Enable JavaScript to run this app.
Weiter zum Inhalt
OpenTable-Logo
  1. Startseite
  2. Vereinigte Staaten
  3. Portland / Oregon
  4. Portland
  5. Pearl District
República, Portland, OR
Ikone

República

51 USD und darüber
Mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
  • Besonders
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Jose Camarena

Von der OpenTable-Redaktion: Das República ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 von Restaurantkritikern immer sehr gut bewertet worden und wurde unter anderem auch von Bon Appétit und Eater Portland hoch gelobt. Im eleganten und gemütlichen Speisesaal können Sie ehrgeizige, mexikanisch angehauchte Gerichte von Chefkoch Jose Camarena genießen, wie zum Beispiel gebratene Jakobsmuscheln mit Tobiko, serviert in einem Masa-Kegel mit Gänseleber. Die Servicekräfte sind sehr aufmerksam und bereichern die Gerichte gerne mit persönlichen Anekdoten und historischen Details. Eine ausgezeichnete, mexikanisch angehauchte Auswahl an Getränken rundet dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab.

Privatveranstaltungen

Privatveranstaltungen

Buchen Sie Ihre nächste Veranstaltung bei uns

Details ansehen

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ort
    100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
  • Gebiet
    Pearl District
  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
Geschenkgutschein

Geschenkgutschein

Senden Sie jetzt einen Gutschein per E-Mail oder drucken Sie eine Karte aus, um sie persönlich zu übergeben.

Versenden Sie einen Geschenkgutschein

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 897 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7
4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,7Essen
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Portland / Oregon

    Bester Service

  • Portland / Oregon

    Innovativ

  • Portland

    Bester Service

  • Portland

    Bestes Ambiente

  • Portland

    Innovativ

  • Portland

    Besondere Anlässe

897 Bewertungen

  1. Sarah

    Portland

    3 Bewertungen

    2.0

    3 Bewertungen

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 2
    2. Essen 1
    3. Service 3
    4. Ambiente 4
    I never leave reviews, but this one warrants it. We’ve been to many tasting menus, from small independent restaurants to Michelin 3-star restaurants, and this was just shockingly bad. The food was very poor. With one notable exception, the dishes were bland and uninspired. Several of them seemed like good concepts watered down to their most unpalatable, cheapest form. Simple things, like a corn pancake, were poorly executed (e.g., dry and crumbly; the caviar topping was tiny and poorly proportioned to the pancake). We ordered 3 different cocktails; 1 was good, the other 2 were mediocre. Service was poor. While friendly, it was rushed and sloppy. We did the wine pairing, and dishes were repeatedly served before the wine pairing. They repeatedly reused wine glasses, and gave rather stingy pours. Descriptions of the wine were inconsistently provided and focused more on the identity of the winemaker than on the wine itself. A course was served while one diner was in the restroom, which is appalling at a restaurant marketing itself as fine dining. The restaurant was a pleasant enough space. For the price, this restaurant is very bad value. The ingredients used were rather inexpensive, and nothing was done to turn them into impressive, enjoyable dishes. We typically linger at tasting menus, but about halfway through this one we started eagerly wondering when it would end. For the first time ever, we left a tasting menu hungry (we got mcdonald’s afterward, it was awful but still better than probably 8/10 courses). Only recommend if you don’t care about value for money, and have appropriately low expectations. But really, there are better restaurants. Try Lilia for a (slightly) better experience (don’t do the chef’s counter, though, just order the menu).

