OMAKAI SUSHI

Entradas

• Tostada Nori250,00 MX$

  Tartar de Akami sobre tostada de nori con trufa rallada

• Tostada Shiso250,00 MX$

  Hoja shiso, tartar de atun aleta azul, ikura, wasabi

• Edamames90,00 MX$

  Vaina de frijol de soja salteado con shishimi

• Shishitos90,00 MX$

  Peppers salteados al wok con un toque de soya

• Vegetales Tempura220,00 MX$

  Verduras de temporada

• Gyozas140,00 MX$

  Raviol japonés relleno de Pork Belly fritas

• Gyozas al Vapor Tradicionales140,00 MX$

• Ostión Kumamoto Especial285,00 MX$

  Con tartar de toro como topping, caviar ikura o uni con un toque de soya

• Ostión Tempura60,00 MX$

  Tempurado con salsa ponzu

• Ostion en su Concha

  • Kumamoto100,00 MX$
  • Local70,00 MX$

• Tiradito de Shishito con

  • Pescado Blanco290,00 MX$
  • Totoaba370,00 MX$

• Atun Tataki500,00 MX$

  Atún sellado con una salsa de soya cítrica

• Miso Shiro170,00 MX$

  Pasta miso, tofu, alga

Sashimi

• Totoaba o Kampachi390,00 MX$

• Rockot o Huachinango250,00 MX$

• Hamachi340,00 MX$

• Ora King420,00 MX$

• Akami300,00 MX$

• Chutoro470,00 MX$

• Toro490,00 MX$

• Callo de Hacha300,00 MX$

Nigiris y Temakis 1pieza (Bocadillos)

• Chutoro - Atún Graso Mediano130,00 MX$

• Otoro - Atún Graso. Vientre140,00 MX$

• Unagi - Anguila130,00 MX$

• Akami - Lomo de Atún. Parte Roja Intensa120,00 MX$

• Callo de Hacha70,00 MX$

• Kama Toro - Carne Branquial del Atún. Grasa190,00 MX$

• Wagyu130,00 MX$

• Ora King - Salmon Nueva Zelanda150,00 MX$

• Ama Ebi - Camarón de Profundidad250,00 MX$

• Saba - Macarela75,00 MX$

• Iwashi - Sardina90,00 MX$

• Uni

  • PM

• Salmon Alaska50,00 MX$

• Shiromi60,00 MX$

• Totoaba140,00 MX$

• Kampachi75,00 MX$

• Ika75,00 MX$

• Ikura140,00 MX$

• Almeja Chocolata60,00 MX$

• Escolar75,00 MX$

Toppings

• Wasabi50,00 MX$

• Foie Gras70,00 MX$

• Crema de Trufa60,00 MX$

• Caviar90,00 MX$

• Yuzu - Cítrico50,00 MX$

• Ozura - Huevo de Codorniz40,00 MX$

• Trufa de Verano120,00 MX$

• Uni

  • PM

Hosomaki

Rollos pequeños - 6 piezas

• Teka Maki380,00 MX$

  Bluefin tuna envuelto en alga nori

• Negui Hamachi300,00 MX$

  Hamachi envuelto en alga con arroz y cebollin

• Unagui Maki205,00 MX$

  Pepino por dentro, anguila, arroz y nori con salsa de anguila

• Toro Takuan400,00 MX$

  Toro, takuan, cebollin y hoja shiso

Chumaki

Rollos medianos - 6 piezas

• Sakekawa Maki235,00 MX$

  Spicy de pesca del día envuelto en piel de salmón, pepino y aguacate

• Ama Ebi Maki350,00 MX$

  Salmón, akami, ama ebi y wasabi con ikura

• Soft Shell Crab Maki315,00 MX$

  Soft shell crab frito, aguacate, tobiko, envuelto en alga nori con salsa de anguila

• Veggies Maki150,00 MX$

  Shitake, pepino, aguacate, takuan (encurtido de rábano daikon), cebollín, hoja shiso, envuelto en hoja de soya con salsa de anguila

Uramaki

Arroz por fuera - 8 piezas

• Spicy Shake300,00 MX$

  Aguacate, pepino y salmón spicy

• Spicy Akami350,00 MX$

  Aguacate, pepino y akami spicy

• Omakai400,00 MX$

  Camarón tempura por dentro, aguacate, envuelto en spicy del dia

• California Tokubetsu200,00 MX$

  Masago por fuera, pepino, aguacate y kanikama por dentro

Donburis

• Spicy Don400,00 MX$

  Base de arroz y tartar de akami con salsa spicy

• Chirachi Don850,00 MX$

  Base de arroz con variedad de pescado

• Bara Chirachi400,00 MX$

  Bowl a base de arroz, con variedad de pescado y verdura

Ramen

• Miso Ramen200,00 MX$

  Fideos, pasta miso, espinaca, champiñon y tofu

• Tonkotsu Ramen200,00 MX$

  Fideos, pasta miso, base de tonkotsu, caldo de pollo, panceta, huevo, champiñones, espinaca

• Shoyu Ramen200,00 MX$

  Fideos, pasta miso, base de soya, caldo de pollo, huevo, champiñones y espinaca

• Atsui Ramen370,00 MX$

  Fideo en fondo picante y kakuni (panceta)

Yakimeshi

• Yakimeshi Moriawase240,00 MX$

  Arroz frito, pollo, panceta y camarón

• Yakimeshi Yasai120,00 MX$

  Arroz frito con vegetales