ENTRADAS
PETO AL APIO165,00 MX$
Pescado en salsa blanca con apio, cebolla y chile habanero, montado sobre laminas crujientes de wonton.
PAPAS TRUFADAS175,00 MX$
Perfumadas con aceite de trufa, parmiagiano reggiano DOP y perejil.
ALCACHOFA FRITA185,00 MX$
De textura crujiente, acompañada de una vinagreta de limón y peperoncino.
FOCACCIA CON QUESO95,00 MX$
Pan tradicional italiano con aceite de oliva, romero y queso mozzarella fior di latte.
CROQUETAS DE PROSCIUTTO130,00 MX$
Rellenas de bechamel y prosciutto.
ARANCINI DE ARROZ175,00 MX$
Esferas de arroz rellenas de pomodoro y carne bolognesa.
MOZZARELLA FRITA135,00 MX$
Mozzarella fior di latte frita, acompañada con mermelada de tomate y ensalada.
JAMÓN JOSELITO GRAN RESERVA1.200,00 MX$
El declarado mejor jamón del mundo loncheado al momento en mesa.
CARPACCIOS
RES290,00 MX$
Filete de res acompañado de arúgula, salsa ponzu, queso parmiagiano reggiano DOP y focaccia.
PULPO330,00 MX$
Suaves láminas de pulpo acompañadas de arúgula, salsa ponzu, parmiagiano reggiano DOP, aceitunas y focaccia.
PERA155,00 MX$
Láminas de pera fresca acompañadas de arúgula, queso azul, nuez caramelizada, aderezo dijon con miel.
BURRATA
SOFRITO DE TOMATE330,00 MX$
Con sofrito de pomodoro y aceite de olivo, acompañado de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
PROSCIUTTO390,00 MX$
Con una base de prosciutto, acompañado de aceite de olivo y pan con mantequilla.
TABLAS
Carnes Frías310,00 MX$
Chorizo pamplona, prosciutto, salame calabrese, salame milano 20 gr c/u, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
Quesos370,00 MX$
Parmigiano reggiano DOP italiano, manchego don bernardo oro viejo DOP, grana padano DOP, queso de cabra cenizo 20 gr c/u, datiles, pera, nuez y almendra, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
Pastas
ISABELLA169,00 MX$
Salteado con tomate deshidratado, ajo, tomate cherry y peperoncino.
LASAÑA290,00 MX$
Pasta tradicional rellena con pomodoro, salsa bechamel y carne bolognesa (200 gr.) [gratinada].
PASTA CREMOSA AL LIMÓN185,00 MX$
Pasta de la casa; salsa cremosa con limón amarillo, ajo y aceite de oliva.
BOLOGNESA195,00 MX$
Icónica receta italiana con la tradicional salsa bolognesa (200 gr).
PASTA PESTO225,00 MX$
Salsa pesto tradicional con nuez, almendras, albahaca, queso parmigiano reggiano dop y aceite de oliva extra virgen.
CINCO QUESOS269,00 MX$
Parmigiano reggiano dop, queso azul, queso manchego don bernardo oro viejo dop y mozzarella fior di latte. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CACIO E PEPE145,00 MX$
Pasta cremosa con extra de pimienta y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CARBONARA310,00 MX$
Bañada en una salsa cremosa, tocino (20 gr.) y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
TARTUFA330,00 MX$
Pasta cremosa con mantequilla y salsa de trufa (60 gr.).
Ensaladas
CAPRESE DI BÚFALA390,00 MX$
Nuestra receta de esta tradicional ensalada: tomates caramelizados con aceite balsámico y de oliva, con la emblemática mozzarella di búfala.
PROSCIUTTO E HIGO195,00 MX$
Lechuga italiana, cebolla, aceituna negra, higo, queso de cabra con ceniza (40 gr.) y prosciutto (50 gr.) con aderezo de hierbas y miel.
MEDITERRÁNEA155,00 MX$
Lechuga italiana, tomate bola, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra cenizo y vinagreta balsámica.
FREDDO195,00 MX$
Espinaca, arúgula, tomate cherry, nuez, manzana caramelizada, pepino y pechuga de pollo crujiente, acompañada con aceite de peperoncino y limón.
