*Sujeto a disponibilidad y cambios sin previo aviso.
Antipasti / Frías
Bruschette (3)220,00 MX$
Tomate, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Bruschette Toscana(3)240,00 MX$
Tapenade aceitunas verdes y negras, anchoas, cebolla caramelizada, albahaca fresca y aceite de oliva E.V
Vitello Tonnato420,00 MX$
Delgadas láminas de ternera con aderezo cremoso de atún y anchoas.
Antipasto *D.O.P.660,00 MX$
Tabla de charcutería fina y quesos italianos Soppresatta, capocollo, prosciutto, salami, pecorino calabrese, mortadella, gorgonzola azul dulce, mozzarella marinado, parmigiano reggiano. Aceitunas italianas verdes, rellenas, rojas y negras. Nueces caramelizadas, uvas verdes mermelada de tomatillo hecha en casa y giardiniera.
Zucchini Carpaccio320,00 MX$
Laminado de zucchini, con tomate deshidratado, morrón rojo parmesano, pesto genovés y aceite de oliva extra virgen.
Carpaccio di manzo390,00 MX$
Carpaccio de res con arúgula, parmigiano reggiano y aceite de oliva E.V.
Carpaccio di polpo440,00 MX$
Carpaccio de pulpo con aceite de oliva E.V. infusionado con pesto, morrón rojo y arúgula.
Antipasti / Calientes
Arancini capocollo (3).290,00 MX$
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Arancini camarón (3) 290,00 MX$
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Calamari fritti390,00 MX$
Servidos con kale rizada. Acompañados con salsa marinara casera y aioli giardinera.
Cozze al burro450,00 MX$
Mejillones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco.
Cavolfiore grigliato290,00 MX$
Coliflor asado a las brasas con Bagna Cauda.
Polpette di pesce350,00 MX$
Albóndigas elaboradas con curvina fresca en salsa picatta casera.
Polpette di manzo350,00 MX$
Albóndigas de filete de res en salsa pomodoro casera.
Cuori di carciofi e portobello360,00 MX$
Corazones de alcachofa y hongo portobello al horno en sus jugos con tomate deshidratado, gorgonzola, nuez y aceite de oliva.
Insalate
Capresse340,00 MX$
Mozarrella, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Pera e gorgonzola340,00 MX$
Pera caramelizada, arúgula, gorgonzola nuez y vinagreta de pera.
Fagioli e barbabietola340,00 MX$
Frijol blanco italiano, betabel rostizado, ricotta y arúgula.
Giardino360,00 MX$
Lechuga verde, berros, dátiles, morrón rojo, queso azul y aderezo limoncello.
Caesar 320,00 MX$
Hojas de lechuga romana, parmesano y aderezo caesar.
Burrata480,00 MX$
Burrata fresca con prosciutto, aceituna kalamata, albahaca y tomate cherry salteado en aceite de oliva E.V.
Zuppe
Minestrone180,00 MX$
Sopa de verduras con pasta fresca.
Zuppa di pomodoro arrosto180,00 MX$
Sopa cremosa de tomate rostizado.
Risotti
Fruti di mare490,00 MX$
Con mejillones, almejas, pulpo, camarones y calamar.
Ai funghi480,00 MX$
Parmesano, portobello, porcini y champignones.
Midollo (Tuétano) 490,00 MX$
Parmesano y tuétano asado al carbón.
Pasta fresca
Fatta in casa
Rigatoni arrabiata410,00 MX$
Pomodoro y chile de árbol.
Linguine Alfredo410,00 MX$
Con salsa cremosa de Parmiggiano.
Spaghetti al pesto410,00 MX$
Albahaca, piñones tostados, ajo, aceite de oliva E.V. y parmigiano reggiano.
Orecchiette in bianco420,00 MX$
Mascarpone, espinaca y parmigiano reggiano.
Bucatini bolognesa440,00 MX$
Salsa de tomate, carne molida de filete de res y parmigiano reggiano.
Papardelle con ragù di costine di manzo580,00 MX$
Papardelle con ragú casero de costilla horneada por 4 horas.
Pasta rellena.
Ravioli di ossobuco440,00 MX$
ellenos de ragú de ossobuco, con salsa rossa.
Cannelloni 420,00 MX$
Canelones rellenos de espinaca, carne molida de filete de res, morrón rojo y verde y cebolla blanca. Bañados con salsa pomodoro y mozarella.
Lasagne di manzo490,00 MX$
Pasta casera con filete de res cortado a cuchillo y salsa de tomate hecha en casa.
Pizza
Stile napoletano
Margherita 310,00 MX$
Mozzarella y rodajas de tomate.
Peperonni 310,00 MX$
Mozzarella y peperonni.
Pera e Gorgonzola350,00 MX$
Mozzarella, peras caramelizadas, arúgula, gorgonzola y nuez.
Capricciosa350,00 MX$
Salsa de tomate, mozzarella, kalamatas, champiñones, alcachofas y jamón.
Bianca390,00 MX$
Mozzarella, champiñones, ricota y aceite de trufa.
Prosciutto390,00 MX$
Salsa de tomate, mozzarella, arúgula, tomate cherry confitado, prosciutto y parmigiano reggiano rasurado.
Pesce
Salmone alla griglia $610.00mn.610,00 MX$
Servido sobre madera de cedro con vegatales baby y capelli d'angelo al burro.
Filetto di branzino al limone 580,00 MX$
Filete de branzino servido con espinacas salteadas con salsa picatta, tomate cherry y capelli d'angelo al burro.
Carne
Milanese alla napoletana460,00 MX$
Filete de res empanizado, cubierto con salsa pomodoro, queso mozzarella y tomate fresco. Servido con capelli d'angelo al burro.
Filetto di manzo690,00 MX$
300 gramos. Servido con papa rustica al romero y capelli d'angelo al burro.
Ossobuco820,00 MX$
Cocido en su jugo por 4 horas.
Bistecca alla fiorentina2.490,00 MX$
1000 gramos de Porterhouse asado al carbón. Servido con papas rústicas al romero.
Uccelli
Mezzo pollo orgánico660,00 MX$
Pollo orgánico al horno de brasa, servido con papas gajo al romero.
Petto napoletano460,00 MX$
Milanesa de pechuga de pollo empanizada, cubierta con salsa pomodoro,
