PROPER PUB&PARLOR

Tapas

Exquisite appetizers

• Tapa de Salmón ahumado230,00 MX$

  Queso de cabra, alcaparras, Cebolla morada y nuestra mayonesa de albahaca

• Tapa de Jamón Serrano200,00 MX$

  Queso de cabra, tomate cherry, Arúgula y aceite de oliva

• Tapa Carnivour200,00 MX$

  Filete al punto, queso suizo, cebolla caramelizada, jugo de carne y salsa verde

• Tapa de Aguacate180,00 MX$

  Sobre un pan rústico con queso feta, arándano, pistache y aceite de chiles

• Tapa de Portobello209,00 MX$

  Confitado en aceite de trufa, huitla coche, tomate cherry, arúgula y queso parmesano

• Tapa Mediterranea230,00 MX$

  Humus, corazón de alcachofa, pimiento rojo asado, arúgula baby y aceite de oliva

Exquisite appetizers

• Elotitos al carbón149,00 MX$

  Con aderezo de chile tajín, queso feta, polvo de chiles, y chicharrón de pork belly.

• Tacos de sabanita de filete 219,00 MX$

  3 Tacos con queso gouda y cebolla caramelizada.

• Tacos de Camarón219,00 MX$

  3 Tacos con pimiento morrón, queso chihuahua y aceite de chiles

• Costilla de Rib-Eye299,00 MX$

  Asadas al carbón al tajín

• Tenders Buttermilk200,00 MX$

• Croquetas de Jamón Serrano200,00 MX$

  Con aderezo de alcachofa

• Croquetas de Camarón200,00 MX$

  Al ajillo y aderezo de chipotle

• Papas Fritas con Parmesano189,00 MX$

  Con aceite de trufa

• PROPER Fries160,00 MX$

  Mezcla de especies de la casa

Eat your greens

• Ensalada de la Casa230,00 MX$

  Lechuga orejona, palmito, pistache, tocino frito, tomate cherry y aderezo especial de alcachofa

• Mix de Tomates180,00 MX$

  Alineados con vinagreta de orégano y queso fetta

Thoothsome Flavors

• Hamburguesa de Rib-Eye259,00 MX$

  En pan de masa madre, queso suizo, tocino, arúgula, tomate, aderezo de chipotle y guarnición de papas fritas

• Grilled Cheese Sandwich180,00 MX$

  Pan artesanal, queso suizo, mozzarella, queso de cabra, mayonesa y albahaca. Extras (Filete/ Jamón Serrano) +$50

• Hamburguesa Portobello220,00 MX$

  Pan Brioche, portobellini frito en panko, queso suizo, y pesto de pimiento

• Fish & Fries239,00 MX$

  Pescado rebosado frito, acompañado de salsa tartara y papas fritas

• Hamburguesa de Pollo220,00 MX$

  Pan Brioche, pollo frito estilo nashville, queso americano, pepinillos, ensalada de col y aderezo especial

• Salmón en Costra de Cacahuate299,00 MX$

  Aceite de chile y guarnición de ensalada fría

• Steak & Fries319,00 MX$

  Medallones de filete al punto en jugo de carne y papas a la francesa

Something Sweet

• Cheescake con Glorias120,00 MX$

• Oreos Fritas y Helado de Vainilla150,00 MX$

• Nan's Surprise150,00 MX$

  Buñuelo relleno de arroz con leche y espuma de chocolate abuelita

The extraordinary hours

Horario: 2:00pm a 7:00pm

• Tabla de Quesos y Carnes Frías350,00 MX$

  Jamón Serrano, queso parmesano, queso gouda, queso mozzarella, lomo de cerdo y tocino artesanal

• Botana Varken250,00 MX$

  Salchicha polaca con queso jalapeño, salchicha brawtwurust, salchicha italiana, tocino artesanal, papa al ajo y romero

• PROPER Sliders350,00 MX$

  3 Hamburguesas (pollo, portobello y rib-eye)

• Tapas Individuales65,00 MX$

  A elección (Jamón Serrano/ Mediterranea/ Aguacate/ portobello). Plato de tapas mixto (8 pzas $400)

• Taco de Fondo95,00 MX$

  Hecho con carne del fondo de res que utilizamos para hacer nuestra salsa para el steak & fries

• Aceitunas70,00 MX$

• Croquetas200,00 MX$

  Jamón Serrano

• Elotes Mini149,00 MX$

  6 pzas

• Cócteles145,00 MX$

  A elección (Mezcal ancho/ Tea tonic/ Aperol Spritz/ Moscow Mule/ Carajillo/ Espresso Martini

• Cerveza40,00 MX$

  A elección (Modelo especial/ Stella/ Negra modelo/ Heineken)

• Vino

  5oz/ 7oz A elección (3V/ Tribos Malbec/ Tribos Ensamble/ Tribos Oro Rosa)