LES HORS D’OEUVRES FROIDS | COLD APPETIZERS
Trilogie de tartare de Mahi-Mahi (façon Péruvienne, tahitienne et créole)19,00 €
Mahi-Mahi tartar trilogy: peruvian, thaïtian and creole ”style”
La Salade fraîcheur façon Ocean 8212,00 €
Crisp mixed salad with a light vinaigrette
La classique salade César11,00 €
The classic Caesar salad
- au poulet | with Chicken15,00 €
- aux crevettes | with Shrimp18,00 €
Les rouleaux de printemps au thon rouge et aux pommes, sauce impériale18,00 €
Tuna spring roll with fresh apples and imperial sauce
Le célèbre «foie gras» maison farci aux figues confites22,00 €
The famous homemade duck liver pâté stuffed with figs preserve
LES HORS D’OEUVRES CHAUDS | HOT APPETIZERS
Cuisses de grenouille à la persillade18,00 €
Frog legs with garlic and parsley
Raviole de langouste et champignons maison dans sa crème de basilic et poivre de Madagascar18,00 €
Homemade Lobster and mushroom raviole with basilic & Madagascar peppercorn sauce
Traditionnels escargots gratinés au beurre d'ail14,00 €
Traditionnal "escargots" gratinated with garlic butter
L’oeuf parfait17,00 €
Poached perfect egg
Foie gras poêlé au raisin blanc déglacé de miel et vinaigre balsamique24,00 €
Pan seared foie gras with white grape, with honey and balsamic sauce
LES POTAGES | SOUPS
Traditionnelle gratinée à l’oignon11,00 €
Traditional gratinated onion soup
Velouté de langouste12,00 €
Creamy lobster bisque
La soupe de tomates glacée11,00 €
Traditional spanish gaspach
LES PÂTES | PASTAS
Les «Pennes» aux trois fromages23,00 €
3 cheeses "Penne" pasta
Tagliatelle à la langouste31,00 €
Lobster fettucini
Tagliatelle Alfredo23,00 €
Alfredo fettucini
Linguine alle vongole31,00 €
Fettucini with vongole
Penne arrabiatta23,00 €