Re:public

4.4

4,4

505 Bewertungen

Bis zu 30 USD

Fusion / Eklektisch

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Für Geschäftsessen
Kreative Cocktails
Nachbarschafts-Restaurant

Im re:public („regarding the public“) nimmt das Essen die Hauptrolle ein. Das einfache Dekor im Landhausstil - Ziegelwände und dunkles Holz - ebnet den Weg für ein kreatives Mittag- oder Abendessen sowie Speisen zur Happy Hour. Das re:public liegt in Seattles pulsierendem Stadtteil South Lake Union und serviert Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Der hervorragende Küchenchef widmet jeder Speise der Karte viel Zeit und äußerste Sorgfalt, darunter auch den hausgemachten Nudelgerichten. Hier wird der kürzeste Abstand zwischen Bauernhof und Tisch eingehalten. Das re:public ist Träger der Auszeichnung Bestes Neues Restaurant 2010 des Evening Magazine, erhielt 3 von 4 Sternen von der The Seattle Times und bekommt laufend gute Kritiken. Kommen Sie vorbei und erleben Sie, warum! Dieses Restaurant ist für Gäste ab 21 Jahren.

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Fusion / Eklektisch, Italienisch, Französisch
Öffnungszeiten
Mo–Do 15:00 Uhr–0:00 Uhr Abendessen Fr, Sa 15:00 Uhr–2:00 Uhr Happy Hour Mo–Sa 15:00 Uhr–17:00 Uhr
Telefonnummer
(206) 467-5300
Website
http://www.republicseattle.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Nathaniel Vilagi

Ort
429 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109
Gebiet
Lake Union / Eastlake
Querstraße
Republican
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Speisekarte

Starters & Shared Plates

Avocado Toast8,00 $
Macrina Vollkorn Toast: Avocado: Parsley Raddish Salad: Flax Seeds
Acai Yogurt Bowl7,00 $
Seasonal Fruit: Granola: Toasted Coconut: Cocoa Nibs
Lox and Toast9,00 $
Macrina Challah: Caper Berries: Whipped Garlic Smear: Pickled Shallots: Tomatoes: Agrodolce Onion
Breakfast Goddess*14,00 $
Kale: Avocado: 2 Poached Eggs: Bacon Lardons: Shaved Hazelnut: Green Goddess Dressing
Seasonal Fruit Plate8,00 $
Seasonal Fruit: Chantilly Cream: Fruit Compote

Scrambles

Garden*14,00 $
Rotating Local Vegetables: Fines Herbs: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes
Gravlax*16,00 $
House Cured Sockeye Salmon: Whipped Garlic Smear: Caper Berries: Shallots: Challah: Breakfast Potatoes
Spicy Sausage & Mushroom*15,00 $
Housemade Pork Sausage: Mixed Wild Mushrooms: Shaved Parmesan: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes
Mediterranean*14,00 $
Charred Tomatoes: Feta: Castelvetrano Olive: Creme Fraiche Tzatziki: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes

Benedicts

Classic*15,00 $
Smoked Bacon or Housemade Maple Sausage, Brioche, Hollandaise, Breakfast Potatoes
Avocado*15,00 $
Heirloom Tomato: Arugala: Béarnais: Brioche: Breakfast Potatoes
Lox*16,00 $
Heirloom Tomatoes: Caper Dill Hollandaise: Brioche: Breakfast Potatoes
Huevos*15,00 $
Spicy Black Bean: Roja Hollandaise: Charred Jalepeño Salsa Fresca: Housemade Corn Tortillas: Breakfast Potatoes

Staples

Breakfast Burrito13,00 $
Scrambled Egg*: Bacon: Oak Smoked Cheddar: Salsa Roja Fresca: Poblano Mascarpone Sauce: Crispy Potatoes
Prime Rib Hash *16,00 $
Carmalized Onion: Seared Peppers: Poached Eggs*: Béarnaise: Crispy Potatoes
Challah French Toast14,00 $
Your server can tell you about the ever changing and wonderful delight that Chef Vilagi and his team have come up with for today's selection
Rr Ranch Burger*16,00 $
Cantal Cheese: 1000 Island: B & B Pickles: Gem Lettuce: Tomato: Frites
Classic Breakfast14,00 $
Two Eggs* Any Style: Smoked Bacon: Breakfast Potatoes: Toast: Fruit Compote

Sides

Toast with Butter & Fruit Compote2,00 $
2 Eggs Any Style*4,00 $
Housemade Sage Pork Sausage5,00 $
Smoked Bacon4,00 $
Avocado4,00 $
Breakfast Potatoes4,00 $
Side of Seasonal Fruit4,00 $
Grilled Zucchini Bread4,00 $

Was 505 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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4.4

4,4 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,3Essen
4,4Service
4,3Ambiente
4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

