MARISCOS
PULPO Y CAMARÓN AL BACANORA (300g)498,00 MX$
Flameados en tu mesa con un toque de romero y limón
BUÑUELOS DE CAMARÓN (120g-6pzas)298,00 MX$
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre queso crema
BOCADILLOS DE ATÚN (200g-6pzas)279,00 MX$
Cuadros de atún sellado sobre fritura y mousse, bañados en salsa dulce de pimientos
CAMARONES MOSKY (150g-8pzas)239,00 MX$
Camarón crudo con limón aguacate y acompañado de nuestras salsas fusión
TARTAR DE ATÚN (200g)248,00 MX$
Aderezados en salsa especial y aguacate
CAMARONES CHIGUILI (150g)239,00 MX$
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
CAMARONES BAÑADOS (350g)388,00 MX$
Camarones con cabeza fritos bañados con salsa especial picante, cebolla verde y limón
PULPO BAÑADO (225g)469,00 MX$
Pulpo frito, bañado con salsa especial picante, cebolla verde y limón
CALAMARES MOCHOMOS (180g)229,00 MX$
Aros de calamar fritos bañados en salsa negra de la casa
AGUACHILE ALDAY DE CAMARÓN (150g)229,00 MX$
Camarones abiertos y macerados en salsa especial a base de limón, chiles y un toque de ajo y cilantro fresco
QUESOS
PANELA AJONJOLÍ (200g)198,00 MX$
Trozos de queso empanizados con ajonjolí, bañados en nuestra salsa agridulce y acompañado de rebanadas de chile güero
QUESO FUNDIDO (200g)189,00 MX$
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo y mixto
PANELA FRITO (200g)169,00 MX$
Montado sobre salsa verde de chile tatemado
SOPAS
SOPA DE TORTILLA SONORENSE (240g)149,00 MX$
Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un toque de chipotle
CALDO DE QUESO (240g)139,00 MX$
Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional y un toque de chipotle
CARNES
PIEDRA CALIENTE (180g)448,00 MX$
Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental dulce cocinada en tu mesa sobre una piedra
GABACHAS SONORA (200g)248,00 MX$
Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en nuestro delicioso aceite de chile
CHICHARRÓN DE RIB EYE (280g)469,00 MX$
Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense con trozos de cebolla y chile serrano
MOCHOMOS (150g)298,00 MX$
Carne deshebrada frita con cebolla, servido al puro estilo de Sonora
AGUACHILE DE RIB EYE (400g)698,00 MX$
Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto, marinado sobre un aguachile negro de ceniza, coronado con arúgula baby y plumas de cebolla morada
PALOMITAS DE CERDO (150g)209,00 MX$
Crujientes cubos de filete de puerco, sazonados y acompañados con nuestro único dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de chiles secos con cerveza
PAPADA MARINADA (150g)219,00 MX$
Finas láminas de papada de puerco, marinadas con receta únicca
PIZCAS DE COSTILLA (150g)219,00 MX$
Láminas de costilla y portobello, servidas en plancha caliente, bañadas en salsa agridulce
VEGETALES
COLIFLOR CHIGUILI (200g)169,00 MX$
Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
COLIFLOR ALMENDRADA (300g)179,00 MX$
Coliflor salteada en suave salsa demiglace, con almendra, acompañada de láminas de calabaza al grill
TORRE DE BETABEL199,00 MX$
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada con almendras
CARPACCIO DE BETABEL (180g)194,00 MX$
Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos, queso de cabra, pepita caramelizada, arúgula, espinaca crocante y bañados con un toque de vinagreta dulce
CARPACCIO DE PORTOBELLO (180gr)159,00 MX$
Láminas de portobello, parmesano y arúgula, bañadas en vinagreta cítrica
ENSALADAS
ENSALADA MOCHOMOS (180g)198,00 MX$
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de mandarina
ENSALADA DE PERA (180g)198,00 MX$
Mezcla de lechugas, espinaca, tocino, pepita caramelizada, pera, fresa, blue cheese; bañada con una vinagreta balsámica
TACOS Y TOSTADAS
TACOS DE FILETE (180g-3pzas)429,00 MX$
Acompañado de pico de gallo y guacamole
TACOS DE MARLIN CON PULPO (185g-3pzas)219,00 MX$
Aderezados con salsa de pepita y chile de árbol
TACOS DE CAMARÓN AL CHIPOTLE (150g-3pzas) 229,00 MX$
Servidos en tortilla de maíz, bañados con nuestra salsa de chipotle *Agregar queso +50
TACOS DE COLA (150g-3pzas)198,00 MX$
Carne de res servida en tortilla de maíz horneada acompañada de cebolla, cilantro y aguacate
TACOS DE PESCADO (150g-3pzas)298,00 MX$
Chicharrón de pescado sobre tortilla de maíz recién hecha, pico de gallo de pepino, aguacate y mayonesa especial
