Ma-Dé

4.7

4,7

7 Bewertungen

51 USD und darüber

Indonesisch / Malayisch

Tisch reservieren

2 Personen

14. März 2025

19:00

Heute einmal reserviert

Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

Innovativ
Nachbarschafts-Restaurant

Cédric and Ochi Vongerichten, the power couple behind the two popular NYC restaurants Wayan and Ma•dé, are thrilled to introduce a beloved form of dining from Indonesia to their second popular restaurant Ma•dé Padang style dining.

Originating in the coastal Indonesian province of West Sumatra, Padang style of dining is
omnipresent in cities across Indonesia and in neighboring countries such as Malaysia and
Singapore. Various dishes are served family-style all at once, often on a long table, to be shared
communally and eaten with the hands, although the use of a fork and spoon is acceptable as
well. Influenced by Indian and Middle Eastern cuisine, Padang dishes consist of three main
elements: gulai (curry), lado (chili pepper), and bareh (rice), and often uses coconut milk and
spicy chili, creating a symphony of bold flavors. All spreads contain a main protein, rice, and
accompanying vegetable and meat/egg/seafood dishes.

Zusätzliche Informationen

Ort
22 Spring St, New York, NY 10012-4142
Telefonnummer
(917) 388-3908
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Indonesisch / Malayisch, Indonesisch, Südost-Asiatisch
Öffnungszeiten
Mo.–Mi. 17:30 Uhr–23:00 Uhr Do. 17:30 Uhr–0:00 Uhr Brunch Fr.–So. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Cocktails Fr.–So. 15:00 Uhr–17:00 Uhr Abendessen Fr., Sa. 17:00 Uhr–23:00 Uhr So. 17:00 Uhr–22:00 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Ohne
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Chef Cédric Vongerichten

Experiences

Padang Style
68,00 $ pro Person
Mehrere Termine verfügbar
At Ma•dé, diners can now experience Padang style dining for $58 per person in a group as small as two to a group as large as ten. Options include Slow-Cooked Butterfish, Bilindango Style, a popular dish from Sulawesi where Ochi is from, where the fish is butterflied, topped with tomato chili sauce, and oven-baked. Another option is the Ayam Goreng Pop, a small chicken, prepared Cédric’s way - brined, baked, and then fried to perfection. Finally, there is the Beef Short Rib Rawon, a sweet and savory Javanese dish that is served as a stew, braised with Keluac, palm sugar, and sweet soy sauce, served with pickled artichoke, which brings a refreshing touch to the dish. From there, various small dishes are brought to the table for sharing.
Sip 'n' Snack
Mehrere Termine verfügbar
The 'Sip 'n' Snack' area is situated near the bar and features barstool seating and limited counter space. This area is intended for guests who prefer a lighter selection of food and beverages.

Was 7 Gäste sagen

Bewertungen für Ma-Dé von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,8Service
4,5Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

7 Bewertungen

M
Michael
Raum New York10 Bewertungen
2.0
Besucht am 7. Februar 2025
1. Gesamt 2
2. Essen 2
3. Service 4
4. Ambiente 3
bland food, not worth the price, my wife teased me all night for booking a dinner this place.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Carlos
Philadelphia1 Bewertung
5.0
Besucht am 26. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I came for restaurant week to celebrate my birthday with friends and the food was incredible. It’s family style so everyone go to taste every dish. The meat was tender, well marinated, and cooked to perfection. The vegetarian dishes were delicious too!
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jaclyn VIP
Charlotte2 Bewertungen
5.0
Besucht am 26. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Such a fun birthday celebration!! Great experience and nice to only have to pick proteins!
War diese Bewertung hilfreich?
T
Tiffany
Philadelphia13 Bewertungen
4.0
Besucht am 4. Dezember 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Very unique dining experience, definitely reccomend
War diese Bewertung hilfreich?
N
Njs VIP
San Francisco23 Bewertungen
5.0
Besucht am 24. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Food was fabulous. Really amazing flavors. Service was also great. Nice place to dine.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Andrea
Edmonton27 Bewertungen
2.0
Besucht am 20. Oktober 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 1
3. Service 4
4. Ambiente 4
Beautiful environment and friendly service. However, the food is not authentic and also not great fusion. The food is beautifully presented; unfortunately also somehow overly rich but extraordinarily bland. Also unfortunately, cannot recommend this restaurant.
War diese Bewertung hilfreich?
L
Lindsey
Raum New York5 Bewertungen
5.0
Besucht am 7. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Absolutely outstanding! The best dining experience I have had in NYC in years.
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Ma-Dé wurde mit 4,7 Sternen von 7 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

14. März 2025

19:00

Heute einmal reserviert

Experiences verfügbar.

22 Spring St, New York, NY 10012-4142

Zusätzliche Informationen

Telefonnummer
(917) 388-3908
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Indonesisch / Malayisch, Indonesisch, Südost-Asiatisch
Öffnungszeiten
Mo.–Mi. 17:30 Uhr–23:00 Uhr Do. 17:30 Uhr–0:00 Uhr Brunch Fr.–So. 12:00 Uhr–15:00 Uhr Cocktails Fr.–So. 15:00 Uhr–17:00 Uhr Abendessen Fr., Sa. 17:00 Uhr–23:00 Uhr So. 17:00 Uhr–22:00 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Ohne
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American Express, Discover, Mastercard, Visa
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Chef Cédric Vongerichten

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