angefressen" . Zumindest einen Katzentisch konnte man uns noch anbieten. Soweit zum Thema mißlungene "Reservierung" . Seit Jahren haben wir auf Durchreisen immer wieder das Restaurant besucht und immer hervorrragend gegessen. Das eine oder andere "Schmankerl" dass wir von den vorherigen Besuchen auf der Zunge hatten, gab´s leider nicht mehr. :-(( Jetzt hat sich wohl unter der neuen Namensgebung auch die "Küche" etwas geändert. Die aktuelle Speisekarte erscheint uns etwas "zu reduziert" zu sein ! Die Speisen, die wir dann ausgewählt haben, waren schmackhaft und "ganz gut" - aber nicht außergwöhnlich. Portionsgrößen und Preis - noch okay !! Resümee : Wir werden trotz dieses nicht ganz gelungenen Abends wiederkommen. Für uns bleibt "Aying" ein Must-Have !!
1 Person fand das hilfreich

FAQ

Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying wurde mit 4,2 Sternen von 4 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Nicht verfügbar auf OpenTable

Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

Ist das Ihr Restaurant?

Anspruch auf Eintrag erheben

Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying auf Google Maps

Zornedinger Str. 2, Aying, BY 85653

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Aying
Öffnungszeiten
Donnerstag - Montag: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 Euro
Küchen
Bayrisch, Deutsch, Wildspezialitäten
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Es stehen auf dem Gelände des Brauereigasthof Hotel Aying, direkt im Dorfkern, ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Public transit
Mit der S-Bahn (S7) sind wir problemlos zu erreichen. Die S-Bahn-Haltestelle Aying ist nur ca. 10 Gehminuten vom Restaurant \"August und Maria\" entfernt. Nach Vereinbarung holen wir Sie dort selbstverständlich auch gerne ab.
Zahlungsmethoden
American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Mario Huggler
Weitere Details
Bankett, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
http://www.august-und-maria.de/
Telefonnummer
08095 90650
Catering
auf Anfrage
Räume für private Veranstaltungen
Außergewöhnlich, stimmungsvoll und individuell. Wie gut, dass es für private Feiern in angenehmer Gesellschaft Orte gibt, die jedes Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen. Orte mit Charakter. Entführen Sie Ihre Gäste in unsere einzigartige Kulisse mit historischem Ambiente.Egal ob Sie im kleinen Kreis feiern möchten oder ein großes Fest planen - bei uns im Brauereigasthof Hotel Aying finden Sie reizvolle Räumlichkeiten, die einfach anders sind. Von festlich bis urig. Von der stimmungsvoll gedeckten Tafel bis zur Hüttenatmosphäre im historischen Getreidespeicher. Für Veranstaltungen bis zu 200 Personen.
Kontakt für private Veranstaltungen
Evi Greller: 08095 90650

Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying

Nicht verfügbar auf OpenTable

Es gibt mehr zu entdecken

Zusätzliche Informationen

Mario Huggler's Menüempfehlung

Vorspeise

MILCHKALB

Fischgang

WEISSER HEILBUTT

Hauptspeise

HIRSCH AUS DEM BURGELAND

Dessert

MANDARINE & JOGHURT

Aperitif

"THERESIA" Aperol / Pils / Ginger Ale7,00 €

"JOHANN" Secco mit Preiselbeersirup7,50 €

GLAS CHAMPAGNER

AYINGER SPRIZZ7,50 €

Kalte Vorspeisen

FELD SALAT15,50 €

ARKTISCHER SAIBLING13,50 €

ENTE VOM GUTSHOF POLTING15,00 €

Suppen

KASTANIE & PASTINAKE9,50 €

RINDERKRAFTBRÜHE9,50 €

Zwischengericht

KARPFEN VON DER FISCHZUCHT BIRNBAUM16,50 €

TAGLIOLINI

Fangfrisches

ZANDER AUS DER MÜRITZ28,00 €

WEISSER HEILBUTT27,00 €

Hauptgang

MILCHKALB32,00 €

LAMM VOM GUTSHOF POLTING27,00 €

HIRSCH AUS DEM BURGENLAND29,00 €

ALLGÄUER FÄRSE27,00 €

DRY AGED ENTRECÔTE "DOUBLE" AUS DEM SCHWARZWALD

Dessert

MICHEL CLUIZEL SCHOKOLADE12,00 €

AYINGER CELEBRATOR & NOUGAT9,50 €

HEIMISCHE BIRNE10,00 €

BIO EISMANUFAKTUR BARTU AUS SCHWABING

Käse

VACHERIN MONTD'OR12,00 €

AUSWAHL AN AUSGESUCHTEM REGIONALEM KASE VOM WAGEN

Bewertungen insgesamt

FAQ

Wie wird das Restaurant Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying bewertet?

Nimmt Restaurant August und Maria im Brauereigasthof Hotel Aying derzeit Reservierungen an?

Nicht verfügbar auf OpenTable

Zusätzliche Informationen