505 Bewertungen

K
Kimberly
Seattle
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 4
4. Ambiente 4
Moody vibe, but food wasn’t the greatest and we felt rushed
War diese Bewertung hilfreich?
L
Lisa
VIP
Seattle
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great food and drinks. Casual and comfortable vibe.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Daryn
VIP
San Diego
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 4. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
A Seattle Favorite – Republic Never Disappoints For my colleagues and me, a trip to Seattle isn’t complete without a meal at Republic. It’s become a tradition—no matter how packed our schedules are, we always find time to come back. The food, the atmosphere, and the hospitality keep us returning again and again. For me, the highlight is always the pork chop—perfectly cooked, full of flavor, and paired with some of the best grits and collard greens I’ve ever had. It’s the kind of meal you think about long after you’ve left, counting down the days until you can have it again. Republic isn’t just a restaurant; it’s a staple of our Seattle visits. If you’re looking for a spot that consistently delivers incredible food and a warm, welcoming experience, this is it. Already looking forward to my next visit!
War diese Bewertung hilfreich?
S
Shelley
Seattle
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 25. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Met friends here, table in the back was good for conversation, Brussels sprouts were SO good, great burger fries, wings, yum!
War diese Bewertung hilfreich?
C
Cynthia
Seattle
19 Bewertungen
4.0
19 Bewertungen
Besucht am 21. Januar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 4
In our party the fish steak and pasta was ordered. The pasta was less than average and Luke warm. I would not order again. The rest of the food was well received.
War diese Bewertung hilfreich?
L
Laura
VIP
Seattle
9 Bewertungen
5.0
9 Bewertungen
Besucht am 15. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Great food. Great venue. Service unpredictable. Would revisit.
War diese Bewertung hilfreich?
R
Ric
Seattle
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 12. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Low key, nice atmosphere, excellent food and great drinks. What else could you ask for?
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michael
Seattle
7 Bewertungen
4.0
7 Bewertungen
Besucht am 5. Januar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
We found re:public online looking for a restaurant not far from our hotel. We found parking be an issue but we were able to find a place to park right away. The food was excellent! We started with the Manila clams with a saffron butter broth that was delicious. My wife had the mushroom pasta with a mushroom cream sauce and I had the pork chop with grits and chard. Both were outstanding but my wife thought the sauce was a little sweet. My pork chop was everything I expected thick and juicy, and both dishes came out hot! I’m embarrassed but I don’t remember our server’s name and she told us. She was great, very attentive and very accommodating, she made a fresh pot of coffee for us. Overall it was a great experience and I will go back the next time we’re in the city.
War diese Bewertung hilfreich?
j
jay
Seattle
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 29. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Great food and service. Fun and tasty drinks and starters
War diese Bewertung hilfreich?
L
Lenora
Toronto
11 Bewertungen
2.0
11 Bewertungen
Besucht am 1. Dezember 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 1
4. Ambiente 3
Our food was very meh. Not a lot of flavour and the server did not answer our questions accurately. The soup of the day was described as leak and artichoke but no mention of spice and it was definitely spicy. The server left while we were paying and there was a problem, when we approached three other staff who were standing around the bar to assist us, we were treated so rudely and told to go back to our table to complete the transaction.
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FAQ

Re:public bietet eine Lieferoption in Zusammenarbeit mit Chow Now an.

Re:public wurde mit 4,4 Sternen von 505 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 2 Mal reserviert

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

429 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Republican
Gebiet
Lake Union / Eastlake
Öffnungszeiten
Mo–Do 15:00 Uhr–0:00 Uhr Abendessen Fr, Sa 15:00 Uhr–2:00 Uhr Happy Hour Mo–Sa 15:00 Uhr–17:00 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Fusion / Eklektisch, Italienisch, Französisch
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Nathaniel Vilagi
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Website
http://www.republicseattle.com/
Telefonnummer
(206) 467-5300

Re:public

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Zusätzliche Informationen

Starters & Shared Plates

Avocado Toast8,00 $

Acai Yogurt Bowl7,00 $

Lox and Toast9,00 $

Breakfast Goddess*14,00 $

Seasonal Fruit Plate8,00 $

Scrambles

Garden*14,00 $

Gravlax*16,00 $

Spicy Sausage & Mushroom*15,00 $

Mediterranean*14,00 $

Benedicts

Classic*15,00 $

Avocado*15,00 $

Lox*16,00 $

Huevos*15,00 $

Staples

Breakfast Burrito13,00 $

Prime Rib Hash *16,00 $

Challah French Toast14,00 $

Rr Ranch Burger*16,00 $

Classic Breakfast14,00 $

Sides

Toast with Butter & Fruit Compote2,00 $

2 Eggs Any Style*4,00 $

Housemade Sage Pork Sausage5,00 $

Smoked Bacon4,00 $

Avocado4,00 $

Breakfast Potatoes4,00 $

Side of Seasonal Fruit4,00 $

Grilled Zucchini Bread4,00 $

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