Manzoku

Seaweed155,00 MX$

Ensalada de algas marinadas.

Tostadas De Pesca (3 Pzs)195,00 MX$

Croccantes de arroz con alga nori, tartar picante de atún, salmón, pesca blanca y hamachi, salsa de anguila y poro frito.

Sunomono De Mariscos350,00 MX$

Harusamen avinagrado, wakame, shitake, pepino y aderezo miso, camarón, atún y salmón canadiense.

Ensalada Espinaca Baby210,00 MX$

Poro frito, aceite de oliva extra virgen, aceite de trufa, extracto de yuzu, granada rallado, pimienta negra, pimiento rojo, sal, y polvo de miso.

• Camarones Al Grill125,00 MX$

Edamames

• Ajo Sal Celestún100,00 MX$
• Spicy120,00 MX$
• Trufados230,00 MX$

Tuna Crispy Rice270,00 MX$

Tartar de chutoro con spicy mayo y toque de trufa, semillas de mostaza avinagrada, punto de salsa spicy y brotes.

Tempura De Vegetales295,00 MX$

Vegetales de temporada acompañados de limón eureka a la robata, salsa mayonesa togarashi y tofu-yuzu.

Tempura Mix420,00 MX$

Camarón, calamar, jaiba y vegetales de temporada acompañados de salsa tonkatsu y mayonesa togarashi, limón eureka robatayaki.

Gyozas De Cerdo Pelón Y Ucuateco (5pz)360,00 MX$

Con salsa caramelizada de pork belly, negi y crocante de harusa-men (fritas o vapor).

Gyozas De Short Rib (5pz)310,00 MX$

Shitake, reducción de res-anguila y negi (fritas o vapor).

Camarones Roca265,00 MX$

Lechugas baby, tsumas de betabel, zanahoria, bañados mayonesa togarashi y ajonjolí mixto.

Ensalada Bok Choy165,00 MX$

Cora y shishitos salteados con soya fermentada y ajonjolí mixto.

• Camarones Al Grill125,00 MX$

Bao: Pork Belly130,00 MX$

(Bok choy, cebolla caramelizada y cilantro)

Bao: Shrimp125,00 MX$

(Epinio sunomono y ajonjolí)

Bao: Jaiba Spicy145,00 MX$

(Mayonesa togarashi y ensalada trufada)

Pesca del día160,00 MX$

• Fino0,00 MX$
• Grueso0,00 MX$
• Preparado (Spicy)0,00 MX$

Salmón125,00 MX$

Akami180,00 MX$

Chutoro240,00 MX$

Otoro305,00 MX$

Yellowtail Serrano330,00 MX$

Salmón Gravlax350,00 MX$

Pesca Blanca265,00 MX$

Pesca Blanca y Callo de Hacha295,00 MX$

Chutoro Spicy360,00 MX$

Manzoku Hand Roll175,00 MX$

Enoki185,00 MX$

Wagyu A5480,00 MX$

Salmón Spicy145,00 MX$

Otoro220,00 MX$

Spicy Tuna155,00 MX$

Hamachi Tartufo195,00 MX$

Pesca Blanca145,00 MX$

Ebi Tempura (Camarón Roca)150,00 MX$

Ensalada de Jaiba y Suave Katuriko160,00 MX$

Bok Choy170,00 MX$

Pesca del día70,00 MX$

Anguila90,00 MX$

Salmón85,00 MX$

Akami95,00 MX$

Chu Toro105,00 MX$

Otoro120,00 MX$

Hamachi100,00 MX$

Gunkan Ikura115,00 MX$

Gunkan Tobiko140,00 MX$

Gunkan Callo de Hacha105,00 MX$

Anguila Foie Gras115,00 MX$

Foie Gras

Wagyu A5360,00 MX$

Venado Neozelandés165,00 MX$

Salmón Mantequilla Miso115,00 MX$

Hamachi con Cacao y Chile120,00 MX$

Akami con Huevo de Codorniz145,00 MX$

Pesca Blanca Miso100,00 MX$

Hamachi Mantequilla Cítricos120,00 MX$

Otoro150,00 MX$

Kamatoro Wasabi180,00 MX$

Katsudon Korobuta315,00 MX$

Salmon Misoyaki360,00 MX$

Ojo de Ribe Eye520,00 MX$

Udon310,00 MX$

Udon de Res235,00 MX$

KUSAMA280,00 MX$

PD: SALMON, AGUACATE. PF: TARTAR DE CALLO DE HACHA ENVUELTO CON HAMACHI Y MAYONESA DE TRUFA.

MURAKAMI280,00 MX$

PD: PAPEL DE SOYA, ATUN Y AGUACATE. PF: SALMON MISO, ARARE Y SALSA ANGUILA.