Sopas
SOPA TOSCANA195,00 MX$
Tocino, salame italiano, espinacas fritas, garra, pan grana padano dop y pan crujiente con mantequilla.
SOPA DE TOMATE145,00 MX$
Mezcla de tomates especiados con albahaca, acompañada con queso mozzarella fior di latte.
Risottos
PULPO EN SU TINTA430,00 MX$
Arroz italiano con pulpo, tinta de calamar, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
CAMARÓN COLOSAL U12390,00 MX$
Arroz italiano con camarones, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
LANGOSTA450,00 MX$
Arroz italiano con crema, trozos de langosta, queso parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
Del Mare
Pulpo al Sartén550,00 MX$
Marinado con peperoncino y acompañado de ensalada.
Camarones en Salsa Limón550,00 MX$
Camarón colosal salteado en mantequilla con limón, pimienta, ajo y perejil.
Robalo Mediterráneo495,00 MX$
Filete sofrito con ajo, limón y chile especial de la casa.
Langosta en Salsa de Mantequilla990,00 MX$
Langosta al sartén salteada con mantequilla cítrica, ajo y perejil.
Salmón Glaseado430,00 MX$
Caramelizado en sartén con salsa agridulce sobre cama de papas con romero y espárragos.
Pollo
Pechuga Napolitana295,00 MX$
Pechuga empanizada crujiente y gratinada, con salsa clásica de pomodoro y acompañada con ensalada.
Pechuga César295,00 MX$
Ensalada César tradicional sobre una pechuga empanizada, queso parmigiano reggiano DOP y ralladura de limón.
Mucca
Filete en Salsa de Hongos495,00 MX$
Filete de res en su punto con salsa de hongos y oporto.
Filete Napoli495,00 MX$
Filete de res al sartén con aceite de ajo y chile especial de la casa.
Short Rib490,00 MX$
Servido en salsa demi-glace y acompañado de gnocchi fritos en salsa de pomodoro y queso parmigiano reggiano DOP.
Pizzas Signature
ESTRELLA390,00 MX$
La versión de la pizza italiana con la orilla rellena de mozzarella americano (60 gr) y queso crema (80 gr), con una mezcla de mozzarella Fior di Latte (50 gr), arúgula y tomate deshidratado.
PROSCIUTTO E HIGO290,00 MX$
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso parmigiano reggiano DOP (20 gr), prosciutto (50 gr), higo fresco, arúgula, aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
MARGHERITA175,00 MX$
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (130 gr) o di Bufala DOP (110 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca.
Fior di Latte175,00 MX$
Di Bufala DOP330,00 MX$
PIZZA SPICY255,00 MX$
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), tocino (50 gr), pepperoni (25 gr), champiñón, cebolla morada, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Ciérnos, es deliciosa!
PERA Y QUESO220,00 MX$
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso crema (30 gr), queso azul (20 gr), pera fresca y nuez.
HONEY PEPPERONI265,00 MX$
Base de pomodoro, pepperoni (50 gr), tocino (50 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), miele, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Confié en nosotros!
CARNES FRÍAS265,00 MX$
Base de pomodoro, salame calabrese (25 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), prosciutto (25 gr), salame milano (25 gr).
PEPPERONI210,00 MX$
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), aceite de oliva extra virgen, albahaca fresca y pepperoni (75 gr).
TOMMA230,00 MX$
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), nuez, miel, brisket a la BBQ (100 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
QUESOS220,00 MX$
Mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso azul (10 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y queso mozzarella americano (60 gr).
PROSCIUTTO290,00 MX$
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), albahaca fresca, arúgula, prosciutto (50 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y aceite de oliva extra virgen.
Paninos
TZATZIKI con pez185,00 MX$
Pollo empanizado y aderezado tzatziki, pepino, arúgula con compota de ensalada de betabel y láminas de parmigiano reggiano DOP.
COTTO230,00 MX$
A base de jamón cotto, mozzarella Fior di Latte, tomate bola, vinagreta de perejil con y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
PROSCIUTTO215,00 MX$
A base de prosciutto, mozzarella Fior di Latte, pesto, arúgula y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
