Manzoku

4.7

4,7

7 Bewertungen

31 bis 50 Dollar

Japanisch

Tisch reservieren

2+ Personen

25. Nov. 2024

19:00

Trend-Restaurant

Manzoku es un distinguido restaurante japonés ubicado en Mérida, Yucatán, bajo la dirección del talentoso Chef Miguel Ángel Song. Este espacio ofrece una experiencia gastronómica única que combina de manera magistral la tradición culinaria japonesa con toques de innovación contemporánea.

Con un profundo respeto por las técnicas tradicionales de la cocina japonesa y un agudo sentido de creatividad, el Chef Song reinterpreta los clásicos de la gastronomía japonesa utilizando ingredientes de la más alta calidad. Cada plato es una expresión artística que refleja su dedicación a la excelencia y a la constante búsqueda de nuevas experiencias sensoriales para los comensales.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Dollar
Küchen
Japanisch
Öffnungszeiten
Di.–So. 14:00 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
999 332 0853
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung

Ort
142 C. 39, Mérida, YUC 97115
Gebiet
Mérida
Parking details
Ohne
Weitere Details
Komplette Bar, Vegan

Speisekarte

Entradas Frías

Seaweed155,00 MX$
Ensalada de algas marinadas.
Tostadas De Pesca (3 Pzs)195,00 MX$
Croccantes de arroz con alga nori, tartar picante de atún, salmón, pesca blanca y hamachi, salsa de anguila y poro frito.
Sunomono De Mariscos350,00 MX$
Harusamen avinagrado, wakame, shitake, pepino y aderezo miso, camarón, atún y salmón canadiense.
Ensalada Espinaca Baby210,00 MX$
Poro frito, aceite de oliva extra virgen, aceite de trufa, extracto de yuzu, granada rallado, pimienta negra, pimiento rojo, sal, y polvo de miso.
- Camarones Al Grill125,00 MX$

Entradas Calientes

Edamames
- Ajo Sal Celestún100,00 MX$
- Spicy120,00 MX$
- Trufados230,00 MX$
Tuna Crispy Rice270,00 MX$
Tartar de chutoro con spicy mayo y toque de trufa, semillas de mostaza avinagrada, punto de salsa spicy y brotes.
Tempura De Vegetales295,00 MX$
Vegetales de temporada acompañados de limón eureka a la robata, salsa mayonesa togarashi y tofu-yuzu.
Tempura Mix420,00 MX$
Camarón, calamar, jaiba y vegetales de temporada acompañados de salsa tonkatsu y mayonesa togarashi, limón eureka robatayaki.
Gyozas De Cerdo Pelón Y Ucuateco (5pz)360,00 MX$
Con salsa caramelizada de pork belly, negi y crocante de harusa-men (fritas o vapor).
Gyozas De Short Rib (5pz)310,00 MX$
Shitake, reducción de res-anguila y negi (fritas o vapor).
Camarones Roca265,00 MX$
Lechugas baby, tsumas de betabel, zanahoria, bañados mayonesa togarashi y ajonjolí mixto.
Ensalada Bok Choy165,00 MX$
Cora y shishitos salteados con soya fermentada y ajonjolí mixto.
- Camarones Al Grill125,00 MX$

Baos

Bao: Pork Belly130,00 MX$
(Bok choy, cebolla caramelizada y cilantro)
Bao: Shrimp125,00 MX$
(Epinio sunomono y ajonjolí)
Bao: Jaiba Spicy145,00 MX$
(Mayonesa togarashi y ensalada trufada)

Sashimis

Pesca del día160,00 MX$
- Fino0,00 MX$
- Grueso0,00 MX$
- Preparado (Spicy)0,00 MX$
Salmón125,00 MX$
Akami180,00 MX$
Chutoro240,00 MX$
Otoro305,00 MX$

Sashimis de Especialidad

Yellowtail Serrano330,00 MX$
Salmón Gravlax350,00 MX$
Pesca Blanca265,00 MX$
Pesca Blanca y Callo de Hacha295,00 MX$
Chutoro Spicy360,00 MX$