KENZABURO260,00 MX$

PD: ATUN, AGUACATE Y ESPARRAGO PANKO. PF: PESCA BLANCA DEL DIA, CHILE SERRANO, SALSA SAMBAL, SALSA DE LYCHEE Y CILANTRO.

SPICY TUNA255,00 MX$

PD: AGUACATE, TARTAR DE ATUN SPICY Y CRISPY TEMPURA. PF: AKAMI Y PUNTOS DE SPICY MAYO.

KUROSAWA200,00 MX$

PD: VEGETALES DE TEMPORADA A LA ROBATA SALTEADOS CON ACEITE DE AJONJOLI, SOYA FERMENTADA EN AJO Y AGUACATE EN HOJA DE SOYA. PF: TOFU YUZU, PEPITA DE CALABAZA TOSTADA Y AJONJOLI NEGRO.

FUTOMAKI ROLL270,00 MX$

PD: CAMARON TEMPURA, SEAWEED, TOBIKO. PF: AGUACATE, PANKO CON HOJUELAS DE AJO Y WAFU DE YUZUKOSHO.

HAMACHI DZURI245,00 MX$

PD: ELABTE BAY TEMPURA Y AGUACATE. PF: HAMACHI Y CACAO CON CHILE RALLADO.

DZURI YUZU235,00 MX$

PD: SHISHITOS Y ESPARRAGOS PANKO Y AGUACATE. PF: PESCA DEL DIA, YUZU, MISO POWDER, ACEITE DE OLIVA Y SAL DE CHAPULIN.

KAMATORO ROLL (5 PZS)310,00 MX$

PD: KAMATORO, SALSA KAMAYAKI Y WASABI. PF: - *SUJETO A DISPONIBILIDAD*

UNAGI230,00 MX$

PD: ANGUILA Y PEPINO. PF: ANGUILA TORCHADA CON AJONJOLI NEGRO TOSTADO.

SAKE SALMON210,00 MX$

PD: SALMON, AGUACATE. PF: SALMON CON MANTEQUILLA DE MISO E IKURA.

HAMACHI TRUFADO280,00 MX$

PD: HAMACHI Y NEGI. PF: HAMACHI TRUFADO CON CHILE SERRANO.

MAGURO235,00 MX$

PD: ATUN AKAMI. PF: MAGURO CON MAYONESA TOGARASHI.

JIRO200,00 MX$

PD: PESCA BLANCA, SALSA KAMAYAKI Y NEGI. PF: PESCA BLANCA, SALSA KAMAYAKI Y NEGI.

MISO130,00 MX$

Tradicional receta de la casa, tofu artesanal, wakame, shitake y negi.

RAMEN DE RES265,00 MX$

Acompañado de wakame, negi, bok choi, huevo ajitama, pasta tamago con soya fermentada, naruto y pasta picante.

RAMEN DE GYOZAS DE CAMARÓN315,00 MX$

Acompañadas de pasta tamago con soya fermentada, naruto, bok choy, pasta de chiles y chile japonés frito.

HOT POT RICE DE HONGOS565,00 MX$

Cazó de takikomi gohan salteado con hongos de temporada, brotes de bambú, aceituna, bruma mancheguilla, queso grana padano, negi y trufa negra.

YAKIMESHI DE POLLO210,00 MX$

Marinado 24 horas en brine japonés, vegetales de temporada, huevo y negi.

YAKIMESHI NEW YORK360,00 MX$

Tutano de res, con pimienta sansho servido a la robata y vegetales de temporada, huevo y negi.

YAKIMESHI DE CAMARÓN265,00 MX$

Camarón uno marinado 24 horas en brine japonés, vegetales de temporada, huevo y negi.

YAKIMESHI MIXTO280,00 MX$

Camarón uno, New York, pollo vegetales de temporada, huevo y negi.

DONBURI290,00 MX$

Coronado con cubos de aguacate y pera nashi tatemada, rabano, pasta de chiles tempura crujiente, shallot y brotes.

GOHAN75,00 MX$

Arroz al vapor con toque de sake, alga kombu y ajonjolí mixto.

TRUFA NEGRA100,00 MX$

ACEITE DE TRUFA25,00 MX$

TORI GYO35,00 MX$

FAJITAS50,00 MX$

CAVIAR150,00 MX$

WASABI FRESCO60,00 MX$

IKURA25,00 MX$

TOBIKO20,00 MX$

AGUACATE45,00 MX$

Nashi Roll190,00 MX$

Pera Nashi flameadas con vino de ciruela, azúcar y canela. Hongos infusionados en caramelo y helado de caramelo-miso.

Matcha-Su220,00 MX$

Queso mascarpone, galleta y te matcha.

Manzoku Toffee Cake250,00 MX$

Relleno de mousse de chocolate, tierra de ajonjoli garapiñado y helado de ajonjoli negro.

