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República, Portland, OR
Ikone

República

51 USD und darüber
Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen
22:00
Heute 5 Mal reserviert
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
  • Kreative Cocktails
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Camarena

Von der OpenTable-Redaktion: Das República ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 von Restaurantkritikern immer sehr gut bewertet worden und wurde unter anderem auch von Bon Appétit und Eater Portland hoch gelobt. Im eleganten und gemütlichen Speisesaal können Sie ehrgeizige, mexikanisch angehauchte Gerichte von Chefkoch Jose Camarena genießen, wie zum Beispiel gebratene Jakobsmuscheln mit Tobiko, serviert in einem Masa-Kegel mit Gänseleber. Die Servicekräfte sind sehr aufmerksam und bereichern die Gerichte gerne mit persönlichen Anekdoten und historischen Details. Eine ausgezeichnete, mexikanisch angehauchte Auswahl an Getränken rundet dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab.

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ort
    100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
  • Gebiet
    Pearl District
  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
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Was 883 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8
4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,8Essen
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Portland / Oregon

    Bester Service

  • Portland / Oregon

    Bestes Ambiente

  • Portland / Oregon

    Innovativ

  • Portland

    Beste Gesamtbewertung

  • Portland

    Bestes Essen

  • Portland

    Bester Service

  • Portland

    Bestes Ambiente

  • Portland

    Innovativ

  • Portland

    Besondere Anlässe

883 Bewertungen

  1. Jacob

    Seattle

    3 Bewertungen

    VIP
    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing atmosphere. Thoughtful food with immense details about the history and historical context for food. Complex and complimentary dishes that were stunning. Service had great attention to details and service. Highly recommend!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Kellie

    Portland

    3 Bewertungen

    3.0

    3 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    I booked this to celebrate my 2 year anniversary with my boyfriend. I am not a huge fan of Mexican food but he’s been wanting to go and we’ve loved other prix fixe experiences we’ve done. The restaurant was cute and nicely decorated. The servers were friendly, knowledgeable, and gave a little interesting history for each course. The cocktail menu was phenomenal and the servers were very helpful in choosing a glass of wine. However, the portions were very small, typically 1-2 bites, no more than 4-5 bites per dish. Never have I previously left a tasting menu experience still hungry. We were both underwhelmed by the food. There wasn’t really a standout dish at all and only 2 dishes left us licking our lips wanting more. The main protein dish was also underwhelming and a rather minimal amount of protein. The pacing was a little off and took longer than it needed to given the tiny portions. Lastly, while I appreciate attentive service, the attention to filling the water glasses was laughable. They would come fill it up again after you’d taken just a sip or two. This often interrupted our conversation and was awkward. They did kindly offer a small glass of champagne to each of us for our anniversary, which was very thoughtful. I went in with lower expectations knowing my personal food preferences (I did try everything and ate almost all of everything). He went in with high expectations. We both left disappointed.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. leo

    Portland

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Vor 5 Tagen besucht

    1. Gesamt 1
    2. Essen 1
    3. Service 3
    4. Ambiente 3
    I had been looking forward to dining at Republica for a long time & was unfortunately very disappointed. Dishes were uninspired & surprisingly lacked flavour. Peak of disappointment was the squab. Not something I would choose to eat & ruined a good mole sauce. The quality of the cooking did not justify the price. I hope we went on an off day for the chef & it is normally better.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Nick

    Detroit

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 6 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We had an incredible overall experience at this restaurant. It felt like we were the most important people there. The story was beautifully told, and the food was simply amazing!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Phillip

    Greater Boston

    6 Bewertungen

    VIP
    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 18. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    From reservation to farewell, this dining experience was exceptional. The staff was incredibly warm and welcoming. The food was exciting and delicious. A perfect place for a special meal :)

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. OpenTable-Gast

    Alabama

    9 Bewertungen

    VIP
    5.0

    9 Bewertungen

    Besucht am 16. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely excellent! The service was friendly and attentive. The food was delicious and thoughtful. The background and history behind the dishes that the servers gave made it all even more enjoyable! 100% recommend. Must try restaurant if you are a local or visiting and appreciate thoughtful and delicious food.

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Brent

    Portland

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    The food was out of control great, deeply rooted in Mexican traditions, but showing the chef's playful hand. The staff are very conscientious and took great care of us. My only complaint: the dining room was a touch loud to have easy conversation. 5 stars, will go again.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Garrett

    Portland

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Staff was amazing! Food was so unique! Never had a good experiences like this!

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Barbara

    Seattle

    11 Bewertungen

    3.0

    11 Bewertungen

    Besucht am 10. November 2024

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    It has been 2-3 years since we last ate at Republica, which was at their former location. I’m sorry to say our latest experience didn’t live up to our previous visits. There was only one really “wow” dish (the Uni), and the portions were absurdly small given the prices. We also found it very difficult to hear the wait staff’s explanations of the food - some of them were soft speakers, plus the restaurant was moderately loud and the kitchen staff loudly yell the Mexican equivalent of “heard” whenever the chef issues commands.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. jeff

    Los Angeles

    2 Bewertungen

    VIP
    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Outstanding dining experience all around! Delicious and unique food.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

República wurde mit 4,8 Sternen von 883 OpenTable-Gästen bewertet.

República bietet Geschenkkarten an, die Sie hier erwerben können.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
22:00
Heute 5 Mal reserviert
República auf Google Maps

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Gebiet
    Pearl District
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
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