    1 Person fand das hilfreich

  2. Kris

    Los Angeles

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Awesome restaurant! The staff really knows how to make the patrons feel special. Amazingly yummy food!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Rebecca

    Portland

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    The congee with chicken hearts and foam of creation was my favorite dish, reminding me of a porridge my mother made for me growing up. All 10 courses were delicious. I'd never had a wine paring before. It was interesting to taste how flavors can match so specifically.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. OpenTable-Gast

    Seattle

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Vor 5 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Wonderful location for a special celebration. Food was creative with a wonderful story line that enhanced the experience. Beverage service was exemplary - recommend the pairing for sure. Loved being able to watch the preparation and the care the team took in presentation.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Kimberlee

    Portland

    13 Bewertungen

    5.0

    13 Bewertungen

    Besucht am 23. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    The food was stellar! Each course a master class in the indigenous and trade route history of Mexico. The flavors danced, and flirted, and then married into deliciousness on the tongue. I cannot tell you all the courses. Though I did get a lovely gift of the evening's menu, so perhaps I will later amend this for a description of each. It is unlikely you will ever get this specific menu again. It had been a long time since my last prix fixe chef's menu. Especially one this large And then adding the wine flight. The wine flight was perfectly paired and delicious. It brought very fresh fruit flavors and deeper Pinot Noir roundness to absolutely delicious food. I might suggest pacing oneself better than I did. I was a tad inebriated. Then again it was our anniversary, so why not? Come enjoy this the moment you can. It is a treasure of warmth and comfort, as well as quite informative. They explain each dish's origins as they serve you. But come for the food. It is transcendent!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Kris

    Los Angeles

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 16. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Fantastic meal... had some tastes and textures that were out of this world. I'll be thinking about that corn ice cream dessert for a long time.

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. J

    VIP

    Portland

    16 Bewertungen

    5.0

    16 Bewertungen

    Besucht am 12. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely brilliant experience from the cocktails and wine, to the outstanding 10-course meal, and the educational and fun storytelling from the staff. HIGHLY recommend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Todd

    VIP

    Portland

    15 Bewertungen

    5.0

    15 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wow. We’ve been to Del Noche and Lilia Comedor and absolutely loved them, but republica has raised the bar even higher. From the moment we walked in were treated as valued guests and received the best service we’ve had in forever. The food is world class and the chef made sure that the ingredients and preparation were the star of the show. Service was perfect. There when we needed it, not there when we didn’t. Every single person we interacted with knew everything about the menu and their pride in their workplace showed. This place is expensive, to be sure, but it’s a worthwhile treat and we’ll be back. Gracias Todos!

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Geoffrey

    VIP

    Dallas

    10 Bewertungen

    3.0

    10 Bewertungen

    Besucht am 7. Dezember 2024

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 3
    Service was spot on, professional, not stodgy; food was nice but, frankly, overpriced for what’s delivered

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Nikita

    Atlanta Metro

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Loved the menu, was a wonderful special occasion experience. Everyone was very welcoming and the food was delicious!

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

República wurde mit 4,7 Sternen von 897 OpenTable-Gästen bewertet.

República bietet Geschenkkarten an, die Sie hier erwerben können.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
República auf Google Maps

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Gebiet
    Pearl District
  • Öffnungszeiten
    Mi.–So. 16:30 Uhr–20:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Mexikanisch, Modern mexikanisch, Vom Hof auf den Tisch
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein
  • Website
    https://www.republicahospitality.com/
  • Telefonnummer
    (503) 984-5706
  • Räume für private Veranstaltungen
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Kontakt für private Veranstaltungen
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
Geschenkgutschein

Geschenkgutschein

Senden Sie jetzt einen Gutschein per E-Mail oder drucken Sie eine Karte aus, um sie persönlich zu übergeben.

Versenden Sie einen Geschenkgutschein
Entdecken
OpenTable
  • OpenTable-Info
  • Blog
  • Karriere
Mehr
Unsere Seiten
Unternehmen
  • Mehr Gäste begeistern
  • Open for Business Blog
Folgen Sie uns bei
  • Datenschutzerklärung
  • Nutzungsbedingungen
  • Impressum
  • Cookies und interessenbasierte Werbung
  • Cookie‑Einstellungen
Urheberrecht © 2024 OpenTable GmbH Warschauer Platz 12, 10245 Berlin ​–​ Alle Rechte vorbehalten.
OpenTable ist Teil von Booking Holdings, dem weltweiten Marktführer für Online‑Reisen und zugehörige Dienstleistungen.
Booking-Logo
Priceline-Logo
KAYAK-Logo
Agoda-Logo
OpenTable-Logo