Helados Artesanales120,00 MX$

Dos bolas

• Salted Caramel0,00 MX$
• Honey-Yuzu0,00 MX$
• Ajonjoli Negro0,00 MX$
• Calpis de Naranja Agria0,00 MX$
• Frijol Rojo0,00 MX$

Café Americano50,00 MX$

Espresso60,00 MX$

Cappuccino70,00 MX$

Agua Mineral Cristal50,00 MX$

Agua Natural Cristal40,00 MX$

Agua Natural Mayika75,00 MX$

Coca Cola50,00 MX$

Coca Cola Zero50,00 MX$

Coca Cola Light50,00 MX$

Sprite50,00 MX$

Fresa50,00 MX$

Perrier70,00 MX$

Agua Quina60,00 MX$

Topo Chico60,00 MX$

Limonada55,00 MX$

Limonada de Pepino60,00 MX$

Naranjada55,00 MX$

Ojo Rojo25,00 MX$

Chelada25,00 MX$

Michelada20,00 MX$

Té Verde50,00 MX$

Té Jengibre50,00 MX$

Té Matcha Latte60,00 MX$

Té Menta50,00 MX$

Carajillo140,00 MX$

Lychee Martini150,00 MX$

Espresso Martini150,00 MX$

Dry Martini150,00 MX$

Hugo Spritz180,00 MX$

Aperol Spritz150,00 MX$

Moscow Mule150,00 MX$

Shiroi Tzuki170,00 MX$

Licor 43. Crema de coco.

Kiury Fizz170,00 MX$

Ron Matusalem, Pepino, Hojas de hierbabuena.

Ichigo no Rakuen170,00 MX$

Vodka Titos, Fresa, Hoja de menta.

Manzoku Oriental170,00 MX$

Ginebra Boodles, Frutos rojos, Naranja.

Shinsen170,00 MX$

Vino de ciruela y refresco de lima.

Shogun165,00 MX$

Sake, Jarabe de jengibre, Limón yuzu y Agua mineral.

XX Lager55,00 MX$

Amstel Ultra60,00 MX$

Bohemia Oscura55,00 MX$

Bohemia Clara55,00 MX$

Heineken 0.050,00 MX$

Sapporo125,00 MX$

Sapporo Light125,00 MX$

Asahi Dry130,00 MX$

Matusalem Platino

• Copa120,00 MX$
• Botella1.800,00 MX$

Matusalem 15

• Copa140,00 MX$
• Botella2.200,00 MX$

Zacapa 23

• Copa150,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

Bacardi Blanco

• Copa120,00 MX$
• Botella1.800,00 MX$

Tito's

• Copa130,00 MX$
• Botella2.200,00 MX$

Grey Goose

• Copa150,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

Stolichnaya

• Copa130,00 MX$
• Botella2.100,00 MX$

Belvedere

• Copa150,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

Maestro Dobel 50 Cristalino

• Copa380,00 MX$
• Botella5.000,00 MX$

Maestro Dobel Diamante

• Copa180,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

Jose Cuervo Cristalino

• Copa120,00 MX$
• Botella1.800,00 MX$

Reserva de la Familia Extra Añejo

• Copa0,00 MX$
• Botella7.900,00 MX$

Don Julio 70

• Copa180,00 MX$
• Botella2.500,00 MX$

Don Julio Reposado

• Copa180,00 MX$
• Botella2.500,00 MX$

Bushmills 10

• Copa140,00 MX$
• Botella2.200,00 MX$

Macallan 12

• Copa180,00 MX$
• Botella2.900,00 MX$

JW Black Label

• Copa150,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

JW Blue Label

• Copa0,00 MX$
• Botella13.400,00 MX$

Buchanans 12

• Copa0,00 MX$
• Botella2.400,00 MX$

Crevente Joven Espadin

• Copa130,00 MX$
• Botella1.900,00 MX$

400 Conejos Joven

• Copa120,00 MX$
• Botella1.800,00 MX$

Boodles

• Copa130,00 MX$
• Botella2.200,00 MX$

Tanqueray

• Copa140,00 MX$
• Botella2.100,00 MX$

Hendricks

• Copa150,00 MX$
• Botella2.300,00 MX$

Licor 43

• Copa80,00 MX$
• Botella0,00 MX$

Baileys

• Copa90,00 MX$
• Botella0,00 MX$

Vaccari Sambuca Blanco

• Copa90,00 MX$
• Botella0,00 MX$

Vaccari Sambuca Negro

• Copa90,00 MX$
• Botella0,00 MX$

Martell VSOP

• Copa150,00 MX$
• Botella2.600,00 MX$

Hibiki

• Copa320,00 MX$
• Botella5.000,00 MX$