TACOS DE CAMARÓN AL CILANTRO (150g-3pzas)219,00 MX$
Servidos en tortilla de maíz hecha a mano, bañados con nuestra salsa cremosa de cilantro
TACOS DE PULPO BAÑADO (150g-3pzas)349,00 MX$
Nuestro exquisito pulpo bañado hecho en tacos con tortillas recién hechas a mano y gratinadas con queso
TACOS SONORENSES (150g-3pzas)298,00 MX$
Gaonera de New York sobre tortilla de harina, coronadas con chile verde tatemado, queso gratinado y láminas de aguacate
TOSTADAS DE SALMÓN (150g-3pzas)249,00 MX$
Tres tostadas de salmón marinada en salsa de cítricos y salsas negras, con aguacate y poro frito
TOSTADAS MARISQUERAS (150g-3pzas)249,00 MX$
Mezcla de pulpo, camarón cocido, pepino, aguacate y cebolla morada; bañado en una salsa marisquera de la casa sobre tostadas de maíz
TOSTADAS DE ATÚN AL AJONJOLÍ (150g-3pzas)229,00 MX$
Atún bañado en una crema especial de la casa, montado sobre tostadas de wonton con mayonesa de aguacate y coronado con poro frito
CARNES DE SONORA
RIB EYE MOCHOMOS (400g)739,00 MX$
Marinado y bañado en una salsa dulce a las finas hierbas durante 24hrs
RIBE EYE A LA TABLA (4OOg)699,00 MX$
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
RIB EYE AÑEJO (700g) CALIDAD PRIME1.249,00 MX$
Asado a la parrilla, servido con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
RIB MASTER (TOMAHAWK) (kilo)1.499,00 MX$
Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo Mochomos
ARRACHERA (280g)489,00 MX$
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa
COSTILLA CARGADA (400g)649,00 MX$
Short rib cocinado lentamente por 18hrs, bañado en salsa de la casa y papas de gajo
NUESTROS FAMOSOS FILETES
FILETE A LA MANTEQUILLA (250g)659,00 MX$
Medallones bañados con mantequilla Sonorense, limón y ajo
FILETE ALMENDRA (250g)659,00 MX$
Medallones de res bañados en deliciosa crema de almendra
FILETE KAWI679,00 MX$
Medallones acompañados con nuestra mezcla de queso de cabra y especias, coronado con jitomate cherry y espinaca frita
FILETE EN SU JUGO659,00 MX$
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón
FILETE CEREZA (250g)659,00 MX$
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas
DEL MAR
PESCADO SAN CARLOS (200g)498,00 MX$
Pesca fresca al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con espinacas y jitomate cherry
PULPO A LAS BRASAS (300g)589,00 MX$
Sazonado con páprika y especias Sonorenses acompañado de jitomate cherry
ATÚN DEL CHEF (250g)319,00 MX$
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán
SALMÓN ALCAPARRADO (200g)329,00 MX$
Sazonado y cocinado a la mantequilla sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras
SALMÓN COLORADO (200g)319,00 MX$
Lonja de salmón bañada con una salsa de Jamaica con la piel crujiente
PESCADO A LAS BRASAS (200g)489,00 MX$
Pesca fresca con adobo de chiles secos con el sabor Sonorense servido con vegetales asados
SALMÓN AL PEREJIL (200g)319,00 MX$
Lonja de salmón sazonado y elaborado a la parrilla, bañado en una única y peculiar salsa de perejil fresco
DE LA GRANJA
TOMAHAWK DE PUERCO (400g)449,00 MX$
Corte fino de puerco al término, acompañado de mermelada de cebolla única en Mochomos y puré de papa con un toque picante
PORK CHOP (450g)409,00 MX$
Cowboy de puerco asado al punto acompañado con puré de papa y salsa de champiñones
CHAMORRO DE PUERCO (400g)349,00 MX$
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa
TORRE DE POLLO AL TAMARINDO (300g)269,00 MX$
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chiguili acompañada de puré de papa
POLLO EN SALSA DE QUESO (300g)269,00 MX$
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika
ESPÁRRAGOS A LA RONCA (300g)278,00 MX$
Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán
POSTRES
ESFERA DE CHOCOLATE298,00 MX$
Flameada con brandy, acompañado de helado Haagen Dazs
PASTEL DE CHOCOLATE229,00 MX$
Pastel a base de 3 leches con chocolate
MOSTACHÓN DE NUTELLA 239,00 MX$
Postre de la casa, con un topping crocante de maíz
PASTEL DE PLÁTANO229,00 MX$
Pastel cremoso frío, sobre base crocante de galleta
PASTEL DE QUESO MANCHEGO CON ATE198,00 MX$
Tradicional cheesecake con queso y ate de membrillo
PASTEL DE ELOTE219,00 MX$
Elaboración casera, acompañado de nieve de garrafa con dulce de leche
CHEESECAKE DE MACADAMIA198,00 MX$
Tradicional cheesecake de base de dulce de leche, decorada con nuez de macadamia caramelizada y palomitas de caramelo