Hand Rolls

Manzoku Hand Roll175,00 MX$
Enoki185,00 MX$
Wagyu A5480,00 MX$
Salmón Spicy145,00 MX$
Otoro220,00 MX$
Spicy Tuna155,00 MX$
Hamachi Tartufo195,00 MX$
Pesca Blanca145,00 MX$
Ebi Tempura (Camarón Roca)150,00 MX$
Ensalada de Jaiba y Suave Katuriko160,00 MX$
Bok Choy170,00 MX$

Nigiris

Pesca del día70,00 MX$
Anguila90,00 MX$
Salmón85,00 MX$
Akami95,00 MX$
Chu Toro105,00 MX$
Otoro120,00 MX$
Hamachi100,00 MX$
Gunkan Ikura115,00 MX$
Gunkan Tobiko140,00 MX$
Gunkan Callo de Hacha105,00 MX$

Nigiris de Especialidad

Anguila Foie Gras115,00 MX$
Foie Gras
Wagyu A5360,00 MX$
Venado Neozelandés165,00 MX$
Salmón Mantequilla Miso115,00 MX$
Hamachi con Cacao y Chile120,00 MX$
Akami con Huevo de Codorniz145,00 MX$
Pesca Blanca Miso100,00 MX$
Hamachi Mantequilla Cítricos120,00 MX$
Otoro150,00 MX$
Kamatoro Wasabi180,00 MX$

Robatayakis

Katsudon Korobuta315,00 MX$
Salmon Misoyaki360,00 MX$
Ojo de Ribe Eye520,00 MX$
Udon310,00 MX$
Udon de Res235,00 MX$

MAKIS (ROLLOS TRADICIONALES)

KUSAMA280,00 MX$
PD: SALMON, AGUACATE. PF: TARTAR DE CALLO DE HACHA ENVUELTO CON HAMACHI Y MAYONESA DE TRUFA.
MURAKAMI280,00 MX$
PD: PAPEL DE SOYA, ATUN Y AGUACATE. PF: SALMON MISO, ARARE Y SALSA ANGUILA.
KENZABURO260,00 MX$
PD: ATUN, AGUACATE Y ESPARRAGO PANKO. PF: PESCA BLANCA DEL DIA, CHILE SERRANO, SALSA SAMBAL, SALSA DE LYCHEE Y CILANTRO.
SPICY TUNA255,00 MX$
PD: AGUACATE, TARTAR DE ATUN SPICY Y CRISPY TEMPURA. PF: AKAMI Y PUNTOS DE SPICY MAYO.
KUROSAWA200,00 MX$
PD: VEGETALES DE TEMPORADA A LA ROBATA SALTEADOS CON ACEITE DE AJONJOLI, SOYA FERMENTADA EN AJO Y AGUACATE EN HOJA DE SOYA. PF: TOFU YUZU, PEPITA DE CALABAZA TOSTADA Y AJONJOLI NEGRO.
FUTOMAKI ROLL270,00 MX$
PD: CAMARON TEMPURA, SEAWEED, TOBIKO. PF: AGUACATE, PANKO CON HOJUELAS DE AJO Y WAFU DE YUZUKOSHO.
HAMACHI DZURI245,00 MX$
PD: ELABTE BAY TEMPURA Y AGUACATE. PF: HAMACHI Y CACAO CON CHILE RALLADO.
DZURI YUZU235,00 MX$
PD: SHISHITOS Y ESPARRAGOS PANKO Y AGUACATE. PF: PESCA DEL DIA, YUZU, MISO POWDER, ACEITE DE OLIVA Y SAL DE CHAPULIN.
KAMATORO ROLL (5 PZS)310,00 MX$
PD: KAMATORO, SALSA KAMAYAKI Y WASABI. PF: - *SUJETO A DISPONIBILIDAD*

HOSOMAKIS 6PZS

UNAGI230,00 MX$
PD: ANGUILA Y PEPINO. PF: ANGUILA TORCHADA CON AJONJOLI NEGRO TOSTADO.
SAKE SALMON210,00 MX$
PD: SALMON, AGUACATE. PF: SALMON CON MANTEQUILLA DE MISO E IKURA.
HAMACHI TRUFADO280,00 MX$
PD: HAMACHI Y NEGI. PF: HAMACHI TRUFADO CON CHILE SERRANO.
MAGURO235,00 MX$
PD: ATUN AKAMI. PF: MAGURO CON MAYONESA TOGARASHI.
JIRO200,00 MX$
PD: PESCA BLANCA, SALSA KAMAYAKI Y NEGI. PF: PESCA BLANCA, SALSA KAMAYAKI Y NEGI.

