Ikone

República

51 USD und darüber

Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Innovativ
Besonders

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Camarena

Von der OpenTable-Redaktion: Das República ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 von Restaurantkritikern immer sehr gut bewertet worden und wurde unter anderem auch von Bon Appétit und Eater Portland hoch gelobt. Im eleganten und gemütlichen Speisesaal können Sie ehrgeizige, mexikanisch angehauchte Gerichte von Chefkoch Jose Camarena genießen, wie zum Beispiel gebratene Jakobsmuscheln mit Tobiko, serviert in einem Masa-Kegel mit Gänseleber. Die Servicekräfte sind sehr aufmerksam und bereichern die Gerichte gerne mit persönlichen Anekdoten und historischen Details. Eine ausgezeichnete, mexikanisch angehauchte Auswahl an Getränken rundet dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
Öffnungszeiten
Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
Telefonnummer
(503) 984-5706
Website
https://www.republicahospitality.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Räume für private Veranstaltungen
Give your group a unique Mexico-forward culinary adventure in our beautiful private dining area in the Pearl District.
Kontakt für private Veranstaltungen
Olivia: (541) 900-5836

Ort
100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
Gebiet
Pearl District
Querstraße
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Weitere Details
Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

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Was 913 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,9Service
4,7Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Portland / Oregon
Innovativ
Portland
Bester Service
Portland
Bestes Ambiente
Portland
Innovativ

913 Bewertungen

c
chase
Philadelphia
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wasent just a meal but a education experience on ingredients from Mexico and the pacific northwest. Delver by kind and highly trained front of house staff.
War diese Bewertung hilfreich?
F
Frank
VIP
Los Angeles
586 Bewertungen
5.0
586 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Phenomenal from start to finish. The stories with the dishes was very cool. The service was excellent and the food was stellar. Beware they add a 21% hospitality surcharge to the bill. Had the service been unsatisfactory I would be singing a different tune. Thanks Chef!
War diese Bewertung hilfreich?
J
Joseph
San Francisco
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great experience! Bay Area family visiting Portland and who what of thought… chef and staff were incredible. Food was spot on and the stories along with pairings were exceptional to the experience. Can’t wait to share with others, we will definitely be back. Kudos to Republica, excellent.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kay
Phoenix
15 Bewertungen
5.0
15 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The food the wait staff was incredible. I am looking forward to going back.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Andy
Miami
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Knowledge of the dishes being served, the whole team is a vibe , thank you for making our anniversary special
War diese Bewertung hilfreich?
D
Debbie
Los Angeles
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Dinner last night was a fabulous experience. We had the restaurant to ourselves for a 5:30 pm reservation. The service was over the top! The staff was incredibly well informed about the dishes served. Very unique flavors and beautiful presentations. Well done! 🥰
War diese Bewertung hilfreich?
R
Rebecca
Greater Boston
22 Bewertungen
5.0
22 Bewertungen
Besucht am 3. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
A lovely night with the best service we’ve had ever. I mentioned in passing after a chili dish that I regretted not bringing tissues, and Alisa, the bartender, magically appeared in seconds with soft cocktail napkins. The ten courses (plus an amuse bouche) were well-timed and the perfect amount of food, beautifully presented. We all enjoyed the dessert but were too full for the little popped amaranth treat. Andres and his staff Liz and Elias(?) were informative and engaging. We enjoyed many delicious dishes, in particular the sturgeon. Having dined at Al Forno((Providence) and Bon Ami(Concord MA) there is a very high bar for 5 stars for food. I could definitely see coming back even with all the other places here to try.
War diese Bewertung hilfreich?
R
R.C.
Seattle
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Everything from start to finish was incredible. What a great experience.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Joe
VIP
Denver
13 Bewertungen
5.0
13 Bewertungen
Besucht am 27. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellence. Lovely dining room, superb service, innovative food. More than just a great dinner, it is an experience.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Anna
Boise
12 Bewertungen
5.0
12 Bewertungen
Besucht am 26. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Republica was outstanding. We wanted a special experience for our anniversary and we were not disappointed. Excellent, interesting food was coupled with attentive service. Hope to go again sometime!
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

República wurde mit 4,8 Sternen von 913 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 9 Mal reserviert

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Zusätzliche Informationen

Querstraße
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Gebiet
Pearl District
Öffnungszeiten
Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Weitere Details
Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein

Website
https://www.republicahospitality.com/
Telefonnummer
(503) 984-5706
Räume für private Veranstaltungen
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Olivia: (541) 900-5836

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