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República, Portland, OR
Ikone

República

51 USD und darüber
Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen
22:30
Heute 6 Mal reserviert
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
  • Besonders
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Camarena

Von der OpenTable-Redaktion: Das República ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 von Restaurantkritikern immer sehr gut bewertet worden und wurde unter anderem auch von Bon Appétit und Eater Portland hoch gelobt. Im eleganten und gemütlichen Speisesaal können Sie ehrgeizige, mexikanisch angehauchte Gerichte von Chefkoch Jose Camarena genießen, wie zum Beispiel gebratene Jakobsmuscheln mit Tobiko, serviert in einem Masa-Kegel mit Gänseleber. Die Servicekräfte sind sehr aufmerksam und bereichern die Gerichte gerne mit persönlichen Anekdoten und historischen Details. Eine ausgezeichnete, mexikanisch angehauchte Auswahl an Getränken rundet dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab.

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ort
    100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
  • Gebiet
    Pearl District
  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
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Was 891 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8
4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,8Essen
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Portland / Oregon

    Bester Service

  • Portland / Oregon

    Innovativ

  • Portland

    Bester Service

  • Portland

    Bestes Ambiente

  • Portland

    Innovativ

  • Portland

    Besondere Anlässe

891 Bewertungen

  1. J

    Portland

    16 Bewertungen

    VIP
    5.0

    16 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely brilliant experience from the cocktails and wine, to the outstanding 10-course meal, and the educational and fun storytelling from the staff. HIGHLY recommend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Todd

    Portland

    15 Bewertungen

    VIP
    5.0

    15 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wow. We’ve been to Del Noche and Lilia Comedor and absolutely loved them, but republica has raised the bar even higher. From the moment we walked in were treated as valued guests and received the best service we’ve had in forever. The food is world class and the chef made sure that the ingredients and preparation were the star of the show. Service was perfect. There when we needed it, not there when we didn’t. Every single person we interacted with knew everything about the menu and their pride in their workplace showed. This place is expensive, to be sure, but it’s a worthwhile treat and we’ll be back. Gracias Todos!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Geoffrey

    Dallas

    9 Bewertungen

    VIP
    3.0

    9 Bewertungen

    Besucht am 7. Dezember 2024

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 3
    Service was spot on, professional, not stodgy; food was nice but, frankly, overpriced for what’s delivered

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Nikita

    Atlanta Metro

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Loved the menu, was a wonderful special occasion experience. Everyone was very welcoming and the food was delicious!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Chuck

    Portland

    5 Bewertungen

    4.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 5. Dezember 2024

    1. Gesamt 4
    2. Essen 5
    3. Service 4
    4. Ambiente 5
    Too rushed. Courses came out too quickly. Could have been, should have been more relaxing. Courses could have been somewhat more robust. Hard to eat 7 courses and still be hungry. But food was excellent. Wait staff great and attentive but food descriptions were fast / rushed and thus hard to hear and take in.

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. pedro

    San Francisco

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 2. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    What a great special occasion place. Definitely a food exploration of flavors. Reminds me of Pujol in Mexico City

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Katie

    Chicago

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 2. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely amazing customer and food experience anything like I have experienced in Portland.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. steph

    Portland

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 1. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    República is absolutely incredible—an experience that is pure magic from start to finish! The food is nothing short of exceptional. Service is outstanding as well. They go above and beyond. If you’re looking for a dining experience that will blow you away, República delivers on every level. This place is a true gem, and I can’t wait to come back! ✨

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Jacob

    Seattle

    3 Bewertungen

    VIP
    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 24. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing atmosphere. Thoughtful food with immense details about the history and historical context for food. Complex and complimentary dishes that were stunning. Service had great attention to details and service. Highly recommend!

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Kellie

    Portland

    3 Bewertungen

    3.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 23. November 2024

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    I booked this to celebrate my 2 year anniversary with my boyfriend. I am not a huge fan of Mexican food but he’s been wanting to go and we’ve loved other prix fixe experiences we’ve done. The restaurant was cute and nicely decorated. The servers were friendly, knowledgeable, and gave a little interesting history for each course. The cocktail menu was phenomenal and the servers were very helpful in choosing a glass of wine. However, the portions were very small, typically 1-2 bites, no more than 4-5 bites per dish. Never have I previously left a tasting menu experience still hungry. We were both underwhelmed by the food. There wasn’t really a standout dish at all and only 2 dishes left us licking our lips wanting more. The main protein dish was also underwhelming and a rather minimal amount of protein. The pacing was a little off and took longer than it needed to given the tiny portions. Lastly, while I appreciate attentive service, the attention to filling the water glasses was laughable. They would come fill it up again after you’d taken just a sip or two. This often interrupted our conversation and was awkward. They did kindly offer a small glass of champagne to each of us for our anniversary, which was very thoughtful. I went in with lower expectations knowing my personal food preferences (I did try everything and ate almost all of everything). He went in with high expectations. We both left disappointed.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

República wurde mit 4,8 Sternen von 891 OpenTable-Gästen bewertet.

República bietet Geschenkkarten an, die Sie hier erwerben können.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
22:30
Heute 6 Mal reserviert
República auf Google Maps

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Gebiet
    Pearl District
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
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