SOPAS Y RAMENS

MISO130,00 MX$
Tradicional receta de la casa, tofu artesanal, wakame, shitake y negi.
RAMEN DE RES265,00 MX$
Acompañado de wakame, negi, bok choi, huevo ajitama, pasta tamago con soya fermentada, naruto y pasta picante.
RAMEN DE GYOZAS DE CAMARÓN315,00 MX$
Acompañadas de pasta tamago con soya fermentada, naruto, bok choy, pasta de chiles y chile japonés frito.

ARROCES

HOT POT RICE DE HONGOS565,00 MX$
Cazó de takikomi gohan salteado con hongos de temporada, brotes de bambú, aceituna, bruma mancheguilla, queso grana padano, negi y trufa negra.
YAKIMESHI DE POLLO210,00 MX$
Marinado 24 horas en brine japonés, vegetales de temporada, huevo y negi.
YAKIMESHI NEW YORK360,00 MX$
Tutano de res, con pimienta sansho servido a la robata y vegetales de temporada, huevo y negi.
YAKIMESHI DE CAMARÓN265,00 MX$
Camarón uno marinado 24 horas en brine japonés, vegetales de temporada, huevo y negi.
YAKIMESHI MIXTO280,00 MX$
Camarón uno, New York, pollo vegetales de temporada, huevo y negi.
DONBURI290,00 MX$
Coronado con cubos de aguacate y pera nashi tatemada, rabano, pasta de chiles tempura crujiente, shallot y brotes.
GOHAN75,00 MX$
Arroz al vapor con toque de sake, alga kombu y ajonjolí mixto.

EXTRAS

TRUFA NEGRA100,00 MX$
ACEITE DE TRUFA25,00 MX$
TORI GYO35,00 MX$
FAJITAS50,00 MX$
CAVIAR150,00 MX$
WASABI FRESCO60,00 MX$
IKURA25,00 MX$
TOBIKO20,00 MX$
AGUACATE45,00 MX$

Postres - Kanmi

Nashi Roll190,00 MX$
Pera Nashi flameadas con vino de ciruela, azúcar y canela. Hongos infusionados en caramelo y helado de caramelo-miso.
Matcha-Su220,00 MX$
Queso mascarpone, galleta y te matcha.
Manzoku Toffee Cake250,00 MX$
Relleno de mousse de chocolate, tierra de ajonjoli garapiñado y helado de ajonjoli negro.
Helados Artesanales120,00 MX$
Dos bolas
- Salted Caramel0,00 MX$
- Honey-Yuzu0,00 MX$
- Ajonjoli Negro0,00 MX$
- Calpis de Naranja Agria0,00 MX$
- Frijol Rojo0,00 MX$

Soft Drinks

Café Americano50,00 MX$
Espresso60,00 MX$
Cappuccino70,00 MX$
Agua Mineral Cristal50,00 MX$
Agua Natural Cristal40,00 MX$
Agua Natural Mayika75,00 MX$
Coca Cola50,00 MX$
Coca Cola Zero50,00 MX$
Coca Cola Light50,00 MX$
Sprite50,00 MX$
Fresa50,00 MX$
Perrier70,00 MX$
Agua Quina60,00 MX$
Topo Chico60,00 MX$
Limonada55,00 MX$
Limonada de Pepino60,00 MX$
Naranjada55,00 MX$
Ojo Rojo25,00 MX$
Chelada25,00 MX$
Michelada20,00 MX$

Tés

Té Verde50,00 MX$
Té Jengibre50,00 MX$
Té Matcha Latte60,00 MX$
Té Menta50,00 MX$

Mixologia

Carajillo140,00 MX$
Lychee Martini150,00 MX$
Espresso Martini150,00 MX$
Dry Martini150,00 MX$
Hugo Spritz180,00 MX$
Aperol Spritz150,00 MX$
Moscow Mule150,00 MX$

Mixologia de Autor

Shiroi Tzuki170,00 MX$
Licor 43. Crema de coco.
Kiury Fizz170,00 MX$
Ron Matusalem, Pepino, Hojas de hierbabuena.
Ichigo no Rakuen170,00 MX$
Vodka Titos, Fresa, Hoja de menta.
Manzoku Oriental170,00 MX$
Ginebra Boodles, Frutos rojos, Naranja.
Shinsen170,00 MX$
Vino de ciruela y refresco de lima.
Shogun165,00 MX$
Sake, Jarabe de jengibre, Limón yuzu y Agua mineral.

