Italie, Rubicone, Émilie-Romagne.
Umberto Cesari Liano – Sangiovese / Cabernet sauvignon36,00 CA$
Demi-sec, corsé. Arômes de chocolat noir, confiture de fruits noirs, épices douces, boisé. 10 g/l
Umberto Cesari Liano – Sangiovese / Cabernet sauvignon65,00 CA$
Demi-sec, corsé. Arômes de chocolat noir, confiture de fruits noirs, épices douces, boisé. 10 g/l
Italie, Vénétie.
Folonari Valpolicella22,00 CA$
Sec, léger, vif. Arômes d'épices, notes florales, petits fruits rouges. 3.2 g/l
Folonari Valpolicella45,00 CA$
Sec, léger, vif. Arômes d'épices, notes florales, petits fruits rouges. 3.2 g/l
États-Unis, Californie.
Robert Mondavi Private Selection. – Pinot Noir46,00 CA$
Sec, mi-corsé. Arômes de cannelle, cerise noire, framboise, tabac, vanille. 6.2 g/l
The Show – Cabernet Sauvignon49,00 CA$
Mi-corsé, boisé. Arômes de cassis, moka, réglisse, vanille. 4.1 g/l
Ravenswood Vintners Blend – Zinfandel45,00 CA$
Sec, corsé, boisé. Arômes de confiture de fruits noirs, prune, vanille. 7 g/l
États-Unis, Washington, Napa Valley.
Château Ste-Michelle – Cabernet Sauvignon / Malbec / Syrah / Merlot50,00 CA$
Sec, boisé, corsé. Arômes de cassis, pâtisserie, prune, vanille. 3.6 g/l
France, Vallée du Rhône, Michel Gassier.
Les Halos de Jupiter – Grenache / Shiraz / Mourvèdre48,00 CA$
Sec, mi-corsé. Arômes de fruits noirs et rouges, d'épices. 2.6 g/l
États-Unis, Californie, Napa Valley.
Aquinas – Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah62,00 CA$
Corsé. Arômes de confiture de cassis, pâtisserie, vanille. 4.1 g/l
Espagne, Vallée de l'Ebre.
Langa Classic Calatayud – Grenache48,00 CA$
Sec, corsé. Arômes de fruits noirs confiturés, vanille, épices. 2.29 g/l
Italie, Toscane.
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina57,00 CA$
Sec, corsé. Arômes de cassis, épices, notes boisées, violette. 2 g/l
Espagne, Vallée du Duero.
Torres Celeste Crianza52,00 CA$
Sec, corsé, tannins charnus, boisé. Arômes d'épices, fruits noirs, fumé, notes boisées. 1.8 g/l
Vallée de l'Ebre, Espagne.
Beronia Rioja Reserva – Tempranillo / Mazuelo / Graciano44,00 CA$
Sec, aromatique et charnu. Arômes de pruneau confit, cerise, tabac, vanille, chêne. 1.8 g/l
Vallée de l'Ebre, Espagne
Clos La Coutale Cahors – Malbec / Merlot45,00 CA$
France, Sud-Ouest, Garonne et Lot. Sec, corsé. Saveurs de réglisse et de fruits noirs mûrs. Effluves de poivre et de sous-bois. 2.3 g/l
Côtes Rocheuses Saint-Émilion Grand Cru – Merlot / Cabernet Franc70,00 CA$
France, Bordeaux. Sec, corsé, boisé. Arômes de prune, cassis, cuir, cèdre, épices. 2.8 g/l
Château Pins Côtes du Roussillon Villages - Grenache / Mourvèdre / Syrah51,00 CA$
France, Languedoc-Roussillon. Sec, corsé. Arômes de confiture, cuir, fumée, épices, cerise, vanille. 2.6 g/l
Vina Chocalan Gran Reserva - Syrah / Cabernet Sauvignon / Merlot / Viognier48,00 CA$
Chili, Valle Central, Valle Del Maipo. Sec, corsé. Arômes de mûre, prune, chocolat, épices, noisettes. 2.3 g/l
Ghost Pines - Merlot / Cabernet Sauvignon50,00 CA$
États-Unis, Californie. Sec, mi-corsé. Arômes de Cassis, fruits noirs, moka, vanille. 4.5 g/l
Alois Lageder Riff – Produit Bio - Pinot grigio40,00 CA$
Italie, Vénétie, Delle Venezie. Sec, délicat, léger. Arômes d’agrumes, pêche, notes minérales et végétales. 1.6 g/l
La Chablisienne Émotions Minérales - Chardonnay50,00 CA$
France, Bourgogne. Sec, mi-corsé. Arômes de camomille, citron, miel, notes minérales, pomme verte. 1.7 g/l
Kim Crawford - Sauvignon Blanc50,00 CA$
Nouvelle-Zélande, Marlborough, South Island. Sec, mi-corsé. Arômes d’agrumes, litchi, végétal, abricot, calcaire. 3.5 g/l
Gabriel Meffre Bio - Grenache / Viognier / Clairette44,00 CA$
France, Vallée du Rhône. Sec, arômes de citron, fruits blanc, notes florales, pêches. 1.3 g/l
Secateurs – Chenin Blanc Swartland46,00 CA$
Afrique du Sud, Western Cape. Sec, aromatique, acidité débordante. Arômes d’agrumes bien équilibrées. 1.8 g/l
Inniskillin Discovery Series P3 - Pinot noir / gris et blanc57,00 CA$
Canada, Péninsule du Niagara. L’alliage des 3 cépages est surprenant. Arômes d’agrumes, fruit tropical, fraise, framboise 4.1 g/l