Orio Gòtic

Entrantes

• Ostra "Spéciale de Claire" de Marennes-Oléron (unidad)3,00 €

• Anchoas de Getaria en aceite de oliva11,00 €

• Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra19,00 €

• Jamón de vaca8,00 €

• Selección de embutidos de vaca12,00 €

• Quesos artesanos vascos de leche cruda de oveja Latxa12,00 €

• Mejillones de roca al txakoli10,00 €

• Navajas del Delta del Ebro a la parrilla19,00 €

• Txistorra de Orio frita8,00 €

• Morcilla vizcaína con pimientos8,00 €

• Croquetas artesanas de jamón ibérico o bacalao12,00 €

• Nuestro pan artesano de harina molturada a la piedra2,20 €

Ensaladas

• Lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani5,00 €

• Orio. Lechuga vasca y ventresca de bonito12,00 €

• De pato de Iparralde con manzana y nueces14,00 €

La cocina de la Abuela

• Tortilla de anchoa fresca del día9,00 €

• Sopa de pescado a la donostiarra14,00 €

• Almejas en salsa verde13,00 €

• Tortilla de bacalao9,00 €

• Txipirones en su tinta14,00 €

• Anchoas frescas del día asadas a la parrilla15,00 €

• Txangurro a la donostiarra24,00 €

• Rabo de buey guisado al Rioja Alavesa15,00 €

de Temporada

• Alcachofas de la huerta de Tudela16,00 €

• Verdura de la huerta de Tudela17,00 €

  cardo, borraja, alcachofa, acelga y punto

• Pencas de acelga rellenas de txangurro16,00 €

• Alubia "nueva" de Tolosa con sus "sacramentos"15,00 €

• Pochas con atún rojo de la almadraba de Barbate18,00 €

Pescados

Todo el pescado y marisco que ofrecemos es fresco, de la Cofradía de pescadores de Barcelona

• Kokotxas de merluza a la parrilla18,00 €

• Bacalao al pil·pil18,00 €

• Merluza en salsa verde con almejas16,00 €

• Pescado salvaje de la lonja a la donostiarra asado a la parrilla

  Pregúntanos las variedades del día

  • 100gr6,00 €

Carnes

• Costilla de cerdo de caserío braseada11,00 €

• Entrecôte de vaca vieja con patata panadera16,00 €

• Cochinillo Euskal Txerria confitado y crujiente con pisto20,00 €