Cervezas

XX Lager55,00 MX$
Amstel Ultra60,00 MX$
Bohemia Oscura55,00 MX$
Bohemia Clara55,00 MX$
Heineken 0.050,00 MX$
Sapporo125,00 MX$
Sapporo Light125,00 MX$
Asahi Dry130,00 MX$

Ron

Matusalem Platino
- Copa120,00 MX$
- Botella1.800,00 MX$
Matusalem 15
- Copa140,00 MX$
- Botella2.200,00 MX$
Zacapa 23
- Copa150,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$
Bacardi Blanco
- Copa120,00 MX$
- Botella1.800,00 MX$

Vodka

Tito's
- Copa130,00 MX$
- Botella2.200,00 MX$
Grey Goose
- Copa150,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$
Stolichnaya
- Copa130,00 MX$
- Botella2.100,00 MX$
Belvedere
- Copa150,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$

Tequila

Maestro Dobel 50 Cristalino
- Copa380,00 MX$
- Botella5.000,00 MX$
Maestro Dobel Diamante
- Copa180,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$
Jose Cuervo Cristalino
- Copa120,00 MX$
- Botella1.800,00 MX$
Reserva de la Familia Extra Añejo
- Copa0,00 MX$
- Botella7.900,00 MX$
Don Julio 70
- Copa180,00 MX$
- Botella2.500,00 MX$
Don Julio Reposado
- Copa180,00 MX$
- Botella2.500,00 MX$

Whisky

Bushmills 10
- Copa140,00 MX$
- Botella2.200,00 MX$
Macallan 12
- Copa180,00 MX$
- Botella2.900,00 MX$
JW Black Label
- Copa150,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$
JW Blue Label
- Copa0,00 MX$
- Botella13.400,00 MX$
Buchanans 12
- Copa0,00 MX$
- Botella2.400,00 MX$

Mezcal

Crevente Joven Espadin
- Copa130,00 MX$
- Botella1.900,00 MX$
400 Conejos Joven
- Copa120,00 MX$
- Botella1.800,00 MX$

Ginebra

Boodles
- Copa130,00 MX$
- Botella2.200,00 MX$
Tanqueray
- Copa140,00 MX$
- Botella2.100,00 MX$
Hendricks
- Copa150,00 MX$
- Botella2.300,00 MX$

Cremas y Licores

Licor 43
- Copa80,00 MX$
- Botella0,00 MX$
Baileys
- Copa90,00 MX$
- Botella0,00 MX$
Vaccari Sambuca Blanco
- Copa90,00 MX$
- Botella0,00 MX$
Vaccari Sambuca Negro
- Copa90,00 MX$
- Botella0,00 MX$

Cognac

Martell VSOP
- Copa150,00 MX$
- Botella2.600,00 MX$

Whisky Japones

Hibiki
- Copa320,00 MX$
- Botella5.000,00 MX$

Was 7 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,7Service
4,6Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

7 Bewertungen

j
jorge
Las Vegas
3 Bewertungen
VIP
3.0
3 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 3
Probé 5 platillos y ninguno me sorprendió , está aceptable
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R
Robert
Yucatán
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 17. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Best sushi in town. Good value, amazing flavors. Recommending to all of my friends!
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a
annick
Cancún
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Besucht am 17. November 2024
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 3
Very expensive considering the small portions. The ration fish / rice of the nigiris was a little poor.
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M
Mateo
Cancún
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 9. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar, atención y calidad 10/10 Un buen restaurante Japones
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J
JOSE
Yucatán
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 1. November 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 3
La comida y servicio son excelentes en realidad lo que no me gustó que percibo en otros restaurantes es la necesidad de poner a todos los comensales en un solo cuarto junto a nosotros había una mesa de 12+ personas y no se oía nada por el ruido. Fui con la intención de celebrar el cumpleaños de mi pareja y me hubiera gustado un ambiente menos ruidoso y más privado.
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OT
OpenTable-Gast
Houston
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 24. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente atención y la comida espectacular, todo perfecto el ambiente
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E
Edwin
Guadalajara
1 Bewertung
VIP
5.0
1 Bewertung
Besucht am 2. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Hay que reconocer la calidad de los ingredientes utilizados que es bastante buena. Los sabores muy balanceados y los Makis tienen una excelente relación calidad-precio, buena opción de vinos a costo decente, me gustó la selección de whiskey, sencilla pero con precios económicos. Las sugerencias/recomendaciones de los meseros tendían a ser ventas en vez de sugerencias (la tendencia era clara hacia los productos más caros, sin preguntar gustos previos o indagar más de su comensal) El menú es muy amplio y no necesariamente lo más caro era lo que más se nos antojaba. Es una excelente opción de gastronomía japonesa con buena relación calidad-precio.
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FAQ

