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Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro, Chiusdino, SI

Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro

Keine Bewertungen
51 Euro und darüber
Italienisch
Located in the unique Borgo Santo Pietro Resort , Meo Modo is a "Farm to plate’ Michelin-starred dining Executive chef Andrea Mattei embodies a ‘farm to plate’ philosophy uniting a deep understanding of his Tuscan culinary heritage with seasonal bounty cultivated on Borgo Santo Pietro’s 200-acre estate. By collaborating with the estate’s farmers and culinary gardeners, Mattei is able to craft highly personalised gourmet dishes using tailor- made, certified organic ingredients, such as fruit and vegetables that are grown to size by employing biodynamic principles. He also harnesses local wisdom, learning where to forage for wild herbs and how to utilise the benefits of fresh sheep’s milk according to the season, and fosters close working relationships with local artisan producers who supply niche products for Meo Modo. Diners on the Meo Modo terrace enjoy panoramic views of the sublime Valle Serena, a visual reminder of the Tuscan roots at the heart of Meo Modo’s cuisine.

Nicht verfügbar auf OpenTable

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Italienisch, Mediterran, Modern italienisch
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Di–So 19:30 Uhr–22:00 Uhr
  • Telefonnummer
    0577 751222
  • Website
    http://borgosantopietro.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung

Speisekarte

Tasting Menu: Carte Blanche 6-8-12 courses, Menu 6 courses € 135, Menu 8 courses € 150, Menu 12 courses € 185, Truffle Menu 4 courses €200

"Carta Bianca" Tasting Menu 6 Courses

  • Wine Path of 6 Wines

    • pp80,00 £

  • Wine Path High Selection of 6 Wines

    • pp120,00 £

"Carta Bianca" Tasting Menu 8 Courses

  • Wine Path of 8 Wines

    • pp120,00 £

  • Wine Path High Selection of 8 Wines

    • pp160,00 £

"Carta Bianca" Tasting Menu 12 Courses

  • Wine Path of 12 Wines

    • pp160,00 £

  • Wine Path High Selection of 12 Wines

    • pp200,00 £

À La-Carte

    Starters

    • From the Earth to the Plate35,00 £

      Borgo mix salad

      • Egg33,00 £

        Mushrooms, leek

        • Jerusalem Artichokes33,00 £

          Peas, walnuts

          • Prawn38,00 £

            Veal, marsala

            • Smoked Chicken Giblets38,00 £

              Eel, vermouth from Prato

              First Courses

              • Risotto #134,00 £

                Cabbage, yeast

                • Risotto #236,00 £

                  Roasted onion, lamb, cypress

                  • Tagliolini40,00 £

                    Home made red wine pasta, red prawn, fiorito cheese

                    • Agnolotti36,00 £

                      Home made pasta filled with rabbit at "cacciatora" condiment

                      • Cappelletto34,00 £

                        Home made pasta, hazelnuts, potato broth

                        Main Courses

                        • Celeriac42,00 £

                          Savoy cabbage, nasturtium

                          • Sea Bass52,00 £

                            Courgettes, Plankton

                            • Lamb48,00 £

                              Carrots, buttermilk

                              • Pigeon50,00 £

                                Almond, Spinach

                                Dessert Experiences

                                • Flowers and Leaves30,00 £

                                  Mascarpone cheese, wild berries

                                  • Water and Honey30,00 £

                                    along the Merse river scent of peppered bread

                                    • Sottobosco30,00 £

                                      Sottobosco

                                      Our Selection of Cheeses

                                      • Cheese Trolley26,00 £

                                        From Borgo's cheese factory with organic Borgo's honey and fruit chutneys

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                                        5.0
                                        5 basierend auf allen Bewertungen
                                        • 5Essen
                                        • 5Service
                                        • 5Ambiente
                                        • 5Preis-Leistung

                                        Lärm • Lebhaft

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                                        FAQ

                                        Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                                        Nicht verfügbar auf OpenTable

                                        Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

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                                        Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro auf Google Maps

                                        Borgo Santo Pietro, Chiusdino, SI 53012

                                        Zusätzliche Informationen

                                        • Gebiet
                                          Chiusdino
                                        • Öffnungszeiten
                                          Abendessen Di–So 19:30 Uhr–22:00 Uhr
                                        • Preisklasse
                                          51 Euro und darüber
                                        • Küchen
                                          Italienisch, Mediterran, Modern italienisch
                                        • Restaurantart
                                          Gehobenes Restaurant
                                        • Dress code
                                          Lässig-elegante Kleidung
                                        • Parking details
                                          Hotelparkplätze
                                        • Zahlungsmethoden
                                          American Express, Mastercard, Visa
                                        • Weitere Details
                                          Aussicht, Glutenfreie Optionen, Kamin, Nebenräume, Terrasse/Im Freien, Wein
                                        Entdecken
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