Nikutei Ichiyuku

胡子

5,000円。四季を感じる色とりどりの食材と、極上の和牛で身も心も温まります。

前菜

• 旬選食材の前菜三種盛り

刺身

• 特選牛のローストユッケ

絶品塩焼

• 牛たんのヒマラヤ岩塩焼きと特選和牛上カルビの贅沢月見あぶり焼き

箸休め

• 冷やしトマトのジュレサラダ

名物

• 牛すじと大根のいちゆく煮込み

逸品

• テールスープの柚子胡椒風味

極上たれ焼盛り

• 本日のおすすめ

付合せ

• 採れたてサンチュの盛り合わせ

御飯

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 紀州南高梅のお茶漬け

• 広島県産ハーブ鶏ときのこの雑炊

• いちゆく特製石焼ピビンバ

• 盛岡冷麺

甘味

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 季節のシャーベット

• ブリュレの隠し小豆

• 抹茶のレアチーズケーキ

• 抹茶アイスと白玉冷やしぜんざい

厳島

7,500円。厳選した素材を活かし、いちゆく流にアレンジした自慢の人気コース。

前菜

• 旬選食材の前菜五種盛り

刺身

• 特選牛の生物盛り合わせ

名物

• 牛たんのやわらか熟成煮込み

絶品塩焼

• 牛たんのヒマラヤ岩塩焼きと薄切り和牛三角カルビの芽葱巻き

• 極上和牛サーロインのおろしポン酢と新鮮生わさび

箸休め

• 冷やしトマトのジュレサラダ

小鉢

• 絶品自家製ローストビーフと上ミノの梅肉鰹風味

逸品

• テールスープの柚子胡椒風味

極上たれ焼盛り

• 特選和牛上カルビ・和牛ロース

• 和牛上ハラミ・国産牛頬肉

付合せ

• 採れたてサンチュの盛り合わせ

御飯

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 紀州南高梅のお茶漬け

• 広島県産ハーブ鶏ときのこの雑炊

• いちゆく特製石焼ピビンバ

• 盛岡冷麺

甘味

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 季節のシャーベット

• ブリュレの隠し小豆

• 抹茶のレアチーズケーキ

• 抹茶アイスと白玉の冷やしぜんざい

安芸

6,500円。六種類の厳選牛に和のこころを吹き込んだ絶品コース。

前菜

• 旬選食材の前菜三種盛り

刺身

• 特選牛のローストユッケ

名物

• 牛すじと大根のいちゆく煮込み

絶品塩焼

• 牛たんのヒマラヤ岩塩焼きと薄切り和牛三角カルビの芽葱巻き

箸休め

• 冷やしトマトのジュレサラダ

小鉢

• 手作りナムルの三種盛り上ミノの梅肉鰹風味

逸品

• テールスープの柚子胡椒風味

極上たれ焼盛り

• 特選和牛上カルビ・和牛上ハラミ

• 国産牛みすじ・和牛中落ちカルビ

付合せ

• 採れたてサンチュの盛り合わせ

御飯

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 紀州南高梅のお茶漬け

• 広島県産ハーブ鶏ときのこの雑炊

• いちゆく特製石焼ピビンバ

• 盛岡冷麺

甘味

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 季節のシャーベット

• ブリュレの隠し小豆

• 抹茶のレアチーズケーキ

• 抹茶アイスと白玉の冷やしぜんざい

一進

9,000円。厳選和牛を贅沢に使った拙亭自慢のいちおしコース。

前菜

• 旬選食材の前菜五種盛り

刺身

• 特選牛の生物盛り合わせ

絶品塩焼

• 厚切り上タン塩

• 極上和牛サーロインの炙り焼き

名物

• 牛タンのやわらか熟成煮込み

特選焼物

• 特選和牛ヒレ

• おろしポン酢と生わさび

箸休め

• 冷やしトマトのジュレサラダ

小鍋

• 絶品自家製ローストビーフ上ミノの梅肉鰹風味

逸品

• テールスープの柚子胡椒風味

極上たれ焼盛り

• 和牛特選上カルビ・和牛上ハラミ

• 国産牛上みすじ・和牛カルビ

付合せ

• 採れたてサンチュの盛り合わせ

御飯

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 紀州南高梅のお茶漬け

• 広島県産ハーブ鶏ときのこの雑炊

• いちゆく特製石焼ピビンバ

• 盛岡冷麺

甘味

お好みのー品をお選びくださいませ。

• 季節のシャーベット

• ブリュレの隠し小豆

• 抹茶のレアチーズケーキ

• 抹茶アイスと白玉の冷やしぜんざい