Manzoku wurde mit 4,7 Sternen von 7 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2+ Personen

25. Nov. 2024

19:00

142 C. 39, Mérida, YUC 97115

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Mérida
Öffnungszeiten
Di.–So. 14:00 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Dollar
Küchen
Japanisch
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Komplette Bar, Vegan

Telefonnummer
999 332 0853

Manzoku

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

Entradas Frías

Seaweed155,00 MX$

Tostadas De Pesca (3 Pzs)195,00 MX$

Sunomono De Mariscos350,00 MX$

Ensalada Espinaca Baby210,00 MX$

Entradas Calientes

Edamames

Tuna Crispy Rice270,00 MX$

Tempura De Vegetales295,00 MX$

Tempura Mix420,00 MX$

Gyozas De Cerdo Pelón Y Ucuateco (5pz)360,00 MX$

Gyozas De Short Rib (5pz)310,00 MX$

Camarones Roca265,00 MX$

Ensalada Bok Choy165,00 MX$

Baos

Bao: Pork Belly130,00 MX$

Bao: Shrimp125,00 MX$

Bao: Jaiba Spicy145,00 MX$

Sashimis

Pesca del día160,00 MX$

Salmón125,00 MX$

Akami180,00 MX$

Chutoro240,00 MX$

Otoro305,00 MX$

Sashimis de Especialidad

Yellowtail Serrano330,00 MX$

Salmón Gravlax350,00 MX$

Pesca Blanca265,00 MX$

Pesca Blanca y Callo de Hacha295,00 MX$

Chutoro Spicy360,00 MX$

Hand Rolls

Manzoku Hand Roll175,00 MX$

Enoki185,00 MX$

Wagyu A5480,00 MX$

Salmón Spicy145,00 MX$

Otoro220,00 MX$

Spicy Tuna155,00 MX$

Hamachi Tartufo195,00 MX$

Pesca Blanca145,00 MX$

Ebi Tempura (Camarón Roca)150,00 MX$

Ensalada de Jaiba y Suave Katuriko160,00 MX$

Bok Choy170,00 MX$

Nigiris

Pesca del día70,00 MX$

Anguila90,00 MX$

Salmón85,00 MX$

Akami95,00 MX$

Chu Toro105,00 MX$

Otoro120,00 MX$

Hamachi100,00 MX$

Gunkan Ikura115,00 MX$

Gunkan Tobiko140,00 MX$

Gunkan Callo de Hacha105,00 MX$

Nigiris de Especialidad

Anguila Foie Gras115,00 MX$

Foie Gras

Wagyu A5360,00 MX$

Venado Neozelandés165,00 MX$

Salmón Mantequilla Miso115,00 MX$

Hamachi con Cacao y Chile120,00 MX$

Akami con Huevo de Codorniz145,00 MX$

Pesca Blanca Miso100,00 MX$

Hamachi Mantequilla Cítricos120,00 MX$

Otoro150,00 MX$

Kamatoro Wasabi180,00 MX$

Robatayakis

Katsudon Korobuta315,00 MX$

Salmon Misoyaki360,00 MX$

Ojo de Ribe Eye520,00 MX$

Udon310,00 MX$

Udon de Res235,00 MX$

MAKIS (ROLLOS TRADICIONALES)

KUSAMA280,00 MX$

MURAKAMI280,00 MX$

KENZABURO260,00 MX$

SPICY TUNA255,00 MX$

KUROSAWA200,00 MX$